Ищите выгодную идею для бизнеса в сельской местности? Вы ее нашли! Это кролиководство!
Кролики — зверьки, которые хорошо размножаются, дают вкусное диетическое мясо и мех. Для их выращивания не нужны специальные технологии. Домашнее выращивание от промышленного отличается только масштабами, поэтому если вы немного знакомы с содержанием этих животных, вы без труда увеличите производство до размеров фермерского хозяйства.
В чем актуальность бизнеса по разведению кроликов
Санкции и кризисная ситуация в экономике отразились на отечественном мясном рынке. Это, а также программа государственной поддержки малого и среднего бизнеса способствуют увеличению объема отечественного производства мяса, выращивания КРС, свиноводства и кролиководства.
Крольчатина — диетическое, легко усваиваемое мясо, вкусовые качества которого удовлетворят запросы самого искушенного гурмана. Большинство хозяйств по разведению кроликов — небольшие частные фермы, ориентированные на мелких оптовых покупателей и розничную торговлю.
Открыв свое дело в этом сегменте, вы быстро найдете своего покупателя, при условии хорошо налаженного менеджмента и активной рекламы.
Преимущества бизнес-идеи:
- быстрая окупаемость;
- высокая рентабельность;
- разноплановость бизнеса (продажа мяса, меха, молодого потомства);
- стабильный спрос на продукцию.
Недостатки:
- трудоемкое производство;
- необходимость в регулярной чистке клеток, уходе за животными;
- подверженность зверьков стрессам, болезням.
Перспективы рынка и уровень конкуренции
За год одна крольчиха воспроизводит массу, в 50 раз превышающую её собственную. Используя мясные гибридные породы, фермеры увеличивают этот показатель еще в несколько раз. Кролиководство — перспективная отрасль, в которой можно быстро нарастить производственные объемы.
Ее слабые места — зависимость от температурных перепадов и заболеваемость поголовья, но они преодолеваются правильным подходом к производству и организации фермы, а также своевременной профилактикой болезней.
Уровень конкуренции зависит от региона. В некоторых (например, в Уральском) сосредоточено большинство кроличьих хозяйств. В Центральном, Приволжском, Северо-Западном регионах разведение этих животных занимает всего 5-10% рынка.
Вынашивание потомства у самок длится всего 1 месяц. За один раз она дает 5-7 особей молодого приплода. Через 4-5 месяцев кролик достигает взрослого возраста и его можно забивать на мясо.
Маркетинговый план
Успех любого бизнеса — налаженный сбыт продукции. Ищите пути реализации мяса и меха еще на этапе строительства кроличьей фермы. К активной рекламе приступайте за месяц до того, как будете готовы продавать первую партию мяса.
Большинство покупателей считает крольчатину дорогим диетическим продуктом, которым можно побаловать себя в праздники. Рекламируя продукцию, делайте акцент на полезных свойствах мяса.
Не забывайте о возможностях рекламы в интернете. Создайте собственный сайт, посвященный вашей ферме, рассказывайте о себе в социальных сетях, привлекайте знакомых и друзей к распространению информации о вашем бизнесе. Публикуйте фото- и видеоматериалы о ваших питомцах, условиях их содержания.
Продавая мясо на рынке, оформите витрину, предложите покупателям не только сырое мясо, но и тушенку из кролика, специи и приправы для мясных блюд. Сделайте яркую вывеску, наклейки на автомобиль.
План производства
Для открытия собственной кролиководческой фермы надо подобрать подходящий земельный участок, закупить клетки для животных, нанять персонал, купить молодое поголовье.
Остановимся на каждом этапе производственного плана подробнее.
Выбор земельного участка
Для кроликофермы нужен сухой ровный участок земли. Для удобства и чистоты территории забетонируйте пространство между клетками. Для создания мини-фермы достаточно участка в 16-20 соток. На первых парах используйте собственный приусадебный участок. Шедовая система строительства клеток в два-три яруса позволит вам увеличить объемы со временем.
Если вы арендуете участок, убедитесь в том, что он не сырой, не затопляется водой в период паводков, поскольку эти животные не любят сырости. Для масштабной фермы нужен участок вне населенного пункта.
Площадь арендуемой территории должна вмещать:
- Клетки для животных.
- Хозяйственное помещение для хранения кормов, инвентаря.
- Оборудованную яму для хранения навоза.
- Бойню.
- Помещение для хранения шкурок.
- Холодильную камеру для хранения свежего мяса.
- Помещение для персонала или сторожку, где можно переночевать.
Закупка клеток для животных
Шедовая система клеток — безопасное и удобное содержание кроликов Клетки на начальном этапе производства можно сделать самостоятельно. Для их изготовления вам понадобится дерево, кирпич, мелкая сетка рабица, шифер. Если заказывать изготовление клеток на заказ в столярной мастерской — это обойдется дороже приобретения готовых шедов.
