Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Рентабельность сельскохозяйственного производства

Объем производства сельскохозяйственной продукции - один из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственного предприятия. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности -сырье. От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

На объем производства продукции растениеводства существенное влияние оказывает размер и структура посевных площадей. Рассмотрим и проанализируем размер и структуру посевных площадей в СПК "Колхоз "Красавский".

Таблица 6 -Размер и структура посевных площадей

В отчетном году по сравнению с предыдущим годом произошло увеличение посевной площади на 473 га и она составила 5735 га. Это произошло в основном за счет расширения посевной площади под яровыми зерновыми на 500га, многолетними травами на 547 га и кукурузой на силос и зеленый корм на 51 га. При этом существенно сократилась посевная площадь под озимыми зерновыми на 242 га, зернобобовыми на 16 га, подсолнечником на 80 га, однолетними травами на 267 га и силосными культурами на 20 га.

Основную долю в структуре посевной площади хозяйства занимают зерновые -2673 (46,6%), в том числе яровые зерновые -1467 га (54,9%), озимые зерновые -911 га (34,1 %), зернобобовые -295 га (11,0 %) и многолетние травы -1214 га (21,2 %). Доля кукурузы на силос и зеленый корм составила 529 га (9,2 %), однолетних трав - 525 га (9,1 %), силосных культур -100 га (1,7 %)..

Таблица 7 -Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур в СПК "Колхоз "Красавский"

Анализ таблицы 7 показывает сокращение в отчетном году валового сбора зерновых и зернобобовых до 30612 ц, подсолнечника до 5780 ц, многолетних трав на сено до 9633 ц и на семена до 6120 ц, однолетних трав на семена до 5488 ц. Существенно уменьшился валовой сбор озимых зерновых до 19440 ц и яровых зерновых до 8262ц. При этом произошло увеличение валового сбора зернобобовых -2910 ц, многолетних трав на зеленый корм -199 ц, однолетних трав на сено -9947 ц и кукурузы на силос и зеленый корм -67551 ц.

В 2012 году наблюдается рост урожайности продукции зерновых и зернобобовых до 15,38 ц/га, в том числе озимых зерновых -21,34 ц/га, зернобобовых -9,86 ц/га; однолетних трав на сено -33,38 ц/га и кукурузы на силос и зеленый корм -127,70 ц/га. Снизилась урожайность таких видов продукции, как яровые зерновые -8,39 ц/га, подсолнечник -8,3 ц/га, многолетние травы на сено -27,44 ц/га.

Объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. Рассмотрим влияние этих факторов на изменение производства валовой продукции.

Таблица 8 -Влияние урожайности и размера посевных площадей на изменение производства валовой продукции в СПК "Колхоз "Красавский"

Анализируя таблицу 8 можно сделать вывод, что снижение в отчетном году валового сбора озимых зерновых на 1026 ц произошло за счет снижения посевной площади на 1520 га, яровых зерновых до 9070 ц за счет уменьшения урожайности на 2,29 ц/га. На увеличение размера валового сбора подсолнечника на 437 ц повлияло повышение урожайности на 0,8 ц/га..

Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Основным показателем, характеризующим товарность предприятия является уровень товарности. Уровень товарности -это отношение реализованной продукции и валовой, выраженное в процентах:

где ТП -реализованная продукция руб.;

ВП -валовая продукция, руб.

Рассчитаем уровень товарности продукции растениеводства для СПК "Колхоз "Красавский" за 3 года:

Уровень товарности в период 2010-2012 гг. составляет в среднем 80%. Это говорит о том, что основную долю произведенной продукции растениеводства предприятие реализует и лишь небольшую часть использует для собственных нужд. При этом наибольший уровень товарности наблюдался в 2011 году -103%, что свидетельствует о сокращении излишков запасов продукции растениеводства. Излишки запасов образовались из-за низкого уровня товарности продукции растениеводства, который в 2010 году составлял 62%.

Сельскохозяйственное предприятие может реализовывать свою продукцию по следующим направлениям: продажа продукции другим организациям и предприятиям, продажа продукции на рынке, по бартерным сделкам, продажа населению и в счет заработной платы работникам хозяйства.

Рассмотрим каналы реализации продукции растениеводства в СПК "Колхоз "Красавский"

Таблица 9 -Каналы реализации продукции растениеводства

Хозяйство в отчетном году реализовывало продукцию растениеводства другим организациям, на рынках, работникам предприятия и на выплату дивидендов. Выручка за всю реализованную продукцию составила 10120 тыс.руб. Наибольший удельный вес в общем объеме реализованной продукции занимает продажа на рынках и другим организациям -80%. Выручка по данному каналу составляет 8046 тыс.руб.

Введение

Теоретические основы анализа производства продукции растениеводства

1Содержание анализа производства продукции

2Методика анализа производства продукции растениеводства

.Краткая финансово-экономическая характеристика ООО "Колос"

1Организационно-экономическая характеристика ООО "Колос"

2Оценка финансового состояния ООО "Колос"

.

1Анализ уровня и динамики производства продукции растениеводства

2

3Резервы увеличения производства продукции растениеводства

Введение

Сельское хозяйство в экономике любой страны занимает особое место и обладает рядом особенностей. Важнейшей из них является то, что ведение производства органично связано с использованием земли и природной среды; при этом земля служит главным средством производства. Сельское хозяйство основано на использовании биологических факторов растений, что предопределяет несовпадение периода производства с рабочим периодом.

Сельское хозяйство во многом зависит от климатических и погодных условий, отличается большой территориальной рассредоточенностью производства; в сельском хозяйстве в большей мере, чем в других отраслях, в воспроизводственном процессе используется продукция собственного производства (семена, корма и другие). То есть, по существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны. Трудно найти другую отрасль хозяйства, которая оказывала бы такое широкое и многообразное воздействие на экономику, социальные отношения и состояние окружающей среды.

Растениеводство - основа сельского хозяйства. Оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве, цветоводстве и т.д. Человек получает от него продукты питания, сырье для легкой и пищевой промышленности, корма для животных и т.д.

Показателем, который может дать представление об эффективности этого вида сельскохозяйственного производства, является прибыль от реализации продукции растениеводства и, как производный, - показатель рентабельности продукции.

Динамика и темпы производства продукции растениеводства, уровень обеспеченности населения продукцией растениеводства, а перерабатывающей промышленности сырьем, определяется развитием и размещением растениеводства в стране. Успешное развитие растениеводства зависит от обеспеченности рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи рынков сбыта.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

Анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого - дальнейшее увеличение производства продукции, снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности.

Объектом курсовой работы является ООО "Колос"

Целью данной курсовой работы является изучение и анализ производства и реализации продукции растениеводства в ООО "Колос"

Задачи курсовой работы:

·рассмотреть организационно-экономическую характеристику ООО "Колос";

·провести анализ ряда показателей, таких как посевные площади, урожайность, валовое производство зерна и других;

·проанализировать себестоимость и рентабельность производства;

Сельское хозяйство одно из важнейших отраслей экономики в России, а растениеводство это основа сельского хозяйства. Отрасли растениеводства производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции страны, таким образом тема является актуальной, так как имеет большое значение для страны.

При написании курсовой работы были использованы следующие источники следующих авторов: Савицкой Г. В., Донцовой Л.В., Никифоровой Н.А, а также интернет ресурсы - #"justify">растениеводство урожайность себестоимость рентабельность

1. Теоретические основы анализа производства продукции растениеводства

.1 Содержание анализа производства продукции растениеводства

В каждом хозяйстве необходимо возделывать культуры и развивать те отрасли, которые соответствуют его природным и экономическим условиям. Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризует состав производимой в хозяйстве продукции.

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, которая удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, промышленности в сырье, животноводства - в кормах.

В состав растениеводства входит полеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, луговодство, питомниководство (выращивание саженцев плодово-ягодных культур), хмелеводство, цветоводство, лесоводство.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят уровень рентабельности, себестоимости, финансовое положение предприятия в целом. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

В процессе анализа решаются следующие задачи:

·осуществляется систематический контроль за выполнением производства продукции в каждом хозяйстве;

·определяется влияние факторов на объем производства продукции;

·выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

·оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции;

·разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения объемов производства продукции.

Объектами анализа выступают:

·валовая продукция растениеводства как в целом по хозяйству, так и по основным подразделениям;

·производство отдельных видов растениеводства;

·размер и структура посевных площадей; урожайность культур .

Экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством. От того, насколько глубоко сделан анализ производства продукции зависит дальнейшее увеличение ее объемов, снижение себестоимости, увеличение уровня рентабельности .

Синтетический учет затрат на производство и выхода продукции растениеводства ведется на операционном калькуляционным счете 20 "Основное производство", субсчет "Растениеводство". По дебету этого счета в течение года учитывают все основные затраты под урожай текущего года и будущих лет (незавершенное производство): оплату труда с отчислениями на социальные нужды, семена и посадочный материал, удобрения (минеральные и органические), средства защиты растений, содержание основных средств, работы и услуги и другие. По итогам года на этот субсчет относят также приходящиеся на данную отрасль отклонения фактической себестоимости от плановой по услугам вспомогательных производств.

По итогам года в дебет счета 20 "Основное производство", субсчет "Растениеводство" с кредита счетов 25 и 26 списывают соответственно общепроизводственные расходы растениеводства и приходящуюся на растениеводство долю общехозяйственных расходов .

По кредиту счета 20 "Основное производство", субсчета "Растениеводство" в течение года учитывают стоимость полученной от урожая продукции растениеводства в оценке по плановой себестоимости. В кредит счета 20 "Основное производство", субсчет "Растениеводство" относят суммы затрат по посевам (потери) и недобора продукции растениеводства в связи со стихийными бедствиями. При этом дебетуются счет 99 "Прибыли и убытки". По итогам года после исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства по кредиту счета 20 "Основное производство", субсчет "Растениеводство" отражают калькуляционные разницы между фактической и плановой себестоимостью произведенной продукции в корреспонденции с дебетом счета 43 "Готовая продукция", субсчет "Растениеводство".

Основными источниками информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность "Производство и себестоимость продукции растениеводства", в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, урожайности, валовом сборе, себестоимости единицы продукции. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используются первичные документы .

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как в целом по хозяйству, так и по отдельным бригадам. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонение от него.

На следующем этапе анализа необходимо установить влияние факторов на изменение валового сбора продукции растениеводства. Известно, что объем производства продукции зависит от посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размеров посевных площадей и ростом урожайности сельскохозяйственных культур происходит увеличение валового сбора и, наоборот. Урожайность сельскохозяйственных культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, сроки высева и другие организационно-технические мероприятия .

Основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства, является урожайность.

Урожайность - это сбор продукции с единицы площади. При анализе урожайности сельскохозяйственных культур оценивают уровень урожайности, достигнутый в хозяйстве, определяют тенденции ее изменения .

Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности необходимо изучить динамику ее роста и установить, какие меры принимает хозяйство для увеличения ее уровня. Необходимо также провести межхозяйственный анализ уровня урожайности, что позволит перенять передовой опыт. В процессе анализа также следует оценить степень выполнения плана по урожайности, выявить факторы, влияющие на ее изменение. Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от количества внесенных удобрений, поэтому следует рассмотреть влияние данного фактора на изменение урожайности, выявить оптимальные дозы внесения удобрений.

Большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и высокоурожайных сортов. По причине недовыполнения плана посева одних сортов и перевыполнения по другим меняются соотношения между ними. Если увеличивается удельный вес более урожайных сортов, то в результате средняя урожайность культуры возрастает и наоборот.

На уровень урожайности сельскохозяйственных культур оказывают влияние многие причины, основные из которых составляют сущность интенсивной технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Интенсивная технология в растениеводстве - это совокупность агротехнических и организационно-экономических мероприятий, а также социальных условий, направленных на рост урожайности сельскохозяйственных культур и повышение качества продукции. Основные элементы производства продукции растениеводства по интенсивной технологии и, следовательно, причины, влияющие на уровень урожайности сельскохозяйственных культур, - своевременное и правильное внесение удобрений, обеспечивающих растения в оптимальных размерах необходимыми элементами питания, обеспеченность семенами, применение высококачественного посевного материала, сортов интенсивного типа; степень принятых севооборотов; выполнение отдельных агротехнических мероприятий и всего комплекса работ в целом, применение прогрессивных, высокоэффективных мероприятий; соблюдение лучших агротехнических сроков выполнения сельскохозяйственных работ, их полнота и качество; механизация основных работ, применение высокопроизводительных машин и орудий, обеспечивающих высокое качество работ; учет метеорологических особенностей года; использование прогрессивных форм организации труда, принципов материальной заинтересованности работников в росте урожайности и повышении качества продукции, а также создание благоприятных социальных условий для работников .

Основной задачей предприятий является наиболее полное обеспечение спроса потребителя высококачественной продукцией. При этом темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.

Поэтому требуется систематический анализ работы предприятия по этим показателям. При анализе обычно оперируют следующими понятиями.

Товарная продукция - отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. Выражается она в оптовых ценах, действующих в отчетном году. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота или незавершенного производства.

Объем реализации продукции - определяется в действующих ценах (оптовых, договорных). Включает стоимость реализованной продукции, отгруженной и оплаченной покупателями.

Обычно анализ объема производства включает изучение динамики валовой и товарной продукции с установлением темпов роста и прироста объема выпускаемой продукции .

1.2 Методика анализа производства продукции растениеводства

На следующем этапе анализа необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства продукции зависит от посевных площадей и урожайности культур .

Важное значение, для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как по хозяйству в целом, так и по отдельным бригадам и другим подразделениям. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от него.

После определения влияния факторов на валовой сбор анализируют структуру посевных площадей. Анализ начинают со сравнения фактической площади посева с плановой.

Если в структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают высокоурожайные культуры, то валовой сбор увеличивается.

Если меняется площадь посева по каждой культуре, следовательно меняется структура посева .

Структура посевных площадей оказывает большое влияние на валовой сбор продукции. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции и наоборот.

Каждый из перечисленных факторов в свою очередь зависит от ряда причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависят от специализации хозяйства, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней (на семена, корм животным), конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур и др. Урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и другие . Большое влияние на уровень урожайности оказывают природно - климатические условия. Их игнорирование при анализе урожайности может привести к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности. Поэтому при изучении динамики урожайности надо учитывать агрометеорологические особенности каждого года в период вегетации и уборки урожая. При сравнении урожайности культур в разных хозяйствах или производственных подразделениях необходимо также учитывать качество земли, рельеф местности и другие природные условия. Большое влияние на урожайность оказывают культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрение почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы .

После определения влияния факторов на объем производства продукции растениеводства необходимо более детально проанализировать выполнение плана и динамику посевных площадей по культурам, установить изменения в размере и структуре посевных площадей и дать им экономическую оценку. Для этого производится сравнение фактической площади посевов с плановой по каждой культуре, бригаде и в целом по хозяйству. Устанавливаются отклонения от плана и их причины. Изучаются также сроки посева и уборки урожая. Увеличение площади посева по одним культурам и уменьшение по другим вызывает изменение структуры посевных площадей: удельный вес одних культур увеличивается, а других уменьшается по сравнению с планом или прошлым годом. В процессе анализа надо установить изменения в структуре посевов и рассчитать влияние этого фактора на объем полученной продукции, то есть определить, насколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей, с точки зрения увеличения объема производства продукции растениеводства .

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности нужно изучить динамику ее роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить, какие меры принимает предприятие для повышения ее уровня. Необходимо также провести межхозяйственный сравнительный анализ урожайности сельскохозяйственных культур. Это позволит выявить передовой опыт их возделывания. В процессе анализа также следует установить степень выполнения плана по урожайности каждой культуры и рассчитать влияние факторов на изменение ее величины .

2. Краткая финансово-экономическая характеристика ООО "Колос"

.1 Организационно-экономическая характеристика ООО "Колос"

Общество с ограниченной ответственностью "Колос" создано в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации и Федеральным законом Российской Федерации "Об обществах с ограниченной ответственностью".

Полное наименование общества - Общество с ограниченной ответственностью "Колос".

Сокращенное наименование общества - ООО "Колос".

Место нахождения общества - Курская область, Черемисиновский район, село Русаново.

Почтовый адрес: 306430, Курская область, Черемисиновский район, Русановский сельский совет, село Русаново.

ООО "Колос" является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

ООО "Колос" является коммерческой организацией.

Предметом деятельности ООО "Колос" являются:

·производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции:

·торгово-закупочная деятельность;

·коммерческо-посредническая деятельность;

·оказание оптовых услуг;

·экспортно-импортные операции;

·осуществление иных видов деятельности, не запрещенных и не противоречащих действующему законодательству РФ.

Для достижения целей свое деятельности ООО "Колос" может приобретать права, нести обязанности и осуществлять любые действия, не противоречащие законодательству и Уставу (Приложение Г).

ООО "Колос" осуществляет свою деятельность путем:

·проведения работ и оказания услуг по заказам физических и юридических лиц, как в России, так и за рубежом, на основании заключенных договоров или в инициативном порядке на условиях, определяемых договоренностью сторон;

·поставок продукции, выполнения работ, оказания услуг, в том числе в кредит, оказания финансовой или иной помощи на условиях, определенных договоренностью сторон;

·участия в деятельности других юридических лиц путем приобретения их акций, долей, уставного капитала, внесения паевых взносов;

·создания совместных предприятий с иностранными юридическими и физическими лицами в соответствии с действующим законодательством;

·осуществление совместной деятельности, в том числе совместной предпринимательской деятельности, с другими юридическими и физическими лицами для извлечения прибыли и достижения иной не противоречащей закону цели.

Имущество ООО "Колос" учитывается на его самостоятельном балансе, кроме этого общество имеет право пользоваться заемными средствами в рублях и в иностранной валюте.

ООО "Колос" отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Уставный капитал ООО "Колос" составляет 35 000 (тридцать пять тысяч) рублей.

Единоличным исполнительным органом ООО "Колос" является директор.

Директор ООО "Колос":

·издает приказы о назначении на должности работников ООО "Колос", об их переводе и увольнении;

·определяет организационную структуру;

·утверждает штатные расписания;

·открывает расчетный, валютный и другие счета в банковских учреждениях;

·утверждает договорные тарифы на услуги и продукцию ООО "Колос";

·организует бухгалтерский учет и отчетность;

·рассматривает текущие и перспективные планы работ;

·распоряжается имуществом ООО "Колос" в пределах, установленных Общим собранием участников.

Организационно-экономическая характеристика включает в себя производственно-экономический потенциал предприятия, состав и структуру имущества предприятия и источников его формирования, анализ показателей рентабельности и деловой активности, анализ показателей формирования финансовых результатов, оценка динамики и структуры среднегодовой численности работников, оценка уровня ликвидности баланса .

Таблица 1 - Производственный потенциал ООО "Колос"

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Темп роста,%Среднесписочная численность работников, человек144183826,3Собственный капитал, тыс.р.43695265703259374,6Собственные оборотные средства, тыс. р.353544369543192122,2Площадь сельхозугодий всего, га373137313835103,0в том числе пашни359035903694103,0пастбища123123124101,0сенокосы17171694,1Основные средства, тыс.р.21922174501808082,5

Проанализировав данные таблицы, мы видим, что в 2011 и 2012 годах значительно сократилась численность работников, это обусловлено реорганизацией СХПК "Комсомолец" и ООО "Колос", в отдельное предприятие ООО "Колос", в связи, с чем некоторое количество работников СХПК "Комсомолец" перешли в ООО "Колос".

В связи с реорганизацией ООО "Колос" не потеряло свои сельскохозяйственные угодия. А в 2012 году, в связи с приобретением паев у граждан, площадь сельхозугодий увеличилась.

Мы также можем проследить незначительное увеличение в 2011 году собственных оборотных средств и собственного капитала.

Увеличение собственного оборотного капитала по сравнению с прошлым 2011 годом говорит о том, что он эффективнее используется.

Происходит уменьшение показателя основных средств, соотношение 2012года к 2010 составляет 82,5 %. В целом производственно-экономический потенциал ООО "Колос" можно оценить положительно.

Таблица 2 - Динамика и структура среднегодовой численности работающих в ООО "Колос"

Показатели2010 г.2011 г.2012 г.2012г. в % к 2010 г.Работники, занятые в с/х производстве144183826,4В том числе: рабочие постоянные111132724,3Из них: трактористы-машинисты2591560Рабочие сезонные и временные152426,7Служащие193737Из них: руководители51240специалисты92556

Проанализировав бухгалтерскую отчетность ООО "Колос" за 2010 и 2012 мы видим очень большое изменение в динамике численности работников.

Число постоянных работников сократилось на 26,4 %; трактористы-машинисты по своей численности уменьшились на 60 %. Происходит уменьшение численности сезонных рабочих на 26,7 %. Состав руководителей и специалистов уменьшился на 40 % и 56 % соответственно.

Кроме вышеперечисленных показателей для финансового благополучия определяют:

·рентабельность основной деятельности - рассчитывается как отношение прибыли от продажи продукции к полной себестоимости работ и услуг;

·рентабельность собственного капитала - рассчитывается как отношение чистой прибыли к средней величине собственного капитала. Показывает эффективность использования собственного капитала.

·окупаемость собственного капитала - рассчитывается как отношение средней величины собственного капитала к чистой прибыли.

·рентабельность продукции - рассчитывается как отношение прибыли от продаж к величине выручки от продажи. Показывает, сколько приходится прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции .

Таблица 3 - Показатели рентабельности предприятия

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Чистая прибыль, тыс.р.682029897953Рентабельность продукции, % 19516,5Рентабельность основной деятельности, %234,719,7Рентабельность основного капитала, %0,120,020,15Рентабельность собственного капитала, %0,110,050,16Окупаемость собственного капитала, %8,718,56,1

Изучив форму бухгалтерской отчетности "Отчет о прибылях и убытках", мы видим, что в 2011 году показатель чистой прибыли минимален по сравнению с 2010 и 2012 годами и составляет 2989 тысяч рублей. В сравнении с 2010 годом, показатель составил 6820 тысяч рублей.

Наибольшее значение имеет 2012 год, что составляет 7953 тысяч рублей.

Анализ данной таблицы показывает, что рентабельность продукции имеет наивысший показатель в 2010 году, т.е. большее количество прибыли с каждого рубля было получено именно в 2010 году.

В 2012 году отслеживается более эффективное использование основного и собственного капитала, следовательно, и окупаемость собственного капитала также увеличивается.

В ООО "Колос" прослеживается неэффективность вложения средств в основную деятельность, так как показатели рентабельности очень низкие, особенно это заметно в 2011 году. Процентное значение показателя составляет всего лишь 4,7 %.

Таблица 4 - Показатели формирования финансовых результатов ООО "Колос" В тысячах рублей

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Отклонение (+,-)12345Денежная выручка от реализации533463650158123+4777Себестоимость реализованной продукции432153832248549+5334Валовая прибыль1013118219574-557Прибыль от продаж1013118219574-557Проценты к уплате248420891052-1432Прочие доходы255420441715-839Прочие расходы328211231200-2082Прибыль до налогообложения691929899039-2120Иные платежи из прибыли99---Чистая прибыль отчетного года682029897953+1133

Проанализировав показатели финансовых результатов ООО "Колос", мы можем сделать вывод о том, что в 2012 году предприятие работало более рентабельно. Здесь мы имеем наиболее высокие показатели денежной выручки, валовой прибыли и чистой прибыли. При сравнении показателей 2010 и 2012 годов, мы можем сделать следующие выводы:

·происходит увеличение показателя денежной выручки на 4777 тысяч рублей;

·увеличивается себестоимость на 5334 тысячи рублей;

·сумма процентов к уплате уменьшается на 1432 тысячи рублей;

·валовая прибыль уменьшается на 557 тысяч рублей;

·уменьшаются прочие доходы на 839 тысяч рублей;

·показатель прочих расходов уменьшается на 2082 тысячи рублей;

·разница показателей чистой прибыли составляет 1133 тысячи рублей.

Следовательно, мы можем сделать общий вывод, что 2011 год можно считать более убыточным, чем 2010 и 2012 годы.

Таблица 5 Структура себестоимости зерновых в ООО "Колос"

Наименование показателя2010 год2011 год2012 год2012г. в % к 2010г.тыс. р.в % к итогутыс. р.в % к итогутыс. р.в % к итогуМатериальные затраты3110868,42680172,12811863,390,4В том числе: семена38348,433669,1537012,1140,0минеральные удобрения31877,0421611,3701815,8220,2химические средства защиты растений887119,5914724,6571712,964,4нефтепродукты8970,219065,143249,7482,0запасные части7031,513843,725055,6356,3услуги сторонних организаций1361630,0678218,231847,223,4Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды34477,628546,7919520,7266,8Амортизация464410,2447212,033917,673,0Прочие затраты626613,830338,237098,459,2Итого по элементам затрат45465100,037160100,044413100,097,7

Проанализировав данные таблицы 5, мы видим, что наибольший удельный вес составляют материальные затраты, максимальный показатель, которого прослеживается в 2011 году и составляет 72,1 %. Из них наибольшее значение имеют химические средства защиты - 19,5 % в 2010 году и услуги сторонних организаций 30 % в 2010 году. Минимальные затраты на нефтепродукты (дизельное топливо и бензин) составляют 0,2 % в 2010 году. Запасные части большей частью использовались в 2012 году и составили 5,6 %. Использование минеральных удобрений от года к году увеличилось, в 2012 году показатель составляет 15,8 %.

Затраты на оплату труда значительно увеличились в 2012 году, процентное составляющее которых - 20,7 %.

Затраты на амортизацию составили: 12 % в 2010 году (максимальное) и 7,6 % в 2012 году.

Таблица 6 - Эффективность производства ООО "Колос"

Наименование показателей2010 г.2011 г.2012 г.Темп роста, %Фондоотдача, р.2,30,91,669,6Материалоотдача, р.1,71,32,1123,5Фондорентабельность, %150,430,4165,2109,8Затратоотдача,%23,44,819,784,2Приходится на 1 работника, тыс. р.:----валовой прибыли70,4101,2252,0358,0прибыли от продаж70,4101,2252,0358,0чистой прибыли47,4166,1209,3442,0Рентабельность продаж, %19,15,016,586,4Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли, %10,36,715,1146,6

Проанализировав данные таблицы 6, мы можем сделать следующие выводы: фондоотдача показывает эффективность использования основных средств - максимальный показатель в 2010 году составляет 2,3. Если рассматривать показатель фондоотдачи в динамике, то рост коэффициента говорит о повышении интенсивности (эффективности) использования оборудования.

Материалоотдача характеризует выход продукции на один рубль материальных затрат, т.е. сколько произведено продукции с каждого рубля потребленных материальных ресурсов наибольшее значение мы имеем в 2012 году, которое составляет 2,1.

Рентабельность продаж в 2010 году показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции и составляет 19,1%.

Наибольший показатель рентабельности собственного капитала в 2012 году показывает эффективность его использования.

Таблица 7 Показатели обеспеченности производственными ресурсами

Наименование показателя2010 г.2011г.2012 г.Темп роста, %Среднегодовая численность работников, человек144183826,4Приходится на 1 среднегодового работника, га:26,0207,2101,0388,4пашни25,0199,497,2388,8Приходится основных фондов, тыс.р. на:----100 га пашни219,2174,5180,882,51 среднегодового работника152,2969,4475,8312,6

Проанализировав данные таблицы 7, мы видим, что производственные ресурсы используются нерационально. Такое количество работников как в 2011 году, не сможет обработать столько земли. В 2011 году на одного человека приходится 207 гектаров земли, в то время как в 2010 году этот показатель составил всего 25 гектаров. В соответствии с подобными данными ООО "Колос" должен увеличить количество работников в штате, чтобы оптимизировать хозяйственную деятельность и рационально использовать рабочую силу.

Таблица 8 Показатели эффективности использования земли

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.2012 в % к 2010 г.Урожайность с 1 га, ц.:----зерна30,340,940,0132,0сахарная свекла228,2262,9--подсолнечник--22,8-Получено прибыли (убытка) от реализации зерна, тыс.р.165602870946709282,0Получено прибыли (убытка) от реализации сахарной свеклы358597153--Получено прибыли (убытка) от реализации подсолнечника--12350-Полная себестоимость, тыс.р.2594780771083041,7

Из анализа данных таблицы 8 мы можем сделать следующие выводы: урожайность зерна с 1 гектара уменьшается от года к году; в 2012 году количество убранного зерна составляет 40 центнеров. Полученная прибыль также заметно увеличивается от 16500 тыс.р. в 2010 году до 46709 тыс.р. в 2012 году.

Сахарная свекла в 2012 году не выращивалась, наибольшее количество получено в 2011 году - 262,9 центнеров с 1 гектара. Прибыль от реализации уменьшается - в 2011 году она составляет 7153 тыс.р.

Урожай подсолнечника в 2012 году составил 22,8 центнеров с гектара, полученная прибыль от реализации составила 12 350 тысяч рублей.

Процентное соотношение полной себестоимости сельскохозяйственной продукции составляет 41,7%.

Таблица 9 Распределение затрат труда по отраслям производства и видам деятельности в ООО "Колос"

Отрасль производства и вид деятельностиЗатраты труда, тыс.чел/час2012 г. в % к 2010 г.2010 г.2011 г.2012Растениеводство84384958,3Животноводство78---Общепроизводственные затраты по растениеводству2971034,5Общепроизводственные затраты по животноводству10---Промышленное производство, ремонтные мастерские, электроснабжение и водоснабжение11---Грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов5---Общехозяйственные расходы46101328,3Итого263557223,3

Проанализировав данные таблицы 9, мы видим, что большая часть затрат скооперирована в отрасли растениеводства, так как по сути это и есть основная деятельность ООО "Колос", и составляет 58,3% по отношению к 2010 году. Общепроизводственные затраты составляют 34,5%, общехозяйственные-28,3 %.

В 2011 и 2012 годах отсутствуют показатели отрасли животноводства, что говорит о прекращении данного вида деятельности.

В общем можно сказать, что только в 2010 году все отрасли производства функционировали и затраты по ним осуществлялись.

2.2 Оценка финансового состояния ООО "Колос"

Оценка финансового состояния является частью финансового анализа. Финансовое состояние характеризует в самом общем виде изменения в размещении средств и источников их покрытия.

Финансовое состояние характеризуется системой показателей, отражающих наличие, размещение, использование финансовых ресурсов и всю финансово - хозяйственную деятельность предприятия.

Финансовое состояние является результатом взаимодействия всех производственно-хозяйственных факторов.

Основными задачами анализа финансового состояния являются:

·оценка динамики, состава и структуры активов, их состояния и движения;

·оценка динамики, состава и структуры источников собственного и заемного капитала;

·анализ абсолютных и относительных показателей финансовой устойчивости;

·анализ платежеспособности и ликвидности активов баланса.

Финансовое состояние проявляется в платежеспособности хозяйствующего субъекта, способности вовремя удовлетворять платежные требования поставщиков в соответствии с хозяйственными договорами.

Основная цель анализа финансового состояния заключается в том, чтобы на основе объективной оценки использования финансовых ресурсов выявить внутрихозяйственные резервы укрепления финансового положения и повышения платежеспособности .

Таблица 10 - Размер и структура активов ООО "Колос"

В тысячах рублей

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Изменение (+;-)Внеоборотные активы, всего225221805019980-2542В том числе основные средства219221745018080-3842Прочие внеоборотные активы6006001900+1300Оборотные активы, всего667894545840653-26138В том числе запасы274202710123442-3979НДС228--Дебиторская задолженность25643681913965-11678Денежные средства13424115303046-10378Прочие об. активы280---Итого 893116350860633-28678

Из анализа данной таблицы можно сделать следующие выводы: внеоборотные активы уменьшились по своей численности в 2012 году на 2542 тысяч рублей.

Оборотные активы в 2012 году уменьшились на 26138 тысяч рублей. Сравнивая показатель дебиторской задолженности за три года, то можно увидеть значительные изменения; наименьшее значение прослеживается в 2011 году. Отклонение 2012 года от 2010 года составляет 11678 тысяч рублей.

Динамика показателей также имеется в строке "денежные средства". Здесь мы можем говорить о нестабильном развитии предприятие, что может отрицательно сказаться на финансовых результатах.

Таблица 11 - Анализ платежеспособности и ликвидности ООО "Колос"

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Нормативные значенияСобственные оборотные средства436952657032593-Коэффициент абсолютной ликвидности0,90,80,6≥0,2-0,5Коэффициент быстрой ликвидности2,82,33≥0,5-0,7Коэффициент текущей ликвидности4,84,27≥1,5-2,0Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами0,60,70,8≥0,1Маневренность собственных оборотных средств0,20,20,6-Доля оборотных средств в активах0,20,30,3-Доля запасов в оборотных активах0,410,470,58-

В 2010 году коэффициент абсолютной ликвидности оказался самым высоким за три года, следовательно, платежеспособность у предприятия выше, это говорит о том, что ООО "Колос" может погасить большую часть краткосрочной задолженности.

Предполагается, что чем выше коэффициент текущей ликвидности, тем надежнее положение кредиторов, поскольку в случае невыполнения кредитных договоров заемщик сможет удовлетворить претензии кредиторов за счет превышения текущих активов над краткосрочной задолженностью. Самое высокое значение можно проследить в 2012 году. Росту этого коэффициента в 2012 году способствует рост долгосрочных источников финансирования запасов и снижение уровня краткосрочных обязательств. Уменьшение коэффициента маневренности функционирующего капитала в динамике оказывает положительный эффект на деятельность предприятия.

Динамика коэффициента обеспеченности собственными оборотными, положительно характеризует хозяйственную деятельность. Слишком высокая доля запасов в оборотных активах может быть признаком затоваривания, либо пониженным спросом на продукцию, что наблюдается в 2012 году . Показатель доли оборотных средств в активах почти не изменяется, это характеризует наличие оборотных средств во всех активах предприятия. Наименьшее значение данный показатель имеет в 2010 году, он составляет 0,2. В целом мы можем говорить о достаточной финансовой устойчивости данного предприятия, что положительно сказывается на результатах его деятельности

Таблица 12 - Размер и структура капитала ООО "Колос"

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Изменение (+;-)Источники финансирования всего тыс.р.893116350860633-28678В том числе собственный капитал; в % ко всему капиталу66217 74,144620 70,252573 86,7-13644 +12,6в том числе уставный капитал; в % к собственному капиталу10 0,0110 0,0210 0,020 +0,01Добавочный капитал2525250В % к собственному капиталу0,040,060,05+0,01Нераспределенная прибыль661824458552538-13644В % к собственному капиталу99,999,999,90Привлеченный капитал, итого23094188888060-15034В % ко всему капиталу263013,3-12,7Долгосрочные обязательства929941002299-7000В % к привлеченному капиталу40,32228,5-11,5Кредиторская задолженность1379587885761-8034В % к привлеченному капиталу6046,571,5-11,5

Сравнивая показатели 2011 и 2012 годов, мы видим, что источники финансирования уменьшаются, но собственный капитал увеличивается; в 2012 году, он составляет 86,7 % ко всем источникам финансирования.

Показатели уставного и добавочного капиталов остались неизменными за три года. Уменьшился показатель привлеченного капитала по отношению ко всему капиталу на 13,3 %. Также мы можем отметить уменьшение долгосрочных обязательств на 22 % в 2011 году.. Увеличение собственного капитала говорит о том, что он будет эффективнее использоваться на предприятии, что в дальнейшем приведет к положительным финансовым результатам. Показатель нераспределенной прибыли уменьшился на 13644 тысячи рублей. В процентном соотношении к собственному капиталу, показатель остается неизменным.

Деловая активность имеет тесную взаимосвязь с другими важнейшими характеристиками предприятия. Прежде всего, речь идет о влиянии деловой активности на инвестиционную привлекательность, финансовую устойчивость, кредитоспособность. Высокая деловая активность хозяйствующего субъекта мотивирует потенциальных инвесторов к осуществлению операций с активами этой компании, вложению средств.

Таблица 13 - Показатели деловой активности предприятия

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Отклонение (+,-)Оборачиваемость средств в расчетах, в оборотах2,141,465,6+3,46Оборачиваемость средств в расчетах, в днях168,0246,064,0-104Оборачиваемость запасов, в оборотах1,551,281,92+0,37Оборачиваемость запасов в днях232,0281,0188,0-44Оборачиваемость кредиторской задолженности, в оборотах3,63,13,3-0,3Оборачиваемость кредиторской задолженности в днях100,0116109,0+9Оборачиваемость собственного капитала0,90,71,2+0,3Коэффициент погашаемости дебиторской задолженности2,141,46,0,18-1,96Продолжительность операционного цикла, дней400,0527,0252,0-148Продолжительность финансового цикла, дней300,0411,0143,0-157

По результатам таблицы мы видим, что оборачиваемость средств уменьшается 2012 году и составляет 64 дня. Оборачиваемость оборотных средств ускоряется, и это уменьшает потребность предприятия в оборотных средствах, позволяет использовать денежные и материальные ресурсы более эффективно.

Оборачиваемость запасов характеризует продолжительность прохождения запасами всех стадий производства и реализации. Самый высокий коэффициент наблюдается в 2011 году и составляет 1,28, это указывает на недостаточность запасов, а самый низкий показатель 1,92 в 2012 году, говорит о низком спросе на запасы.

Оборачиваемость кредиторской задолженности характеризует скорость погашения кредиторской задолженности предприятия.

Для кредиторов предпочтителен более высокий коэффициент оборачиваемости, который составляет 3,1 в 2011 году, в то время как самого ООО "Колос" выгодней низкий коэффициент, который прослеживается в 2010 позволяющий иметь остаток неоплаченной кредиторской задолженности в качестве бесплатного источника финансирования своей текущей деятельности.

Коэффициент погашаемости дебиторской задолженности измеряет скорость погашения дебиторской задолженности.

Если оборачиваемость дебиторской задолженности выше (то есть коэффициент - меньше) то это положительно сказывается на деятельности ООО "Колос". В 2012 году данный показатель составляет 0,18, следовательно, покупатели быстрее погасили свою задолженность.

Короткий финансовый цикл позволяет организации быстрее вернуть денежные средства, вложенные в оборотные активы. Чем меньше цикл, тем лучше для организации. Наименьший показатель в 2012 году - 143 дня.

Таблица 14 - Показатели финансовой устойчивости ООО "Колос"

Наименование показателя2010 г.2011 г.2012 г.Нормативные значенияКоэффициент концентрации собственного капитала0,740,761,15≥0,5Коэффициент финансовой зависимости1,351,310,87>1Коэффициент маневренности собственного капитала0,610,750,62≥0,5Коэффициент концентрации привлеченного и заемного капитала0,260,240,09≤0,5Коэффициент финансовой устойчивости0,850,820,9≥ 0,6Коэффициент структуры долгосрочных вложений0,410,230,12-Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств0,120,060,04-

Существенной характеристикой устойчивости финансового состояния предприятия является коэффициент маневренности, который равен отношению собственных оборотных средств предприятия к общей величине источников собственных средств.

Этот коэффициент показывает, какая часть собственных средств предприятия находится в мобильной форме, позволяющей относительно свободно маневрировать этими средствами.

Коэффициент маневренности характеризует отношение между собственными средствами и собственным капиталом, увеличение данного коэффициента говорит об увеличении оборотных средств на предприятии, что положительно для финансовой деятельности данного хозяйствующего субъекта.

Коэффициент концентрации привлеченного капитала равен отношению привлеченного и заемного капитала к итогу баланса.

Значение коэффициента собственного капитала и значения коэффициента концентрации привлеченного капитала в сумме должны давать 1.

Коэффициент финансовой зависимости отражает отношение стоимости имущества предприятия к собственному капиталу.

Коэффициент финансовой устойчивости рассчитывается как отношение собственного капитала с учетом долгосрочных обязательств к сумме внеоборотных и оборотных активов. Показывает, какая часть финансируется за счет устойчивых источников .

Уменьшение коэффициента финансовой зависимости, говорит об уменьшении собственного капитала, что отрицательно сказывается на хозяйственной деятельности, так как собственный капитал используется менее эффективно в процессе деятельности, это может привести к отрицательным финансовым результатам. Мы можем наблюдать это на примере 2012 года, где коэффициент финансовой зависимости составляет 0,87.

В целом, по результатам таблицы, мы можем сказать, что средства на предприятии используются достаточно рационально и эффективно.

Таблица 16 - Уровень ликвидности баланса

Раздел балансаГодыРаздел балансаГодыАктив 201020112012Пассив 201020112012Наиболее ликвидные активы (А1)13424115303046Наиболее срочные обязательства(П1)1379587885761Быстро реализуемые активы (А2)25643681913965Краткосрочные пассивы (П2)-6000-Медленно реализуемые активы (А3)274202710123442Долгосрочные пассивы (П3)929941002299Трудно реализуемые активы(А4)225221805019980Постоянные пассивы (П4)662174442052573Баланс 893116350860633Баланс 893118350860633

Проанализировав данные таблицы можно сделать следующие выводы:

≥8788, 6819≥6000, 27101≥4100, 18050≤44420

Ликвидность в 2010 и 2012 годах в меньшей степени будет отличаться от абсолютной, так как, недостаток средств по одной группе активов, компенсируется избытком по другой группе в стоимостной оценке, но в реальной ситуации менее ликвидные активы не могут заметить более ликвидные .

3. Анализ производства продукции растениеводства

.1 Анализ уровня и динамики производства продукции растениеводства

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики, как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за несколько лет.

Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается обычно в сопоставимых ценах.

Валовой сбор - это сбор продукции со всей площади. Объем произведенной продукции растениеводства является одним из основных показателей, которые характеризуют деятельность сельскохозяйственного предприятия. От объема произведенной продукции зависит объем реализации. А также уровень себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности и финансовое положение предприятия. На валовой сбор продукции растениеводства оказывают влияние два фактора:

Размер посевных площадей, который зависит от специализации хозяйства, госзаказа, наличие земельных, трудовых и материальных ресурсов, внутрихозяйственные потребности и экономической эффективности выращивания культур.

Урожайность, которая зависит от качества семян, агротехники возделывания, наличия гербицидов и удобрений.

Анализ производства валовой продукции растениеводства начинают с оценки общей картины выполнения плана валового сбора продукции по хозяйству в целом. При этом произведенную продукцию каждого вида, полученную от разных культур, определяют в денежном выражении, так как применение натурального измерителя здесь невозможно. В этих целях используют сопоставимые или закупочные цены, по которым оценивают плановую и фактическую продукцию отчетного года, а также продукцию, произведенную в хозяйстве в предыдущие годы .

Таблица 17 - Уровень производства продукции растениеводства

Наименование показателя2010 год2011 год2012 годОтклонение (+,-)Темп роста, %Произведено валовой продукции растениеводства, тыс.р.533463650158123+4777109,0Произведено, ц: зерна394985640072409+32911183,7сахарной свеклы15746013147039280-11818025,0подсолнечника--11390--

Проанализировав данные таблицы, мы видим, что происходит увеличение количества валовой продукции на 4777 тыс.р., что составляет 109 %. Уровень производства зерновых культур увеличился на 83 %, а сахарной свеклы уменьшился на 25 %, за счет уменьшения посевной площади в 2012 году.

3.1 Факторный анализ производства продукции растениеводства

Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов.

Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, - ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и другие

Внутренние факторы - урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и т.д.

В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется факторами первой группы. При отлаженном экономическом механизме вторая группа факторов в большей степени формирует уровень экономической эффективности.

Выявление всего спектра этих и других факторов, правильный их учет и использование в производстве позволит наметить конкретный комплекс мер, обеспечивающих эффективность зерновой отрасли и ее стабильность.

В сельском хозяйстве земля - это главное средство производства продукции. Земля служит той основой сельского хозяйства, в которой происходит переплетение экономических процессов производства и воспроизводства с естественными. В отличие от других средств производства, которые по мере использования изнашиваются, приходят в ветхость в конце концов выходят из строя, земля при рациональном ее использовании постоянно улучшается, приобретает новые качества, повышает свое плодородие.

Для сельского хозяйства наибольшее значение имеют сельскохозяйственные угодья, то есть земли, используемые для получения сельскохозяйственной продукции (пашня, многолетние плодово-ягодные насаждения, залежи). Рост удельного веса площади в структуре сельскохозяйственных угодий свидетельствует об улучшении использования земли .

Таблица 18 - Влияние посевной площади и урожайности на уровень производства растениеводческой продукции

Наименование культурПосевная площадь, гаУрожайность с 1 га, цВаловой сбор, ц2010г.2011 г.2012 г.2010 г.2011 г.2012 г.2010 г.2011 г.2012 г.Зерновые3033803500,340,940394985640072409Сахарная свекла690500150228,2262,9261,915746013147039280Подсолнечник --500--22,8--11390

Дни определения степени влияния каждого фактора на валовой сбор способом ценной подстановки в расчет следует ввести несколько формул:

ВСусл1 = Sф * Упл (1)

SФ - фактическая посевная площадь культуры;

Упл

ВСусл2 = S y6p * Упл (2)

где ВС - валовой сбор продукции;

Sубр - убранная площадь;

Упл - плановая урожайность культуры.

ВСусл1 = 2035*30,3 =61660,5

ВСусл2 = 1811*30,3= 54873,3

При базовой урожайности и базовой площади валовой сбор составляет 39498 центнеров, а с фактической площади при той же урожайности (ВСусл1) - 61660,5 центнеров, следовательно за счет увеличения посевной площади дополнительный валовой сбор составляет 22179,6 центнеров .

При выявлении влияния урожайности в расчет принимается фактически убранная площадь и разный уровень урожайности. В ООО "Колос" урожайность повысилась на 9,7 центнера с га, из-за чего валовой сбор зерна увеличился на 17535,7 центнера.

Чтобы выявить потери продукции за счет гибели посевов, необходимо сравнить первый и второй условные показатели валового сбора.

При их расчете принята одна и та же урожайность, но в первом случае учтена фактическая площадь посевов, а во втором - фактически убранная площадь. По причине гибели посевов валовой сбор уменьшился на 6787,2 центнера.

Таблица 19 Динамика урожайности сельскохозяйственных культур

Наименование культур2010 год2011 год2012 годОтклонение (+,-)Темп роста, %Зерновые30,340,940,0+9,7132,0Сахарная свекла228,2262,9261,9+33,7114,7Подсолнечник --22,8--

Главным фактором увеличения валовых сборов растениеводческой продукции является урожайность.

Урожайность - это сбор продукции с единицы площади. При анализе урожайности сельскохозяйственных культур оценивают уровень урожайности, достигнутый в хозяйстве, определяют тенденции ее изменения. Для этого используют сравнение фактической урожайности с плановой, показателями за предыдущие годы, а также со средними данными по району или области .

Проанализировав данные таблицы, мы видим увеличение урожайности зерновых культур и сахарной свеклы.

Темп роста зерновых в 2012 году составляет 132 % по сравнению с 2010 годом, а процентное увеличение урожайности сахарной свеклы составляет 114,7 %.

Таблица 20 - Динамика изменения посевной и уборочной площади основных сельскохозяйственных культур

Наименование культур, показателя2010 год2011 год2012 годЗерновые:---Посевная площадь, га130313802035Отклонения от предыдущего года, га-+77+655Уборочная площадь, га130313801811Уборочная площадь к посевной площади, %100,100,088,9Сахарная свекла:---Посевная площадь, га690500150Отклонения от предыдущего года, га--190-350Уборочная площадь, га690500150Уборочная площадь к посевной площади, %100,100,0100,0Подсолнечник ---Посевная площадь, га-500Отклонения от предыдущего года, га---Уборочная площадь, га--500Уборочная площадь к посевной площади, %--100,0

В данной таблице мы можем проследить динамику изменения посевной и уборочной площади. Мы видим, что увеличивается посевная площадь зерновых культур, однако в 2012 году она не была убрана полностью, процентное соотношение уборочной площади составляет 88,9 %. Площади посева сахарной свеклы резко уменьшаются, в 2012 году это наименьший показатель, который составляет 150 га.

Уборочная площадь соответствует посевной и составляет 100 %. Посевная площадь подсолнечника в 2012 году составляет 500 га, уборочная соответственно. Предыдущие два года подсолнечник не высаживался.

Недостаток рабочей силы;

Изменение площади вследствие присоединения земель других хозяйств или наоборот .

Таблица 21 - Уровень внесения удобрений

Виды удобрений Отчетный год (2012)Отклонение +,-план внесенияфактически внесеновсегона 1 га пашнивсегона 1 га пашнивсегона 1 га пашниМинеральные удобрения, ц4963-4963-0-Из них внесено на: зерновые, ц36631,836631,800сахарная свекла, ц3002300200подсолнечник, ц100021000200

Особое внимание должно быть обращено на своевременное и правильное внесение удобрений в хозяйстве.

Из анализа данных таблицы мы видим, что плановое внесение минеральных удобрений совпадает с фактическим. На 1 га пашни зерновых приходится 1,8 центнера удобрений, а на подсолнечник и сахарную свеклу по 2 центнера.

Таблица 22 - Продолжительность сроков выполнения основных работ

Наименование работКалендарные сроки выполнения работ в ООО "Колос"Продолжительность работ в днях2012 год2013 годПодъем зябиоктябрь-ноябрь2530Ранневесеннее боронованиеапрель5-77-8Посев зерновыхапрель5-75-7Посев сахарной свеклыконец апреля-май42Посев подсолнечникамай76

Существенно увеличение производства продукции в растениеводстве происходит из-за повышения окупаемости удобрений, которая в свою очередь зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву.

Проанализировав данные таблицы, мы видим, что сроки проведения полевых работ меняются. Это происходит в зависимости от изменения размеров посевных площадей, изменений погодных условий, состояния используемой техники, а также от количества рабочей силы и рационального использования рабочего времени.

3.2 Резервы увеличения продукции растениеводства

Производство растениеводческой продукции ведется на земле, которая в сельском хозяйстве выступает в качестве основного средства производства. Пространственная рассредоточенность сельскохозяйственного производства и его тесная зависимость от природно-климатических условий, а также ведение земледельческих видов деятельности на различных по качеству почвах обусловливают необходимость рационального размещения культур, что в сочетании со специализацией способно оказать весомое влияние не получение результатов. Таким образом, существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т.е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва, сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства, с учетом всех его возможностей и ограничений, а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов .

Увеличение производства продукции растениеводства зависит также от роста урожайности сельскохозяйственных культур. Экономические исследования, а также работы многих ученых-аграрников показывают, что высокий уровень урожайности сельскохозяйственных культур, может быть, достигнут только при высокой культуре земледелия, применении минеральных удобрений и средств защиты растений, использовании высококачественных семян, что предполагает необходимость дополнительных затрат.

Таким образом, рост урожайности сельскохозяйственных культур может происходить за счет:

·увеличения дозы внесения удобрений;

·повышения их окупаемости;

·внедрения более урожайных сортов культур;

·сокращения потерь продукции при уборке урожая;

Не последнее место в повышении производства продукции растениеводства занимают: способы и качество обработки земли, способы сева и ухода за посевами, чередование культур в полях севооборота, известкование почвы, улучшение лугов и пастбищ и другие. Это можно определить, если сравнить урожайность культур на полях, на которых проводилось и не проводилось соответствующее мероприятие .

Повышение урожайности во многом зависит от нормы высева, качества и сорта семян. Недостаток семян, понижение нормы высева, использование некондиционных семян уменьшают количество растений на каждом гектаре, создают условия для размножения сорняков, снижают урожайность культур .

Немаловажным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. При нарушении сроков уборки происходит обсыпание зерна, потеря физической массы большинства сельскохозяйственных культур. Чтобы определить их величину, необходимо сопоставить урожайность на площадях, где уборка урожая проведена в оптимальный срок и с опозданием. Полученная разность умножается на площадь, на которой урожай был собран позднее оптимальных сроков.

Таким образом, на эффективность производства продукции растениеводства оказывают влияние множество факторов, которые можно объединить в следующие группы: природно-климатические, организационно-экономические и технологические, включая агротехнику. Системно взаимодействуя в процессе осуществления производственной деятельности, они в значительной мере определяют ее результативность. Их влияние на формирование продуктивности и окупаемость ресурсов проявляется в размерах вложения денежных средств и труда, основных и оборотных фондов на единицу угодий, т. е. в интенсификации производства .

Заключение

Повышение эффективности производства и реализации продукции растениеводства можно достигнуть только на основе внедрения интенсивных технологий, требующих комплексности вложений. Важное значение имеет размещение посевных площадей на высокоплодородных землях: накопление биологического азота, исключение из посевов в качестве предшественников поздноубираемых культур.

В целях дальнейшего наращивания объемов производства, увеличения урожайности необходимо улучшать технологический уровень производства, используя более современные технологии.

Для поддержания высокой культуры производства и экономного использования топлива необходимо внедрение современной высокоэффективной техники. Имеющаяся в наличии хозяйства техника устарела, как физически, так и морально, поэтому необходима определенная сумма средств для ее замены.

Увеличение производства продукции растениеводства зависит от роста урожайности сельскохозяйственных культур, который может происходить за счет увеличения дозы внесения удобрений.

Известно, что для поддержания высокой культуры производства и экономного использования топлива необходимо внедрение современной высокоэффективной техники.

Таким образом, применительно к нынешнему этапу развития проблема повышения эффективности производства продукции растениеводства может успешно решаться лишь при обновлении парка машин, выделении денег на сортообновление семян, пополнении оборотных средств: покупки топлива, средств химизации и удобрений. Поэтому остается открытым вопрос - где взять средства для закупки техники, технологического оборудования и требуемых материальных ресурсов с целью ускоренного внедрения высокоэффективных технологий. На современном этапе развития необходимо задействовать собственные средства предприятия в сочетании с источниками, характерными для рыночной экономики: ипотечный кредит, лизинговые поступления, частные вложения инвесторов и другие.

Для сельского хозяйства наибольшее значение имеют сельскохозяйственные угодья, то есть земли, используемые для получения сельскохозяйственной продукции.

За счет увеличения посевной площади дополнительный валовой сбор составляет 22179,6 центнеров.

В ООО "Колос" урожайность повысилась на 9,7 центнера с га, из-за чего валовой сбор зерна увеличился на 17535,7 центнера.

По причине гибели посевов валовой сбор уменьшился на 6787,2 центнера.

Урожайность подсолнечники в 2011 году составляет 22,8 центнера с га.

Темп роста зерновых в 2012 году составляет 132 % по сравнению с 2010 годом, а процентное увеличение урожайности сахарной свеклы составляет 114,7 %.

Причины изменения посевных площадей могут быть следующие:

Изменение потребности хозяйства в продукции тех или иных культур;

Гибель посевов и необходимость замещения площади другой культурой, дающей продукцию в этом году;

Недостаток средств производства для выполнения плана (машин, орудий, семян и т.д.);

Недостаток рабочей силы;

Изменение площади вследствие присоединения земель других хозяйств или наоборот

В ООО "Колос" затрачено на минеральные удобрения 7959 тыс.р. из них 6672 тысячи рублей затрачено на озимые зерновые, 1287 тысяч рублей на яровые зерновые и 109 тысяч рубле на сахарную свеклу.

Основными резервами увеличения валового сбора является рост урожайности зерновых. Он может происходить за счет увеличения дозы внесения удобрений, повышения их окупаемости, внедрения более урожайных сортов, сокращения потерь продукции при уборке урожая и путем применения других агротехнических мероприятий.

Список использованных источников

1.Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие: 8-е изд., перераб. и доп. - Минск ООО "Новое знание", 2010. - 704 с.

2.Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст]: Учебник / Л. Т. Гиляровской (и др.) - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2011. - 360с.

3.Понов Н.А. "Экономика сельского хозяйства", "Экмос" 2009.

4.Шеремет А.Д. Негашев Е.В. Методика финансового анализа -М.: 2010

5.Ковалев, В. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: Учебник / В. В. Ковалев, О. Н. Волкова. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2009. - 424 с.

6.Любушин Н.П. Лещева В.Б. Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебное пособие - М.: ЮНИТИ-Дана, 2009 - 470 с.

7.Максютов. А.А.Экономический анализ:учеб. пособие/А.А. Максютов.- М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2009.- 203 с.

8.Баканова М.И. Шеремет А.Д. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 2009.

.Крейнина М. Н. Платежеспособность предприятия: оценка и принятие решений. // Финансовый менеджмент.-2009.- 311 с.

10.Крейнина М. Н. Финансовая устойчивость предприятия: оценка и принятие решений // Финансовый менеджмент.-2011.-478 с.

11.Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие.- М. : Издательство "Дело и сервис", 2010.- 336 с.

12.Экономический портал - #"justify">13.Фудина А.В. "Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий". - Москва.: 2010 год.

.Бобрышев А.Н. Методика анализа кредитоспособности сельскохозяйственных организаций// бухучет в сельском хозяйстве.-2011 - №6 63-69 с.

15.Библиотека научной и студенческой информации #"justify">16.Бердникова, Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб.пособие/Т.Б.Бердникова.-М.:ИНФРА-М,2010.-214с.

.Герасимова,В.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности в вопросах и ответах: учеб. пособие/В.А. Герасимова, И.Н. Чуев.-М.:ИТК "Дашков и К0",2011.-210 с.

18.Зимин, Н.Е.Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебник/Н.Е.Зимин, В.Н. Солопова. М.:КолосС, 2011.-384 с.

19.Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений / Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова и др. - М.: ЮРКНИГА, 2010 - 384с.

20.Павлов Г. Возможности технического совершенствования сельского хозяйства // Экономист. - 2009. - № 1. -С.83-87

21.Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна - М.; Агропромиздат, 2009 - 224с.

Важнейшая задача аграрного сектора экономики - обеспечение продовольственной безопасности страны, основы ее суверенитета, экономической и социальной устойчивости. Аграрно-промышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать эту отрасль высокодоходной и конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество.

Одной из важнейшей отраслью сельского хозяйства является растениеводство - выращивание растений для производства растениеводческой продукции, обеспечивающей население продуктами питания, животноводство кормами, перерабатывающую промышленность сырьем. Отрасль растениеводства включает в себя все подотрасли, связанные с выращиванием растений: полеводство, луговодство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, цветоводство, лесоводство. Как научная дисциплина растениеводство изучает только группу культур, входящих в подотрасль полеводство: зерновые семейства мятликовые, зернобобовые, клубнеплоды, кормовые корнеплоды, прядильные, масличные, эфиромасличные, многолетние и однолетние травы и некоторые другие культуры, выращиваемые на пашне. От растениеводства человек получает большинство основных продуктов питания, корма для животных, а так же сырье для других отраслей промышленности. Одной из основных отраслей растениеводства является производство зерна.

Продукция растениеводства включает в себя стоимость готовых продуктов, полученных из урожая отчетного года (зерновых, технических, плодово-ягодных, кормовых, овощных и других культур) стоимость выращивания многолетних насаждений и изменение стоимости незавершенного производства продукции растениеводства в течение отчетного года (сева озимых, вспашки почвы на зябь, и других работ, произведенных в отчетном году под урожай будущего года.

Динамика производства зерна в Республике Беларусь представлена в табл.1.1 Как видно из данных таблицы 1.1., наблюдается рост объемов производства продукции растениеводства. При этом следует отметить тенденцию снижения удельного веса продукции растениеводства в общем объеме продукции сельского хозяйства Республики Беларусь.

Таблица 1.1

Динамика производства сельскохозяйственной продукции в Республике Беларусь

* 1995 г. - в ценах до деноминации 2000 г.

Увеличение производства зерна одна из важных задач дальнейшего развития сельского хозяйства. От ее решения зависит удовлетворение растущих потребностей населения в продуктах питания и развития отрасли животноводства. Производство зерновых культур имеет важное значение для пищевой промышленности, так как из зерна выпекают хлеб, который является основным продуктом питания человека.

Также зерно используют на корм скоту в качестве концентрированного корма. Широко используют зерно и перерабатывающей промышленности, для производства спирта, крахмала крупы, макаронных изделий и прочих продуктов.

В Республике Беларусь производятся многие виды сельскохозяйственных культур: зерно и зернобобовые культуры, льноволокно, сахарная свекла, картофель и овощи, кормовые корнеплоды, а также многолетние и однолетние травы.

Республика Беларусь не относится к районам экономически эффективного производства зерна. Урожайность зерновых культур в стране значительно ниже, а себестоимость значительно выше, чем, например, в основных зерновых районах России. Однако вместе с тем, зерновое хозяйство Беларуси является главной отраслью земледелия, основой всего сельскохозяйственного производство. В Республике Беларусь зерновое хозяйство базируется на выращивании зерновых и зернобобовых культур.

Значительная доля продукции растениеводства используется в качестве фуража. Фуражом являются корма растительного происхождения сено, солома, зерно и другие продукты растительного происхождения, используемые в кормлении животных; корма промышленного производства (комбикорма, мясокостная мука, рыбная мука и другие корма животного происхождения).

Значительную роль в развитии производства продукции сельского хозяйства играет государство. В Республике Беларусь принят ряд законодательных актов, регламентирующих производство зерна. Так, Постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 08.01.2007 г. "Об утверждении расчетных балансовых показателей прогноза социально-экономического развития Республики Беларусь на 2007 г." был установлен план производства фуражного зерна в 2007 г. в целом по стране в объеме 4911 тыс. т., что составляет 65,4% от общего объема валового сбора зерна в стране. При этом темп роста объема производства по отношению к 2006 г. составил 122,6%. Для сравнения можно привести показатели производства продукции растениеводства стран Европейского Союза: в 2005 г. валовой сбор зерновых в этих государствах составил 213 122 тыс. т., при этом доля зерна, используемого в качестве фуража составила 45,2%, что значительно ниже чем в Республике Беларусь.

Важным также является то, что земля является ограниченным ресурсом и площади, которые могут быть использованы для целей растениеводства ограничены климатическими, географическими, экономическими и другими факторами. Поэтому проблема эффективности производства продукции растениеводства достаточно актуальна, а повышение объема производства зерна в Республике Беларусь является стратегически задачей.

В заключение вопроса следует отметить, что производство фуражного зерна в является одним из направлений деятельности растениеводства. Фуражное зерно предназначается для обеспечения животных кормами, поэтому основным потребителем фуража является животноводство. В условиях роста объемов производства продукции сельского хозяйства в целом и увеличения доли производства продукции животноводства в общем объеме продукции сельского хозяйства необходим рост объемов производства фуражного зерна.

Анализ производства продукции растениеводства необходимо начинать с изучения объема производства. (рис.1.1).

Задачи анализа:

систематический контроль за изменением динамики и выполнением прогнозных объемов производства продукции;

определение влияния факторов на объем производства продукции;

выявление внутрихозяйственных резервов увеличения ее производства;

оценка деятельности хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов;

разработка мероприятий по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Рис. 1.1. Блок-схема анализа производства продукции растениеводства.

Основной источник информациидля анализа производства продукции растениеводства - отчет 9-АПК "Производство и себестоимость продукции растениеводства", в котором приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Соответствующие плановые показатели отражаются в плане хозяйства.

Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства. Его начинают сизучения динамики как по отдельным видам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений.

Для этого необходимо иметь данные об объеме производства продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также о валовом сборе продукции по каждой культуре. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные темпы роста и прироста. Для большей наглядности динамику производства продукции можно отразить графическим методом.

Данные об объеме производства на 1 га сельскохозяйственных угодий необходимо сравнивать со средними показателями по району, области, а также с данными других хозяйств.

Это позволит более объективно оценить работу хозяйства по увеличению производства продукции растениеводства.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения прогнозных показателей по объему производства продукции растениеводства как по хозяйству в целом, так и по другим подразделениям.

С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с прогнозными данными, выявляют процент выполнения плана и отклонение от него.

На основании такого сравнения можно сделать вывод о выполнении плана производства продукции.

Известно, что объем производства продукции растениеводства зависит от размера и структуры посевных площадей, гибели посевов и урожайности сельскохозяйственных культур. Каждый из перечисленных факторов, в свою очередь, зависит от ряда причин и обстоятельств (рис.1.2). В первую очередь необходимо выявить степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние. Детерминированная факторная модель фактического валового сбора конкретного вида продукции растениеводства имеет следующий вид:

BC= (S - S г ) * У, (1)

где ВС - валовой сбор продукции в физическом весе;

S - посевная площадь культуры,

S г - площадь, на которой погибли посевы;

У - урожайность культуры, ц/га.

Рис.1.2 Структурно-логическая факторная модель объема производства продукции растениеводства.

Для измерения влияния факторов можно использовать способы цепной подстановки, абсолютных разниц и относительных разниц. Для определения степени влияния каждого фактора на валовой сбор можно воспользоваться способом цепной подстановки. Расчет способом относительных разницделается следующим образом:

Результаты показывают, какие факторы оказали положительное или отрицательное влияние на объем полученной продукции и в какой степени. Это позволяет не только объективно оценить результаты хозяйствования, но и выявить неиспользованные возможности увеличения производства продукции.

Анализ размера и структуры посевных площадей. После определения влияния факторов на объем производства продукции растениеводства необходимо более детально проанализировать выполнение прогнозных данных и динамику посевных площадей по культурам, установить изменения в размере и структуре посевных площадей и дать им экономическую оценку.

Расчет влияния структуры посевных площадей на выход продукции по группе однородных культур и в целом по растениеводству можно осуществить двумя способами: цепной подстановки и абсолютных разниц.

При использовании способа цепной подстановки сравнивается общий выход продукции при фактической и базовой структуре посевных площадей (общая посевная площадь и выход продукции с 1 га по каждой культуре при этом должны быть одинаковы):

где ВП - выход продукции;

ВП усл1 , ВП усл2 - общий выход продукции при фактической и базовой площади соответственно;

S общ - общая посевная площадь,

УДi 0 , УДi 1 - удельный вес площади, занятой i-ой культурой в базовом и отчетном периоде.

Если структура посевов оказала положительное влияние на выход продукции растениеводства, но при этом увеличилась сумма затрат и уменьшилась сумма прибыли, то изменения в структуре посевов нельзя оценить положительно.

Анализ урожайности и факторов, определяющих ее уровень. Урожайность сельскохозяйственных культур - основной фактор, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности нужно изучить динамику ее роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить, какие меры принимает предприятие для повышения ее уровня. В процессе анализа следует установить степень выполнения плана по урожайности каждой культуры и рассчитать влияние факторов на изменение ее величины.

Факторы изменения урожайности:

природно-климатические: плодородие почвы, механический состав почвы, рельеф местности, температурный режим, уровень грунтовых вод, количество осадков и др.;

экономические: количество, качество и структура вносимых удобрений; качество и сроки выполнения всех полевых работ; качество посевного материала; изменение сортового состава посевов; известкование и гипсование почвы; борьба с болезнями и вредителями растений; чередование культур в полях севооборота и др.

Обеспеченность предприятия органическими и минеральными удобрениями определяется сопоставлением фактического количества заготовленных и использованных удобрений с плановой потребностью. Эти данные нужно увязывать с динамикой и выполнением плана урожайности соответствующих культур.

В конце года рассчитывается фактическая окупаемость удобрений по каждой культуре:

Ок = (У ф -У р) / КУ ф, (8),

где Ок - окупаемость 1 ц NPK;

Уф - фактическая урожайность культуры;

У р - урожайность от естественного плодородия почвы без применения удобрений (по данным агрономического учета);

КУф - фактическое количество внесенных удобрений на 1 га посевов культуры, ц NPK.

Снижение окупаемости удобрений может произойти из-за их несбалансированности, низкого качества, сроков и способов внесения в почву.

В ходе анализа нужно сравнить фактическую и плановую структуру удобрений по каждой культуре, сроки и способы их внесения. Если, например, по зерновым культурам по норме соотношение N: Р: К должно быть 1: 1,2: 0,8, а фактически оно составляет 1: 0,6: 0,7, то при недостатке фосфорных удобрений нельзя добиться их высокой окупаемости.

Для определения окупаемости удобрений можно использовать также корреляционный анализ при условии, что имеется достаточное количество наблюдений об урожайности культуры и количестве внесенных удобрений под нее.

Если построить график, то можно увидеть, что связь между этими показателями прямолинейная и ее можно выразить уравнением прямой линии:

у х = а + bх, (9),

где у -урожайность, ц/га;

х - количество внесенных удобрений на 1 га, и NPK; а и b - параметры уравнения, которые требуется найти.

Чтобы найти значения коэффициентов aи b, необходимо решить следующую систему уравнений:

В данном уравнении коэффициент а -это постоянная величина урожайности, не связанная с количеством внесенных удобрений (при х= 0). Коэффициент bпоказывает, насколько ц/га увеличивается урожайность при добавлении 1 ц/га удобрений.

Кроме уравнения связи в корреляционном анализе может быть рассчитан коэффициент корреляции, который характеризует тесноту связи между исследуемыми показателями:

и коэффициент детерминации, который показывает, степень зависимости факторов:

Чем выше коэффициент корреляции, тем теснее связь между анализируемыми факторами. Коэффициент детерминации в свою очередь отражает степень зависимости факторов.

Результаты корреляционного анализа могут быть использованы для подсчета резервов роста урожайности и для определения ее уровня на перспективу при условии, что соотношения между факторами не изменятся.

СЕБЕСТОИМОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

1. Сущность издержек производства и себестоимости продукции, виды себестоимости

Классификация производственных затрат при исчислении продукции

Методика исчисления себестоимости продукции растениеводства (на примере зерновых культур) и животноводства

Структура себестоимости продукции растениеводства и животноводства и основные пути снижения себестоимости

Валовая и товарная продукция, валовой и чистый доход, прибыль, рентабельность

1. Сущность издержек производства и себестоимости продукции, виды себестоимости

Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли - трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются или переносятся на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Различают общественные издержки и издержки производства предприятия. Общественные издержки- это совокупность затрат общества в целом на производство того или иного вида продукции. Они составляют стоимость продукции и включают в себя: 1) затраты на оплату труда, 2) стоимость потребленных материальных ресурсов и 3) стоимость прибавочного продукта, созданного трудом работников для общества и идущего на покрытие расходов по управлению на образование, здравоохранение, оборону и другие общественные нужды, а также на расширение производства.

Первые две части стоимости представляют собой издержки производства предприятия , они состоят из затрат на оплату труда и стоимости потребленных материальных ресурсов - годового износа основных средств (средств труда), участвующих в производстве продукции - машин, оборудования, зданий и др., а также стоимости потребленных в процессе производства материалов (предметов труда) - семян, кормов, удобрений, горючего и др.

В издержки производства включают стоимость не примененных , а потребленных производственных ресурсов. Так затраты необходимого труда входят в состав издержек производства не по величине созданной этим трудом стоимости, а по затратам на оплату труда. В издержки производства включают не стоимость земельных ресурсов и основных средств, а только затраты связанные с их использованием, не стоимость материальных оборотных средств, а только величину материальных затрат. Совокупность текущих затрат на производство и реализацию продукции, выраженную в денежной форме, составляет издержки продукции. Таким образом, себестоимость продукции выражает величину потребленной части производственного потенциала сельского хозяйства.

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства, она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции, в том числе и на предприятии. В себестоимости получает отражение качественная сторона хозяйственной деятельности сельхозпредприятий: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйством. Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления зональных закупочных цен.

Сумма всех производственных затрат предприятия на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (Св), ее можно выразить формулой:

Св= ПЗ или Св= ОТ+А+МЗ.

По экономическому содержанию (составу затрат) различают следующие виды себестоимости: технологическую, производственную и полную.

Технологическая себестоимость включает затраты, обусловленные технологией производства продукции, а также затраты по организации и управлению производством в бригадах, фермах.

Производственная себестоимость представляет собой сумму технологической себестоимости и затрат по управлению предприятием и организацией производства в целом (общехозяйственные расходы).

Полная себестоимость - сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов.

Плановую себестоимость рассчитывают при составлении годовых производственно-финансовых планов сельхозпредприятий, а при внутрихозяйственном расчете ее исчисляют также для отделений, ферм, бригад. Исчисление плановой себестоимости базируется на прогрессивных нормативах затрат труда, материалов, износа основных средств (норм амортизации), расходов по управлению, а также по принятой технологии и организации производства и плановом количестве валовой продукции.

Нормативную себестоимость определяют по прогрессивным нормам затрат труда, материальных и денежных средств на гектар посева, голову скота, единицу продукции.

Провизорная (ожидаемая) себестоимость, являющееся разновидностью плановой, включает в себя фактические затраты на производство продукции за 9 месяцев и плановые затраты в четвертом квартале вместе взятые.

Отчетную, или фактическую себестоимость продукции рассчитывают при подведении итогов хозяйственной деятельности сельхозпредприятий на основе годового производственного отчета. Отчетную себестоимость рассчитывают по данным бухгалтерского отчета о количестве полученной продукции и фактических затратах труда и материальных средств на ее производство.

Сравнение фактических показателей с плановыми или нормативными по видам затрат позволяет выявить допущенный перерасход труда и средств, установить его причины и наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции.

2. Классификация производственных затрат при исчислении продукции

Все производственные затраты, включаемые в себестоимость продукции в сельском хозяйстве, группируют по различным признакам. По роли в процессе производства затраты подразделяют на основные и накладные . К основным затратам относят те, которые непосредственно связаны с производством определенного вида продукции, принимают в нем главное участие и являются преобладающими в общей величине затрат. Так, при исчислении себестоимости молока к основным затратам относят заработную плату производственных рабочих, стоимость кормов, затраты на содержание основных средств др. При исчислении себестоимости зерна- заработную плату механизаторов, стоимость семян, затраты на эксплуатацию машин и др. К накладным относят затраты по организации производства и управлению отраслью или хозяйством в целом.

По способу отнесения на производимую продукцию и включения в себестоимость затраты подразделяют на прямые и распределяемые . Прямые затраты непосредственно относят на производство определенного вида продукции. Распределяемые затраты связаны с производством нескольких видов продукции, в силу чего распределение их между отдельными видами продукции осуществляется косвенным путем.

По составу затраты, включаемые в себестоимость продукции, подразделяются на простые (одноэлементные) и комплексные (многоэлементные). Простые - это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость семян, кормов, заработная плата и др.). Комплексные затраты состоят их нескольких простых - например себестоимость молока включает в себя заработную плату работников фермы, стоимость кормов, амортизацию и текущий ремонт коровников. По отношению к объему производства затраты подразделяют на условно-переменные и условно-постоянные. Затраты, размер которых изменяется пропорционально объему изменению объема производства, называют условно-переменными. Например, увеличение площади посева вызывает соответствующее изменение по семенам, заработной плате, амортизации машин и т.д. Затраты, размер которых не изменяется или мало изменяется в связи с изменением объема производства, называют условно-постоянными (амортизация служебных помещений, содержание административно-управленческого персонала и др.).

По времени участия в производстве затраты подразделяют на затраты текущего года и затраты будущего года.

3. Методика исчисления себестоимости продукции растениеводства (на примере зерновых культур) и животноводства

Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей, вызванных его спецификой.

Первая особенность состоит в том, что годовой цикл производства продукции в земледелии, а также различие между временем производства и рабочим периодом, обуславливают возможность исчисления себестоимости продукции только после окончания хозяйственного года. Производство отдельных видов продукции животноводства (молока, приплод, прирост и др.) происходит более или менее равномерно в течение года, однако их себестоимость невозможно исчислять ежемесячно, так как расходы по обслуживанию производства и управлению могут быть распределены только после определения сумм прямых затрат по всем отраслям. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве корма для животных; поэтому вначале определяют фактическую себестоимость продукции, а затем исчисляют себестоимость продукции животноводства.

Вторая особенность заключается в получении от многих сельскохозяйственных культур и в животноводстве нескольких видов продукции. В связи с этим возникает необходимость в распределении затрат между указанными видами продукции.

Третьей особенностью является определение суммы незавершенного производства только в конце года по состоянию на 1 января. В состав этих затрат включают расходы на урожай будущего года.

Четвертая особенность характеризуется порядком исчисления отчетной себестоимости в конце года; в течение года всю продукцию учитывают по плановой себестоимости, что не позволяет до конца года выявить фактическую сумму затрат.

В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства и животноводства, а также обслуживающих производств. Объектами исчисления себестоимости в растениеводстве и являются группы культур (зерновые без кукурузы, овощи закрытого и открытого грунта, бахчевые, многолетние и однолетние травы и т.д.) или отдельные культуры (картофель). В животноводстве объектами исчисления себестоимости являются молочное стадо (молоко и приплод); молодняк крупного рогатого скота и взрослый скот на откорме (прирост); свиньи (прирост); птица взрослая (яйцо); молодняк птицы (прирост) пчелы (мед, воск и рои).

При исчислении себестоимости отдельных видов продукции вначале устанавливают количество полученной основной, сопряженной, и побочной продукции по видам. Организовать раздельный учет затрат на производство каждого вида продукции практически невозможно. Поэтому распределение производственных затрат между всеми видами продукции осуществляют с помощью следующих методов:

метода прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;

метода распределения затрат между видами продукции отдельных сельскохозяйственных культур, видов животных пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для видов получаемой продукции (например, пропорционально количеству содержащегося в них полноценного зерна, содержанию питательных веществ и т.д.);

метода распределения затрат пропорционально стоимости продукции в оценке по реализованным ценам.

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур (включая расходы по очистке и сушке зерна на току) составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Себестоимость соломы определяется по нормативам затрат, установленным на ее заготовку и исключается из общей суммы затрат на продукцию зерновых культур. Зерноотходы пересчитываются в полноценное зерно по удельному весу содержания в них зерна. Себестоимость 1 ц зерна определяется делением общей суммы затрат (за вычетом стоимости соломы) на общее количество зерна с учетом зерноотходов (полноценное зерно). Для расчета себестоимости 1 ц зерноотходов необходимо себестоимость 1 ц полноценного зерна умножить на удельный вес содержания зерна в зерноотходах.

где: Сз- себестоимость 1 ц зерна, р.;

Сзо- себестоимость 1 ц зерноотходов, р.;

ПЗ- общая сумма затрат на возделывание зерновых культур (без стоимости соломы), р.;

ВПз- количество зерна. ц;

ВПзо- количество зерноотходов, ц;

Д- доля зерна в зерноотходах.

В молочном скотоводстве затраты на содержание коров после исключения из них стоимости побочной продукции (навоза) распределяется в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90%, на приплод- 10% :

где: См - себестоимость 1 ц молока, р.;

Ст - себестоимость 1 головы приплода, р.;

ПЗ - общая сумма затрат на содержание коров (за вычетом стоимости навоза), р.;

ВПм- количество молока, ц;

ВПт- количество приплода (телят), гол.;

9; 0,1 доля затрат на содержание коров к распределению по видам продукции.

В животноводстве принято исчислять также себестоимость 1 ц прироста живой массы скота, которую определяют делением общей суммы производственных затрат на содержание скота за год на валовой прирост живой массы. Наряду с этим исчисляют также себестоимость 1 ц живой массы скота, которую рассчитывают по формуле:

где: ПЗ- производственные затраты на прирост живой массы скота, р.;

Бс- балансовая стоимость скота на начало года, р.;

Сп- стоимость скота, поступившего в течение года на выращивание и откорм, р.;

Спр - стоимость приплода, р.;

а- живая масса скота, оставшегося на конец года, ц.

б- живая масса скота, выбывшего в течение года, ц.

4. Структура себестоимости продукции растениеводства и животноводства и основные пути снижения себестоимости

По экономическому содержанию затраты , связанные с производством продукции, делят на ряд однородных групп - экономических элементов затрат:

1. Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование.
2. Материальные затраты.
3. Амортизация основных средств.
4. Страховые платежи
5. Прочие затраты.

Деление затрат по экономически однородным элементам используют в колхозах и совхозах при планировании и учете для определения фондов заработной платы, амортизационных отчислений, затрат на создание или приобретение новых материальных ресурсов. Учет затрат по экономически однородным элементам ценен тем, что не содержит повторного счета и не включает внутрихозяйственный оборот. Однако по экономически однородным элементам затрат не представляется возможным определить себестоимость отдельных видов продукции, так как указанная группировка затрат производится в целом по хозяйству или по отраслям без распределения их по видам продукции.

Состав затрат, включаемых в ту или иную статью неодинаков, а их величина зависит от количества потребляемых производственных ресурсов в натуральном выражении и денежной оценки их.

Себестоимость продукции растениеводства:

Затраты на оплату труда.

Семена и посадочный материал.

Удобрения.

Средства защиты растений.

Работы и услуги.

Затраты на содержание основных средств.

Затраты по организации производства и управлению

Страховые платежи.

Прочие затраты.

Себестоимость продукции животноводства.

1. Затраты на оплату труда.
2. Средства защиты животных.
3. Корма.
4. Работы и услуги.
5. Затраты на содержание основных средств.
6. Затраты по организации производства и управлению
7. Страховые платежи.
8. Прочие затраты
9. Потери от падежа животных (в учете).

Соотношение отдельных статей затрат, выраженное в процентах характеризует структуру себестоимости продукции . Структура себестоимости разных отраслей сельского хозяйства и видов продукции неодинакова. Она зависит от вида продукции, характера производства, количества и стоимости применяемой техники и уровня механизации работ, количества и стоимости удобрений, кормов и других средств производства, урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота, организации производства, производительности труда и других факторов. В растениеводстве основную долю затрат на производство продукции составляют затраты на содержание основных средств, оплату труда, стоимость семян, а животноводстве - стоимость кормов и оплата труда. Относительно высокий удельный вес оплаты труда в себестоимости продукции свидетельствует о недостаточном уровне механизации работ в производстве продукции (картофель, овощи, молочное скотоводство). При высоком уровне механизации производства доля оплаты труда в структуре затрат ниже, но выше удельный вес затрат на содержание основных средств- амортизации и текущего ремонта, горюче-смазочных материалов (зерновое производство, свиноводство, птицеводство). Высокий удельный вес затрат на корма (свиноводство, птицеводство) является в основном следствием использования дорогих кормов- комбикормов, картофеля и др.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции является важной сельскохозяйственной проблемой, одним из основных условий повышения эффективности сельского хозяйства. Снижение себестоимости продукции - один из основных источников накоплений, обеспечения расширенного воспроизводства на основе ускорения научно- технического прогресса.

Основными путями сокращения производственных затрат на сельскохозяйственную продукцию являются:

1. Снижение трудоемкости производства за счет внедрения более совершенных машин, роста уровня комплексной механизации, что ведет к сокращению затрат живого труда и расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции, Однако снижение себестоимости продукции произойдет в том случае, если затраты по оплате труда уменьшаться в большей мере, чем увеличатся затраты связанные с эксплуатацией машин. Необходимым условием снижения себестоимости продукции за счет сокращения оплаты труда являются также опережающие темпы роста производительности труда по сравнению с темпами увеличения его оплаты.
2. Снижение фондоемкости производства за счет высокопроизводительного использования основных средств- машин, продуктивного скота, зданий и сооружений и др. важный путь снижения фондоемкости производства в сельхозпредприятиях- повышение интенсивности использования тех элементов средств труда, которые непосредственно влияют на повышение плодородия земель и продуктивности скота. Рост интенсивности использования основных средств ведет к тому, что амортизационные отчисления относят на себестоимость отдельных видов продукции в меньшем размере, что ведет к снижению ее себестоимости. Снизить фондоемкость производства можно также путем изъятия из хозяйства излишних, а также неиспользуемых основных средств и передачи их другим хозяйствам. Строительства наиболее экономичных производственных зданий.
3. Снижение материалоемкости производства должно идти, с одной стороны, за счет сокращения объемов затрат в натуральном выражении на основе улучшения качества и экономного расходования материальных оборотных средств, с другой стороны, путем снижения их стоимости. Материалоемкость производства в растениеводстве в значительной мере зависит от уровня затрат на семена и посадочный материал, который в свою очередь определяется стоимостью высеянных семян и их стоимостью. Добиться снижения материалоемкости производства в растениеводстве можно также путем сокращения расходов по эксплуатации техники (горючего и смазочных материалов, затрат на текущий ремонт машин). В животноводстве снижение материалоемкости производства может быть обеспечено в первую очередь путем сокращения затрат на корма. Поскольку величина затрат по этой статье зависит от количества потребленных кормов и их стоимости, то все мероприятия способствующие полному обеспечению поголовья всех видов скота собственными кормами высокого класса и снижению себестоимости одной кормовой единицы за счет роста урожайности кормовых культур и механизации кормопроизводства будут оказывать влияние на снижение материалоемкости продукции.
4. Уменьшение затрат по организации производства и управлению .

Основным путем уменьшения этих затрат служит сокращение административно-управленческого персонала на основе совершенствования управления производством.

5. Совершенствование специализации и усиление концентрации производства. Рациональная специализация и укрепление сельскохозяйственного производства позволяют эффективнее использовать производственные ресурсы, выращивать те культуры, разводить те породы скота, для которых имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия, наряду с этим углубление специализации и усиление концентрации производства создают благоприятные условия для внедрения комплексной механизации, прогрессивной технологии и организации производства. Важное значение, для снижения себестоимости продукции имеет также рациональная внутрихозяйственная специализация и концентрация производства.

6. Внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий. Интенсивные и индустриальные технологии производство продукции в растениеводстве и животноводстве способствуют как повышению продуктивности земли и скота, так т экономному и сбережению производственных ресурсов- трудовых, земельных, водных, материальных, в силу чего такие технологии выступают в качестве ресурсосберегающих. Важным экономическим рычагом обеспечения эффективного использования производственных ресурсов является научно обоснованное их нормирование.

7. Совершенствование организации труда. Прогрессивные формы организации (и оплаты) труда, в особенности коллективный подряд в земледелии и животноводстве, с оплатой валового дохода. Способствует производительности труда в сельском хозяйстве.

5. Валовая и товарная продукция, валовой и чистый доход, прибыль, рентабельность

затрата себестоимость сельскохозяйственный рентабельность

Конечным результатом производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий является валовая продукция сельского хозяйства. Под валовой продукцией сельского хозяйства понимают ее количество, произведенное за определенное время (обычно за год). В ее состав входит продукция растениеводства и животноводства:

1. основная продукция, т.е. та ради которой осуществляется сельскохозяйственное производство- зерно, картофель, овощи, молоко, шерсть и др.;
2. приплод, прирост живой массы скота и птицы;
3. стоимость многолетних насаждений и незавершенного производства (затраты под посев озимых и подготовка почвы под урожай будущего года);
4. побочная продукция, т.е. получаемая одновременно с основной- солома и др.

Валовая продукция сельского хозяйства планируется и учитывается в натуральных и стоимостных показателях. Натуральные показатели отражают размеры и состав потребительских стоимостей, созданных в сельском хозяйстве. Показателем валовой продукции растениеводства в натуральном выражении является валовой сбор отдельной культуры или группы однородных культур, а животноводства- производство отдельных видов продукции, исчисленное в центнерах, тоннах и др.

Валовую продукцию сельского хозяйства в зависимости от назначения подразделяют на две части. Одна часть (семена, корма, молоко на выпойку телят) потребляются непосредственно в сельском хозяйстве для производственных целей. Другая (оставшееся) - представляет собой конечную продукцию, используемую главным образом для реализации. Именно конечной продукцией определяется реальный вклад каждого предприятия, района, области в производство валового общественного продукта.

Для совокупного выражения валовую продукцию сельского хозяйства оценивают в сопоставимых или текущих ценах.

Для определения физического объема продукции, его изменения по годам, а также исчисления годовой и часовой производительности труда, фондоотдачи и других целей валовую продукцию оценивают в сопоставимых ценах 1983 г .

Оценку валовой продукции в текущих ценах используют при исчислении валового и чистого дохода сельского хозяйства. При этом всю реализованную продукцию оценивают по фактически сложившимся реализационным ценам, а остальную (нетоварную) часть - по себестоимости. В сельском хозяйстве совокупная валовая продукция определяется как простая сумма продукции различных отраслей, т.е. с включением происходящего между ними взаимного оборота (валовой оборот).

Валовая продукция сельского хозяйства в стоимостном выражении дает обобщенную характеристику всех созданных в отрасли материальных благ.

Вместе с тем показателю валовой продукции в стоимостной оценке в сельском хозяйстве присущ ряд недостатков, влияющих на величину показателей экономической эффективности производства, с использованием валовой продукции:

Валовая продукция является результатом затрат не только живого, но и прошлого труда, вследствие чего показатели, рассчитанные по валовой продукции, могут быть высокими не только за счет экономии живого труда, а в связи с увеличением материалоемкости продукции, связанной с перерасходом материальных ресурсов.

Действующей методикой определения стоимости валовой продукции как суммы ее по растениеводству и животноводству допускается повторный счет.

При оценке валовой продукции в текущих закупочных ценах занижается действительная стоимость ее, так как нетоварная часть валовой продукции оценивается по себестоимости, которая как правило, ниже закупочных цен на величину чистого дохода, т.е. в стоимости валовой продукции не учитывается прибавочный продукт, затраченный на производство нетоварной части валовой продукции сельского хозяйства.

Показатель валовой продукции не отражает ее качество, в силу указанных недостатков сфера применения показателя валовой продукции ограничена.

Конечная продукция сельского хозяйства складывается из продукции, предназначенной для реализации (но еще не реализованной) и реализованной. Реализованной называют продукцию растениеводства и животноводства, проданную сельскохозяйственными предприятиями по всем каналам - государству, кооперативным организациям, сельскому населению, через свои столовые и т.д. К товарной относят продукцию, реализованную за пределы хозяйства и поступившую в народнохозяйственный оборот. При реализации товарная продукция из натуральной формы переходит в стоимостную в виде денежной выручки или денежного дохода, Некоторая часть валовой продукции сразу же принимает стоимостную форму- это денежная выручка на стороне за оказанные услуги и выполненные работы для других предприятий и отдельных лиц.

Важное значение для общества имеет также уровень товарности . Под уровнем товарности сельскохозяйственного производства понимают отношение товарной продукции к валовой, выраженное в процентах. При определении уровня товарности отдельных видов продукции пользуется величина валовой и товарной продукции в натуральном выражении, а при определении уровня товарности всего сельского хозяйства, отдельного предприятия или для сравнения товарности разных отраслей, дающих неоднородную продукцию, пользуются стоимостным выражением валовой и товарной продукции.

Валовой доход включает в себя необходимый и прибавочный продукт. Чистый доход - есть денежное выражение стоимости продукта для общества. Он включает в себя весь прибавочный продукт и ту часть необходимого продукта, которая идет в личное потребление работников сферы материального производства через общественные фонды потребления. Количественно чистый доход представляет собой разность между стоимостью и производственной себестоимостью (Сп) валовой продукции сельского хозяйства:

СВП - Сп = ЧД.

Прибыль представляет собой реализованную часть чистого дохода и рассчитывается как разность между стоимостью реализованной (товарной) продукции или, что то же самое, денежной выручки от ее реализации (ДВ) и коммерческой (полной) себестоимостью товарной продукции (Ск):

СТВ(ДВ) - Ск = ЧДр (ПР).

Если же из денежной выручки вычесть не всю сумму коммерческой (полной) себестоимости, а только материальные затраты, то в результате останется доход :

СТП(ДВ) -МЗ = Д.

Прибыль или доход являются синтетическими показателями эффективности хозрасчетной деятельности предприятий. Они характеризуют конечные экономические показатели хозяйств, включающие деятельность не только в сфере производства, но и в сфере обращения, реализации. Прибыль или доход - как бы фокус, в котором находят отражение все слагаемые эффективности хозяйственной деятельности предприятий. Прежде всего в них отражаются затраты живого труда, так как в их основе лежит валовой доход - вновь созданная стоимость, произведенная живым трудом работников, сверх той ее части, которая возмещает затраты на заработную плату.

Однако показатели прибыли или дохода не являются единственными и всеохватывающими для характеристики эффективности производства. В качестве обобщающего показателя хозрасчетной экономической эффективности сельскохозяйственного производства сельхозпредприятий выступает рентабельность , поскольку в ней находит отражение эффективности использования производственных ресурсов отрасли- трудовых, земельных, водных и материальных, уровень управления и организации производства и труда, качество и результаты реализации продукции, возможности осуществления расширенного воспроизводства и экономического стимулирования работников.

Рентабельность представляет собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия, выражающееся в показателях валового, чистого дохода, прибыли или дохода.

Различают рентабельность двух видов: хозрасчетную и народнохозяйственную. Хозрасчетная рентабельность - это рентабельность отдельного сельскохозяйственного предприятия или отдельного вида продукции. Она зависит от количества и качества продукции, уровня закупочных цен и величины затрат на производство продукции. Однако государство через закупочные цены изымает часть созданного в сельском хозяйстве прибавочного продукта в свое распоряжение для общенародных нужд. Если учесть эту часть прибавочного продукта (через розничные цены) и соизмерить ее с теми дополнительными затратами, которые произведены на стадиях переработки, хранения и сбыта готовой продукции, то рассчитанная таким способом рентабельность будет рентабельностью народнохозяйственной.

Относительные показатели рентабельности произведенной продукции, называемые нормой (при планировании) или уровнем (при анализе) рентабельность (Рв), рассчитывают в процентах делением валового или чистого дохода на величину потенциальных, примененных или потребленных ресурсов (производственной себестоимости) и умножением полученного результата на 100:

Эти показатели характеризуют эффективность производства валовой продукции и показывают, сколько валового или чистого дохода получено в расчете на рубль производственных ресурсов. Относительные показатели рентабельности реализованной (товарной) продукции , также называемые нормой или уровнем рентабельности (Рр) рассчитывают в процентах делением суммы прибыли или дохода на величину потенциальных, примененных или потребленных ресурсов - коммерческой (полной) себестоимости продукции и умножением полученного результата на 100:

Данный показатель характеризует эффективность реализованной (товарной) продукции и показывает, сколько прибыли или дохода получено на рубль ресурсов. Если уровень рентабельности реализованной продукции по потребленным ресурсам составляет 40%. То это означает, что на каждые 100 рублей себестоимости после ее возмещения получено 40 рублей прибыли (дохода).

Уровень рентабельности реализованной (товарной) продукции по потребленным ресурсам может быть определен также с помощью несколько иных формул:

Все вышеприведенные показатели рентабельности характеризуют экономическую эффективность использования текущих производственных затрат на получение продукции, однако сельскохозяйственные предприятия производят на только текущие производственные затраты, но и осуществляют капитальные вложения на увеличение и обновление основных средств, стоимость которых включается в издержки производства продукции каждого года не полностью, а частью, равной суммам амортизационных отчислений. Поэтому важно знать эффективность не только текущих производственных затрат, но и эффективность использования единовременных затрат, материализованных в средствах производства. В этих целях используют относительные показатели рентабельности, рассчитываемые как процентное отношение чистого дохода, прибыли или дохода к среднегодовой стоимости основных и материальных оборотных средств в отдельности, а также совокупных (основных и материальных оборотных вместе взятых) средств, называемых нормой прибыли:

Эти показатели характеризуют эффективность использования в первом случае основных, во втором - материальных оборотных, в третьем совокупных средств производства. Они показывают сколько прибыли или дохода получено на единицу стоимости соответствующих средств производства. Чем больше прибыли получено на рубль средств производства, тем, следовательно они эффективнее используются.

Репетиторство

Нужна помощь по изучению какой-либы темы?

Наши специалисты проконсультируют или окажут репетиторские услуги по интересующей вас тематике.
Отправь заявку с указанием темы прямо сейчас, чтобы узнать о возможности получения консультации.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

Введение

1. Теоретические основы реализации сельскохозяйственной продукции

1.1 Понятие и условия реализации сельскохозяйственной продукции

1.2 Каналы и пути реализации сельскохозяйственной продукции в условиях рынка

2. Анализ современного состояния производства и реализации продукции растениеводства в СПК "Колхоз "Красавский"…

2.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства

2.2 Анализ производства и реализации продукции растениеводства

2.3 Анализ финансовых результатов от реализации продукции растениеводства

2.4 Влияние каналов реализации на финансовые результаты от продажи растениеводческой продукции

3. Основные направления и резервы увеличения эффективности сбыта продукции растениеводства

3.1 Резервы увеличения производства и реализации продукции растениеводства

3.2 Резервы роста прибыли и уровня рентабельности от продажи продукции растениеводства

3.3 Пути повышения эффективного сбыта продукции в хозяйстве

Выводы и предложения

Список литературы

ВВЕДЕНИЕ

Современное состояние рынка сельскохозяйственной продукции характеризуется увеличением рыночных каналов в структуре сбыта продукции. Развитие рынка на селе идет по пути постепенной переориентации аграрного сектора с реализации продукции заготовительным организациям на альтернативные каналы, включая продажу на рынках, через собственную торговую сеть и предприятия общественного питания, по бартеру и другие. Принципиальные просчеты в организации взаимоотношений сельского хозяйства с перерабатывающими отраслями, а также агросервиса и агроснабжения, заставляют сельских производителей заниматься переработкой продукции непосредственно в хозяйствах.

Появление на рынке сельхозпродукции новых форм реализации, перераспределение объемов продаж между существовавшими ранее и новыми каналами свидетельствуют о качественных изменениях.

Проблемы реализации сельхозпродукции достаточно подробно отражены в российской и зарубежной экономической литературе. Идеи оптимизации сельского хозяйства и реализации его продукции волновали А. Смита, Д. Рикардо, Т, Мальтуса и последующих выдающихся экономистов.

Внесен вклад в разработку проблем реализации М. И. Туган-Барановским, А. В. Чаяновым, Е.Е. Слуцким. Современные проблемы реализации сельхозпродукции освещены в работах ученых-экономистов Г.В. Савицкой, И.А. Минакова, Н.А. Волковой, О.А. Столярова, В.П. Грузилова, Н.Я. Коваленко, М. Колесова, А.Д. Шеремета и ряда других (их работы отражены в списке литературы).

Целью курсового проекта является экономический анализ реализации продукции растениеводства, выявление резервов увеличения производства и реализации продукции растениеводства, резервы увеличения прибыли и рентабельности, наметить пути повышения эффективности сбыта продукции растениеводства.

В соответствии с целью необходимо решение следующих задач:

· рассмотреть условия и каналы реализации сельскохозяйственной продукции

· изучить организационно -экономическое состояния анализируемого хозяйства

· провести анализ производства и реализации продукции растениеводства

· проанализировать финансовые результаты от реализации продукции растениеводства

· изучить влияние каналов реализации на финансовые результаты от продажи продукции растениеводства

· наметить пути повышения эффективного сбыта продукции в хозяйстве

Предметом исследования является реализация продукции растениеводства в исследуемом хозяйстве.

Объект исследования -СПК "Колхоз "Красавский" Лысогорского района Саратовской области.

Методы исследования: монографический, сравнения, рассчетно-графический метод.

При написании курсового проекта были использованы следующие источники информации: бухгалтерская финансовая отчетность предприятия, труды ученых -экономистов, методические пособия.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕАЛИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Понятие и условия реализации сельскохозяйственной продукции

Рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия -- это сфера обмена товарами сельского хозяйства и других отраслей АПК. Его возникновение тесно связано с ликвидацией монополии государства на закупку сельскохозяйственной продукции и продовольствия по «твердым» ценам, с широким развертыванием продажи продукции непосредственно самими производителями. При его формировании государство должно широко использовать методы экономического регулирования, обеспечить паритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию.

Полноценно функционирующий рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия представляет собой совокупность нескольких составляющих -- специализированных рынков, рыночной инфраструктуры и рыночного механизма. Отсутствие или недостаточное развитие хотя бы одной из них приводит к снижению эффективности продвижения товара от производителя к потребителю, а следовательно, и к снижению рентабельности всего агропромышленного производства.

Рынку сельскохозяйственного сырья и продовольствия свойственны определенные особенности, вытекающие из особенностей самого агропромышленного производства :

1. Зависимость предложения сельскохозяйственной продукции от погодных условий, которые ограничивают возможности контроля со стороны сельского товаропроизводителя за количеством и качеством продукции. Это необходимо учитывать как самим производителям, так и государственным регулирующим организациям.

2. Наличие гарантированного спроса на сельскохозяйственную продукцию, поскольку она удовлетворяет самые насущные потребности населения. В определенной степени эта особенность аграрного рынка компенсирует отрицательное влияние предыдущей.

Сельскохозяйственные предприятия могут использовать ее для повышения эффективности свой деятельности. Для этого им нужно не производить из года в год одни и те же продукты, а маневрировать ассортиментом, развивать производство новых, пользующихся спросом товаров, чтобы повысить свою конкурентоспособность и найти новые источники дохода.

3. Большой объем поставок скоропортящихся видов продукции усиливают потребность, с одной стороны, в хранилищах (прежде всего для овощей, картофеля, плодов), с другой, -- в максимально сжатых сроках реализации. Это необходимо, чтобы избежать значительных потерь выращенного урожая, а следовательно, и снижения доходности производства.

4. Концентрация потребления сельскохозяйственной продукции в городах, особенно в крупных, вызывает необходимость ее сбыта через различного рода посредников. Это приводит к потерям определенной доли дохода товаропроизводителей; они вынуждены делиться с посредниками частью стоимости конечной продукции.

Рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия имеет также ряд особенностей, которые не позволяют сделать цены на нем полностью свободными. Это связано с обязанностями государства как гаранта продовольственного обеспечения страны, с необходимостью учета природно-экономических условии производства и высокой капиталоемкостью отраслей АПК. Нужна разветвленная и гибкая система ценового регулирования, включающая определение целевых цен, обеспечивающих доходность, достаточную для покрытия текущих затрат и расширения производства; установление гарантированных (защитных) цен, которые могут быть ниже целевых цен и использоваться тогда, когда рыночные цены опускаются ниже их уровня; введение механизма залоговых операции и соответствующих квот на гарантированные закупки продукции.

Создание федеральных и региональных продовольственных фондов необходимо также для осуществления товарных инвестиций в случаях, когда необходимо вмешательство государства с целью ликвидации дефицита продовольствия, стабилизации и понижения уровня цен, обеспечения свободы перемещения продукции внутри страны.

Общий объем произведенной продукции на предприятии, в отрасли и т.д. за определенный период времени называется валовой продукцией.

Валовая продукция сельского хозяйства включает продукцию растениеводства и животноводства. В валовую продукцию растениеводства входят валовые сборы сельскохозяйственных культур с учетом побочной продукции, стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и прирост незавершенного производства. Валовая продукция животноводства включает готовую продукцию, не связанную с убоем животных (молоко, шерсть, яйца), приплод, прирост выращенного молодняка и взрослого скота, а также побочную продукцию.

Валовая продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном и стоимостном выражении. В натуральных показателях она определяется по отдельным видам продукции.

Валовая продукция сельского хозяйства определяется по методу валового оборота. Это значит, что при расчете суммируется продукция, произведенная за определенный период всеми подразделениями независимо от того, использовалась ли она затем внутри предприятия для дальнейшего производства или была реализована на сторону.

Валовая продукция -- важный экономический показатель; он характеризует общий объем производства, необходим для определения удельного веса отраслей АПК в совокупном общественном продукте, отраслевой структуры производства, роли отдельных категорий хозяйств в производимой продукции. Вместе с тем он имеет ряд недостатков, которые не позволяют с его помощью объективно оценить результаты хозяйственной деятельности предприятия. Во-первых, валовая продукция включает затраты материальных ресурсов и не дает представления об объеме вновь созданного (добавленного) продукта. Во-вторых, валовая продукция сельского хозяйства, рассчитанная как сумма ее объема по растениеводству и животноводству, допускает повторный счет (корма, произведенные в предприятии и потребленные в том же году, будут учтены дважды: как часть продукции растениеводства и как часть затрат продукции животноводства). В-третьих, при оценке валовой продукции в текущих ценах ее действительная стоимость искажается, поскольку нетоварная часть продукции оценивается по себестоимости, которая может быть как ниже, так и выше сложившихся рыночных цен. В-четвертых, показатель валовой продукции, исчисленный в сопоставимых ценах, не отражает качества продукции.

Товарной продукциейназывается часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Продукция, фактически отпущенная за пределы отрасли (предприятия) и оплаченная потребителем или торгующей организацией, называется реализованной (оба показателя рассчитываются в действующих ценах). Однако как на практике, так и в литературе эти выражения часто употребляются как синонимы; под товарной продукцией нередко понимают реализованную, представленную денежной выручкой. В отчетно-статистических материалах сельскохозяйственных предприятий товарная продукция не указывается.

Необходимо различать товарную продукцию предприятия в целом и по отраслям. Основными показателями, характеризующими товарность предприятия, отрасли и отдельных видов продукции, являются уровень товарности и общий объем товарной продукции; в сельском хозяйстве используются также показатели выхода товарной продукции в расчете на единицу земельной площади и на голову скота.

При определении уровня товарности отдельных видов продукции (зерна, сахарной свеклы, молока и т. д.) объем валовой и реализованной продукции исчисляют в натуральном выражении, а при его определении по отрасли или предприятию в целом применяют стоимостные показатели. В этом случае важно, чтобы валовая и реализованная продукция рассчитывалась в единых ценах (например, в сопоставимых).

Уровень товарности -- это отношение реализованной продукции к валовой, выраженное в процентах.

Уровень товарности сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств существенно различается. Наиболее высок он в сельскохозяйственных предприятиях, самый низкий -- в домашних хозяйствах. Это естественно, поскольку сельхозпредприятия производят продукцию в основном для продажи, а домашние хозяйства -- для удовлетворения потребностей семьи в продуктах питания. Вместе с тем за последние годы уровень товарности производства на сельскохозяйственных предприятиях также снизился.

К основным направлениям роста уровня товарности сельскохозяйственного и перерабатывающего производств относятся :

увеличение выпуска валовой продукции за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота, повышения выхода конечной продукции из сырья (сахара, подсолнечного масла, сока и т.д.).

улучшение качества семян и кормов, экономное их расходование;

сокращение потерь продукции и сырья в процессе производства, хранения, транспортировки;

повышение качества продукции;

организация эффективной маркетинговой службы на предприятиях АПК.

В современных условиях уровень товарности агропромышленного производства в значительной степени определяется конъюнктурой рынка, предложением и спросом.

В условиях рыночной экономики конкурентоспособность любого предприятия, его устойчивое положение на рынке в значительной степени определяются качеством выпускаемой продукции.

Качество продукции-- это совокупность свойств, характеризующих ее способность удовлетворять потребность, обусловленную ее назначением. Покупатель считает качественной продукцию, которая ему нужна; один и тот же товар может получить высокую оценку рынком при использовании для одних целей и низкую -- для других. Так, увеличение содержания белка в ячмене повышает его кормовую ценность, но снижает его ценность как сырья для пивоварения.

Решение проблем, связанных с качеством продукции, прежде всего зависит от организации и технологии стандартизации .

Стандартизация-- это деятельность, направленная на разработку и установление норм, правил, характеристик технологии производства и качества продукции, обеспечивающая право потребителя на приобретение товаров надлежащего качества за приемлемую цену; она выражается в разработке, опубликовании и применении стандартов.

Стандарт -- нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и утвержденный соответствующим органом (Госкомстат России, министерства, отдельные предприятия), в котором устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы, касающиеся определенных объектов стандартизации. Таким объектом могут быть продукция, услуги и процессы.

Стандарты на продукцию определяют требования, которым должна отвечать продукция по показателям товарного качества; в них также регламентируются методы его измерения, контроля и испытания. Стандарты подразделяются на обязательные и рекомендуемые. Обязательные предназначены для неуклонного выполнения; рекомендуемые (перспективные) стандарты отличаются тем, что в них закладываются не только уже применяемые на производстве параметры качества, но и подлежащие освоению в перспективе. Эти стандарты ориентируют производителя на более высокие требования к качеству продукции, которые станут общепринятыми через несколько лет.

Стандарты, используемые в сельском хозяйстве, можно условно разделить на следующие группы:

стандарты на сельскохозяйственную продукцию, устанавливающие требования к ее качеству, порядок сдачи заготовительным и реализующим организациям;

стандарты на продукцию, используемую в сельскохозяйственном производстве (удобрения, техника, материалы и т. п.);

технические стандарты на типовую технологию механизированного возделывания, уборки, товарной обработки, упаковки, транспортирования и хранения сельскохозяйственной продукции.

Управление качеством-- действия, осуществляемые при создании, эксплуатации или потреблении продукции в целях поддержания необходимого уровня ее качества. Объектами управления в данном случае, как правило, являются технологические процессы (обработка почвы, посев, уход за растениями и т.д.), от которых зависит качество получаемой продукции.

Выработка управленческих решений производится путем сопоставления информации о фактическом состоянии технологического процесса с характеристиками, предусмотренными нормативной документацией (стандартами, техническими условиями, производственными заданиями и др.). Необходимо обеспечить производство продукции, которая отвечает требованиям потребителя, соответствует применяемым стандартам и техническим условиям, позволяет получать прибыль.

Существенный элемент системы управления качеством -- сертификация;сертификат или знак соответствия подтверждает, что товар или услуга соответствует определенным стандартам или другим нормативным документам. С помощью сертификации осуществляется конечная оценка качества производимой продукции.

Сертификация может носить обязательный или добровольный характер. Обязательная сертификация осуществляется на основе законов и законодательных положений; она подтверждает соответствие товара обязательным требованиям стандартов. Добровольная сертификация проводится в тех случаях, когда строгое соблюдение требований существующих стандартов или другой нормативной документации на продукцию не предусмотрено .

1.2 Каналы и пути реализации сельскохозяйственной продукции в условиях рынка

Экономическая эффективность отраслей АПК в значительной степени зависит от организации сбыта продукции, выбора каналов ее реализации. Большинство производителей предлагают свою продукцию потребителю через посредников, что позволяет сократить объем работ, связанных с реализацией товара.

Канал реализации продукции-- это совокупность юридических и физических лиц, которые выступают как посредники или участники сбыта, принимают на себя или помогают передать кому-то другому право собственности на конкретный товар на его пути от производителя к потребителю.

Каждому виду реализуемой продукции соответствует свой канал сбыта и организационная форма торговли. В зависимости от количества посредников выделяют каналы реализации нулевого уровня, одно-, двух-, трехуровневые и так далее.

Канал нулевого уровня состоит из производителя, непосредственно продающего свой товар потребителям. Наиболее распространенный способ прямой продажи -- это торговля через собственные магазины.

Одноуровневый канал включает одного посредника; обычно это предприятие розничной торговли.

Двухуровневый канал включает двух посредников (оптовая и розничная торговля), трехуровневый -- трех (оптовая, мелкооптовая и розничная торговля).

Основная часть продукции растениеводства (зерно, подсолнечник, сахарная свекла и т. д.) и промышленной продукции реализуется через оптовую торговлю.

Роль посредника в продвижении товаров к конечному потребителю берет на себя система оптовой и розничной торговли.

Оптовая торговля -- это совокупность юридических и физических лиц, которые приобретают и хранят товары, а затем перепродают их (розничным торговцам или другим оптовикам). Оптовые закупки сельскохозяйственной продукции осуществляют заготовительные организации, товарные биржи, перерабатывающие предприятия; это позволяет товаропроизводителям быстро сбывать свою продукцию в местах ее производства.

Розничная торговля -- это предпринимательская деятельность, связанная с продажей товаров конечным потребителям для личного (семейного) использования. В этой сфере работают как крупные фирмы, так и многочисленные частные предприниматели. Наибольшее распространение получила оптовая торговля через биржи, аукционы, ярмарки.

С экономической точки зрения товарная биржа -- это организованный в определенном месте, регулярно действующий по установленным правилам оптовый рынок, на котором совершается торговля товарами по образцам и стандартам или контрактами на их поставку в будущем. Результатом проведения торгов на бирже является заключение сделок между продавцами и покупателями.

Биржевая сделка -- это соглашение о взаимной передаче прав и обязанностей в отношении товара, допущенного к обращению на бирже, получившая отражение в биржевом договоре (контракте), заключенном участниками в ходе биржевых торгов. Такие сделки принято делить на две группы: с реальным товаром и без него.

Простейший вид сделки с реальным товаром -- сделка с немедленной поставкой (или с коротким сроком поставки). Это сделки на наличный товар, то есть товар, находящийся во время торгов на складе биржи или ожидаемый в этот день к прибытию.

Другая разновидность сделок с реальным товаром -- форвардные (срочные) сделки; в этом случае взаимная передача прав и обязанностей происходит немедленно, но поставка товара (исполнение договора) переносится на определенную дату в будущем.

Сделки без реального товара делятся на фьючерсные и опционные.

Фьючерсные сделки представляют собой взаимную передачу прав и обязанностей в отношении стандартных контрактов на поставку биржевого товара. Отличительная особенность такой сделки то, что ее объектом выступает не товар, а биржевой контракт. Фьючерсные сделки характерны для сельскохозяйственных бирж; они могут заключаться задолго до сбора урожая.

Опционные сделки -- логическое продолжение фьючерсных. Владелец (приобретатель) опциона получает право купить или продать некоторое число фьючерсных контрактов по оговоренной заранее цене в течение некоторого срока в будущем. Такие контракты в основном используются для страхования рисков, связанных с фьючерсной торговлей.

Биржевая торговля в рыночной инфраструктуре развитых стран занимает свое определенное место; через эту систему обычно проходит не более 5--10 % всего объема товаров, но этого достаточно для выявления цен на рынке. Оптовые продовольственные рынки обеспечивают реализацию 20--25 % товаров, а основная их масса (65--75 %) продается производителями через различные посреднические организации коммерческим структурам и потребителям сырья.

До недавнего времени преобладающую роль в реализации сельскохозяйственной продукции играли государственные закупки. Закупка -- это форма организованного приобретения государством сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольствия у товаропроизводителей (поставщиков) для последующей переработки или реализации потребителю (покупателю) на взаимовыгодных условиях. Кроме того, существует система поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия в федеральный и региональные фонды. С появлением на рынке разнообразных торгово-закупочных структур реализация продукции по государственным каналам резко сократилась.

Весьма эффективными являются прямые связи товаропроизводителей с предприятиями перерабатывающей промышленности и торговли; они позволяют снизить потери сельскохозяйственной продукции на стадиях ее производства, транспортировки, переработки и хранения. Кроме того, значительно сокращаются сроки доставки продукции потребителю, повышается ее качество, уменьшаются затраты на реализацию.

Чаще всего сельскохозяйственные товаропроизводители реализуют свою продукцию в федеральный и региональный продовольственные фонды, перерабатывающим предприятиям, работникам хозяйства в счет оплаты труда, через собственные торговые точки, торговые биржи, аукционы, кооперативные заготовительные организации, по контрактам, прямым связям и на основе бартерных сделок. В сложившихся экономических условиях успешная реализация продукции отраслей АПК во многом зависит от уровня развития и характера функционирования сельскохозяйственных рынков.

2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В СПК "КОЛХОЗ "КРАСАВСКИЙ"

2.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Изучаемое предприятие является сельскохозяйственным производственным кооперативом (СПК). Сельскохозяйственный производственный кооператив создается гражданами и юридическими лицами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участи членов кооператива.

Полное наименование - сельскохозяйственный производственный кооператив «Колхоз «Красавский». Расположен в Лысогорском районе Саратовской области. Основными видами деятельности является растениеводство и животноводство.

Учредительным документом производственного кооператива является его Устав, утверждаемый общим собранием его членов.

Высшим органом управления кооперативом является общее собрание его членов.

Исполнительными органами в СПК "Колхоз "Красавский" являются правление кооперативом и председатель кооператива. Они осуществляют текущее руководство деятельностью кооператива.

Кроме председателя в состав правления по должности входит главный бухгалтер.

Председатель кооператива, правление кооператива избираются общим собранием членов кооператива из числа членов кооператива на срок не более 5 лет. Председатель кооператива является членом правления кооператива и возглавляет его.

Срок деятельности кооператива не ограничен.

Таблица 1- Состав и структура основных фондов СПК "Колхоз "Красавский"

Из таблицы 1 видно, что основную долю в структуре основных фондов занимают машины и оборудование 25518 тыс.руб. и здания 24226 тыс.руб.

Также, значительную долю имеют продуктивный скот 12030 тыс.руб., сооружения и передаточные устройства 6824 тыс.руб., производственный и хозяйственный инвентарь 2399 тыс.руб., транспортные средства 1552 тыс.руб. В величине, составе и структуре основных фондов произошли как благоприятные, так и неблагоприятные изменения.

Увеличилась доля активной части фондов: рабочего и продуктивного скота. Наблюдается постоянное увеличение в первую очередь производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

Кроме того, на предприятии сложилась структура основных фондов, соответствующая производственной деятельности хозяйства: высока доля ОПФ с.-х. назначения: зданий, машин и оборудования, продуктивного скота (83,1 % в 2012 г.). Эти категории важны для с.-х. предприятия.

Анализ земельных ресурсов представлен в таблице 2.

Таблица 2- Состав и структура земельных угодий в СПК "Колхоз "Красавский"

Из данной таблицы видно, что в отчетном году общая земельная площадь хозяйства сократилась на 67 га. Это произошло в основном за счет сокращения земель сельскохозяйственного назначения и пастбищ. При этом увеличилась площадь пашни. Размер несельскохозяйственных угодий не изменился. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий имеет пашня -6213 га (67,8%), пастбища -2951 га (32,2%). Несельскохозяйственные угодья -786 га (7,9%), дороги -66 км (8,4%), прочие земли -221 га (2,2%). Такая структура свидетельствует о рациональном использовании земельных ресурсов.

Доля сельскохозяйственных угодий очень высока - 92,1%, а распределение земельных ресурсов внутри них соответствует специализации хозяйства и позволяет успешно удовлетворять потребности производства.

Производственная специализация предприятия определяется по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации.

Рассмотрим структуру выручки за реализованную товарную продукцию в СПК "Колхоз "Красавский".

Таблица 3- Структура выручки за реализованную продукцию в 2010-2012 гг.

Коэффициент специализации равен 0,1, что говорит о слабовыраженной специализации хозяйства. Основную долю товарной продукции составляют молоко 19727 тыс.руб., зерновые и зернобобовые всего 5560 тыс.руб. и продажа крупного рогатого скота на мясо и племя 2790 тыс.руб. В отчетном году было налажено выращивание прочих зерновых и зернобобовых культур. На основе данных таблицы 3 можно сделать вывод о молочном с развитым производством зерновых и зернобобовых культур направлении специализации.

От обеспеченности процесса снабжения, производства и сбыта готовой продукции персоналом и эффективности его использования зависят объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, полнота использования техники и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей. Рассмотрим обеспеченность предприятия кадровыми ресурсами в целом и по категориям работников. Данные таблицы также позволяют ознакомиться с динамикой фонда оплаты труда в течение 3 лет, изменение трудовых затрат в различных отраслях производства.

Таблица 4- Численность и заработная плата работников организации

В период 2010-2012 гг. на предприятии происходило уменьшение численности работников с одновременным увеличением фонда оплаты труда. В отчетном году произошло увеличение численности трактористов-машинис-тов на 8 человек. При этом сократилась численность постоянных рабочих на 18 человек за счет сокращения операторов машинного доения на 1 человека, служащих на 2, руководителей на 1 человека и специалистов на 3 человека.

Таблица 5- Финансовые результаты деятельности предприятия, тыс.руб.

В течение анализируемого периода предприятие стабильно получало прибыль. В отчетном году показатель чистой прибыли значительно ниже показателей предыдущих лет. Это обусловлено существенным возрастанием в отчетном году себестоимости продукции -44335 тыс.руб., процентов к уплате -2376 тыс.руб., прочих расходов -5256 тыс.руб., иных платежей из прибыли -284 тыс.руб. и уменьшением выручки от реализации продукции -42374 тыс.руб. Увеличение суммы прочих доходов до 2376 тыс.руб. не оказало существенного влияния на финансовые результаты деятельности в 2012 году.

Итак, анализ обеспеченности предприятия ресурсами показал, что наличие земельных, трудовых финансовых ресурсов позволяет предприятию успешно решать производственные задачи

2.2 Анализ производства и реализации продукции растениеводства

Объем производства сельскохозяйственной продукции - один из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственного предприятия. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности -сырье. От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

На объем производства продукции растениеводства существенное влияние оказывает размер и структура посевных площадей. Рассмотрим и проанализируем размер и структуру посевных площадей в СПК "Колхоз "Красавский".

Таблица 6 -Размер и структура посевных площадей

В отчетном году по сравнению с предыдущим годом произошло увеличение посевной площади на 473 га и она составила 5735 га. Это произошло в основном за счет расширения посевной площади под яровыми зерновыми на 500га, многолетними травами на 547 га и кукурузой на силос и зеленый корм на 51 га. При этом существенно сократилась посевная площадь под озимыми зерновыми на 242 га, зернобобовыми на 16 га, подсолнечником на 80 га, однолетними травами на 267 га и силосными культурами на 20 га.

Основную долю в структуре посевной площади хозяйства занимают зерновые -2673 (46,6%), в том числе яровые зерновые -1467 га (54,9%), озимые зерновые -911 га (34,1 %), зернобобовые -295 га (11,0 %) и многолетние травы -1214 га (21,2 %). Доля кукурузы на силос и зеленый корм составила 529 га (9,2 %), однолетних трав - 525 га (9,1 %), силосных культур -100 га (1,7 %)..

Таблица 7 -Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур в СПК "Колхоз "Красавский"

Анализ таблицы 7 показывает сокращение в отчетном году валового сбора зерновых и зернобобовых до 30612 ц, подсолнечника до 5780 ц, многолетних трав на сено до 9633 ц и на семена до 6120 ц, однолетних трав на семена до 5488 ц. Существенно уменьшился валовой сбор озимых зерновых до 19440 ц и яровых зерновых до 8262ц. При этом произошло увеличение валового сбора зернобобовых -2910 ц, многолетних трав на зеленый корм -199 ц, однолетних трав на сено -9947 ц и кукурузы на силос и зеленый корм -67551 ц.

В 2012 году наблюдается рост урожайности продукции зерновых и зернобобовых до 15,38 ц/га, в том числе озимых зерновых -21,34 ц/га, зернобобовых -9,86 ц/га; однолетних трав на сено -33,38 ц/га и кукурузы на силос и зеленый корм -127,70 ц/га. Снизилась урожайность таких видов продукции, как яровые зерновые -8,39 ц/га, подсолнечник -8,3 ц/га, многолетние травы на сено -27,44 ц/га.

Объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. Рассмотрим влияние этих факторов на изменение производства валовой продукции.

Таблица 8 -Влияние урожайности и размера посевных площадей на изменение производства валовой продукции в СПК "Колхоз "Красавский"

Анализируя таблицу 8 можно сделать вывод, что снижение в отчетном году валового сбора озимых зерновых на 1026 ц произошло за счет снижения посевной площади на 1520 га, яровых зерновых до 9070 ц за счет уменьшения урожайности на 2,29 ц/га. На увеличение размера валового сбора подсолнечника на 437 ц повлияло повышение урожайности на 0,8 ц/га..

Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Основным показателем, характеризующим товарность предприятия является уровень товарности. Уровень товарности -это отношение реализованной продукции и валовой, выраженное в процентах:

где ТП -реализованная продукция руб.;

ВП -валовая продукция, руб.

Рассчитаем уровень товарности продукции растениеводства для СПК "Колхоз "Красавский" за 3 года:

Уровень товарности в период 2010-2012 гг. составляет в среднем 80%. Это говорит о том, что основную долю произведенной продукции растениеводства предприятие реализует и лишь небольшую часть использует для собственных нужд. При этом наибольший уровень товарности наблюдался в 2011 году -103%, что свидетельствует о сокращении излишков запасов продукции растениеводства. Излишки запасов образовались из-за низкого уровня товарности продукции растениеводства, который в 2010 году составлял 62%.

Сельскохозяйственное предприятие может реализовывать свою продукцию по следующим направлениям: продажа продукции другим организациям и предприятиям, продажа продукции на рынке, по бартерным сделкам, продажа населению и в счет заработной платы работникам хозяйства.

Рассмотрим каналы реализации продукции растениеводства в СПК "Колхоз "Красавский"

Таблица 9 -Каналы реализации продукции растениеводства

Хозяйство в отчетном году реализовывало продукцию растениеводства другим организациям, на рынках, работникам предприятия и на выплату дивидендов. Выручка за всю реализованную продукцию составила 10120 тыс.руб. Наибольший удельный вес в общем объеме реализованной продукции занимает продажа на рынках и другим организациям -80%. Выручка по данному каналу составляет 8046 тыс.руб.

2.3 Анализ финансовых результатов от реализации продукции растениеводства

Рассмотрим финансовые результаты от реализации продукции растениеводства СПК "Колхоз "Красавский"

Таблица 10 -Финансовые результаты от реализации продукции растениеводства

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод об ухудшении финансовых результатов деятельности предприятия в отчетном году по сравнению с базисным годом. Это обусловлено, прежде всего, получением убытка от реализации зерна и зернобобовых -(-480) тыс.руб. и уменьшением прибыли от реализации подсолнечника на 1776 тыс.руб. В 2012 году наблюдается значительный рост себестоимости зерна и зернобобовых на 2586 тыс.руб. и подсолнечника на 1164 тыс.руб.

Выявим влияние отдельных факторов на объем реализации продукции и финансовые результаты деятельности предприятия.

Таблица 11 -Факторный анализ объема реализации продукции растениеводства

Анализ данных таблицы показывает, что в 2012 году произошло значительное увеличение объема реализации зерна -18688 ц и подсолнечника -6127 ц. Главным фактором, оказавшим влияние на объем реализованной продукции, является уровень товарности. В отчетном году он составил 61 % по зерну и 106 % по подсолнечнику.

Таблица 12 -Факторный анализ рентабельности продукции растениеводства

В отчетном году наблюдается значительное снижение уровня рентабельности по зерну на 41% и подсолнечнику на 102 %. Это обусловлено уменьшением средней цены реализации зерновых на 20 % и подсолнечника на 72 %, а также возрастанием себестоимости 1ц на 21 % и 30 % по зерну и подсолнечнику соответственно.

2.4 Влияние каналов реализации на финансовые результаты от продажи растениеводческой продукции

Определим финансовые результаты от реализации продукции растениеводства по каждому каналу реализации, используемом СПК "Колхоз "Красавский" в 2012 году.

Таблица 13-Реализация зерновых и зернобобовых культур

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что хозяйство реализует зерновые и зернобобовые культуры другим организациям, на рынках, работникам хозяйства и на оплату дивидендов.

Основным каналом реализации является продажа другим предприятиям и сбыт на рынках. Выручка по данному каналу составляет 3486 тыс.руб., полная себестоимость -3791 тыс.руб., убыток - (-480) тыс.руб., уровень убыточности -(-8)%.

Существенное превышение показателя полной себестоимости продукции над выручкой обусловило отрицательные результаты от реализации зерновых и зернобобовых культур в 2012 году.

Таблица 14 -Реализация подсолнечника

В отчетном году хозяйство осуществляло продажу подсолнечника только на рынках и другим предприятиям. Полная себестоимость реализованной продукции -3330 тыс.руб., выручка -4560 тыс.руб. Предприятие получило прибыль от реализации 1230 тыс.руб. Уровень рентабельности составил 37%.

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СБЫТА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

3.1 Резервы увеличения производства и реализации продукции растениеводства

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности относится выявление резервов увеличения производства продукции растениеводства. Хозяйственные резервы -это возможность улучшения производительно- финансовой деятельности предприятия посредством максимального использования имеющегося производственного потенциала, достижений научно -технического прогресса и передового опыта.

Таблица 15 -Классификация резервов

Выявление резервов увеличения производства продукции растениеводства может осуществляться по следующим направлениям:

расширение посевных площадей

улучшение структуры посевных площадей

предотвращения гибели посевов

повышение урожайности культур

Рассчитаем резерв увеличения производства продукции за счет расширения посевных площадей для подсолнечника. Для этого выявленный резерв расширения посевной площади подсолнечника умножим на фактическую урожайность данной культуры.

Таблица 16 -Резерв увеличения объема производства продукции за счет более полного использования земельных ресурсов

При посеве подсолнечника на 40 га после проведенного мероприятия хозяйство возможно получит 328 ц. Существенным резервом увеличения производства продукции растениеводства является улучшение структуры посевных площадей, т.е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета этого резерва необходимо разработать более оптимальную структуру посевов, а затем сравнить фактический объем производства продукции с возможным, который будет получен с той же фактической площади при фактической урожайности, но при улучшенной структуре посева.

Таблица 17 - Резерв увеличения объема производства продукции за счет улучшения структуры посевов

Увеличив долю озимых зерновых на 15,9 % за счет уменьшения доли яровых зерновых и зернобобовых получили резерв увеличения объема производства 4399,1 ц.

Немаловажным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. Для определения этих резервов следует площадь погибших или вовремя не убранных посевов умножить на плановую или фактическую урожайность соответствующих культур.

Таблица 18 - Резерв увеличения объема производства продукции за счет ликвидации потерь при уборке урожая

После проведения мероприятий по ликвидации потерь при уборке урожая яровых зерновых выявленный возможный резерв составил 5730,4 ц.

Обобщим результаты проведенных расчетов резервов увеличения производства продукции растениеводства в таблице 20.

Таблица 19 -Резервы увеличения производства продукции

За счет проведения выше названных мероприятия хозяйство может получить дополнительный объем продукции, равный 10457,5 ц.

Резерв увеличения объема производства продукции определяется путем умножения среднего уровня товарности на прибыль, полученную от реализации единицы продукции.

Резерв увеличения объема продаж зерновых культур составляет:

Резерв уменьшения убытка от продажи зерновых культур равен -21ц.

Резерв увеличения объема продаж от реализации подсолнечника:

Резерв увеличения объема продаж подсолнечника составляет 161ц.

3.2 Резервы роста прибыли и уровня рентабельности от продажи продукции растениеводства

Основными источниками увеличения суммы прибыли являются увеличение объема реализации продукции, повышение цен и снижение себестоимости продукции.

Таблица 20 -Резервы роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции

Выявленный резерв роста прибыли составляет 32900,7 тыс.руб.

Рассчитаем резерв повышения уровня рентабельности. Он определяется по формуле:

В качестве возможного уровня рентабельности возьмем показатели 2010 года, т.к. в этом году предприятие имело наилучшие результаты своей деятельности.

Резерв увеличения уровня рентабельности производства зерновых культур:

Выявленный резерв роста рентабельности составил 45 %.

Определим резерв роста рентабельности производства подсолнечника:

Резерв увеличения рентабельности равен 102%.

3.3 Пути повышения эффективного сбыта продукции в хозяйстве

В настоящее время предприятие реализует большую часть продукции другим организациям и на рынках.

Выбор каналов реализации сказывается на расходах и прибылях. Предприятие, берущее на себя все функции, должно их и оплачивать, соответственно оно и получает все доходы.

В настоящее время большинство производителей работают через посредников, которые доставляют товар на рынок и формируют канал распределения товаров (который также называют торговым каналом или маркетинговым каналом).

Канал распределения -- это совокупность взаимозависимых организаций, которые делают товар или услугу доступной для использования или потребления.

Производители, прибегающие к услугам посредников, получают определенные выгоды. Обращение к посредникам объясняется их непревзойденной эффективностью в доведении товара до целевых рынков. Благодаря своим контактам, опыту, специализации и размаху деятельности посредники обычно предлагают производителям большую прибыль, чем они способны получить самостоятельно.

Роль канала распределения заключается в перемещении товаров от производителей к потребителям. Благодаря каналу устраняются разрывы во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться.

Эффективность сбыта продукции на рынке напрямую зависит от качества продукции. Поэтому необходимо осуществлять различные мероприятия по его улучшению.

Подобные документы

Изучение экономической сущности реализации продукции, особенности данного процесса в ОАО "Ярево-агро". Анализ состава и структуры товаров растениеводства. Резервы улучшения результатов сбыта продукции растениеводства и повышения уровня ее рентабельности.

курсовая работа , добавлен 14.08.2013


Классификация видов прибыли. Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции. Анализ прибыли и рентабельности в системе "директ-костинг" с расчетом показателя маржинального дохода. Резервы увеличения прибыли от реализации продукции.

курсовая работа , добавлен 31.10.2014


Теоретические аспекты анализа реализации продукции и финансовых результатов. Динамика и выполнение плана реализации продукции ОАО "Планета". Определение точки безубыточности, зоны безопасности, критического уровня постоянных затрат, рентабельности.

дипломная работа , добавлен 09.12.2007


Теоретические основы статистики финансовых результатов реализации продукции. Характеристика деятельности и анализ производства продукции растениеводства в ООО "Урожай XXI век". Анализ показателей, влияющих на финансовые результаты реализации зерна.

курсовая работа , добавлен 27.03.2011


Основы статистики финансовых результатов реализации. Анализ финансовых результатов от реализации продукции растениеводства ОАО ОПХ ПЗ "Ленинский путь". Экономико-статистический анализ хозяйств Ленинградского и Новопокровского районов Краснодарского края.

курсовая работа , добавлен 27.12.2009


Роль выручки от реализации продукции в процессе производства. Виды каналов реализации и состав реализованной сельскохозяйственной продукции. Методика и система показателей при анализе реализации. Состояние отрасли растениеводства и животноводства.

курсовая работа , добавлен 23.10.2011


Расчет прибыли от реализации продукции растениеводства как разности между выручкой и полной себестоимостью. Распределение хозяйств по стоимости валовой продукции растениеводства в расчёте на 100 га с/х угодий. Сравнительный анализ выхода данной продукции.

курсовая работа , добавлен 16.10.2011


Состав и динамика прибыли. Финансовые результаты от реализации продукции. Показатели рентабельности предприятия. Экономическая характеристика деятельности ООО "Сандугач", анализ уровня валового дохода и прибыли от продажи продукции, работ, услуг.

курсовая работа , добавлен 29.11.2010


Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Себестоимость как экономическая категория, пути снижения. Классификация и структура затрат на производство сельскохозяйственной продукции. Факторный анализ себестоимости продукции растениеводства.

курсовая работа , добавлен 31.10.2014


Общая характеристика спроса, цены и реализации продукции. Методические основы реализации продукции и оценки спроса. Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО "Металл", анализ прибыли и рентабельности, влияние на них спроса на продукцию.