Для большой фермы закупите сборные стационарные ярусные клетки, а также переноски для перемещения животных на бойню, продажу в живом виде, пересадки особей из одного шеда (ярусной системы клеток) в другой.
Подбор персонала
Если вы организуете мини-ферму на собственном подворье, вы легко обойдётесь собственными силами и силами членов своей семьи.
Для фермы большого масштаба понадобится персонал. Достаточно 6 человек, выполняющих обязанности по поддержанию чистоты на территории производства, кормлению животных, уборке клеток. Также нужен один забойщик, и один водитель для доставки тушек к месту реализации.
Покупка кроликов
Для максимальной продуктивности хозяйства выберите несколько пород для разведения.
Будьте внимательны, для выращивания на мясо подходят не все породы Оптимальное соотношение пород поголовья, представленное в таблице, обеспечит вас мясом, шкурками и пухом:
Покупая молодняк в фермерских хозяйствах, убедитесь в наличии ветеринарного заключения, подтверждающего его здоровье.
Дополнительную информацию по теме кролиководства вы найдёте в статьях Разведение кроликов как бизнес и .
План сбыта — кому продавать готовую продукцию
Основные направления реализации продукции — розничная и мелкая оптовая торговля.
Пути сбыта:
- продажа мелким оптовикам;
- местный рынок;
- поставка в рестораны и другие заведения общественного питания, супермаркеты;
- объявления в интернете (Авито, другие площадки), собственный сайт.
Для свободной торговли зарегистрируйте свое хозяйство в органах налогового контроля, получите ветеринарное заключение о соблюдении норм содержания животных и свидетельство из лаборатории, подтверждающее качество и безопасность продукции.
Идеальный вариант сбыта — поиск стабильных оптовых покупателей.
Предлагая сотрудничество ресторанам и супермаркетам, продемонстрируйте качество мяса, документацию, подтверждающую его безопасность, оставьте небольшую пробную партию. На руках у вас должна быть справка из СЭС, фитосанитарный сертификат, а также декларация ГОСТ-Р.
Возможные формы организации
Разведение кроликов как бизнес требует обязательного оформления в органах государственного и налогового контроля.
Есть несколько форм на выбор: личное подсобное хозяйство, индивидуальное предпринимательство или крестьянско-фермерское хозяйство. Остановимся на каждой из правовых форм подробнее.
Индивидуальный предприниматель
Регистрация ИП обеспечит вам больше возможностей в торговле кроличьим мясом, поиске заказчиков, оптовых покупателей. Для оформления нужен паспорт, ИНД, оплата государственной пошлины, заявление на регистрацию, заверенное нотариально.
Оформив индивидуальное предпринимательство, вы обязуетесь платить налоги. Выберите упрощенную систему или единый сельскохозяйственный налог, как представитель малого бизнеса в с\х отрасли.
Код ОКВЭД 01.25.2 един для всех форм хозяйствования: «Разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы».
Крестьянское фермерское хозяйство
Это упрощенная форма ИП без уставных документов, названия, договоров. Оформив КФХ вы можете претендовать на государственную поддержку в виде гранта, субсидии, кредитования на льготных условиях. Также вы имеете право объединяться с другими крестьянско-фермерскими хозяйствами для получения взаимной выгоды. К вашему хозяйству применяется льготное налогообложение.
Личное подсобное хозяйство
Личное подсобное хозяйство — оптимальная форма хозяйствования, если вы обходитесь силами членов своей семьи, не привлекая наемный труд, а также если вы намерены разводить кроликов на территории своего приусадебного участка. ЛПХ претендует на получение государственной поддержки. Продавая продукцию, выращенную на личном подворье, имеете право не платить налоги.
Для начинающего предпринимателя предпочтительно использовать ЛПХ или КФХ. Оформить ИП вы сможете, когда объемы производства и продаж станут стабильно большими.
Сколько нужно денег для запуска проекта — финансовый план
Расходы на открытие кролиководческой фермы нужно подсчитать еще на стадии запуска проекта. Для этого узнайте стоимость клеток, пород кроликов, кормов, аренды участка интересующей вас площади.
Примерный список расходов на открытие фермы представлен в таблице. В ней отображены обязательные расходы, с которыми вы столкнетесь независимо от масштабов вашего производства и выбранной хозяйственно-правовой формы:
| № | Характер затрат | Сумма в рублях |
| 1. | Аренда участка | 30 000 (в среднем) |
| 2. | Покупка клеток | 50 000 |
| 3. | Покупка 100 голов молодняка | 30 000 |
| 4. | Первичная закупка корма | 70 000 |
| 5. | Услуги ветеринара + коммунальные расходы | 20 000 |
| 6. | Покупка оборудования (поилки, кормушки, мелкий инвентарь) | 20 000 |
| Итого: | 220 000 | |
Для регионов с суровым климатом к перечню добавьте расходы на строительство помещения для содержания животных.
Факторы риска
Начинающего кроликовода ждут трудности. Однако имея хороший бизнес-план и достаточную теоретическую подготовку, он их легко преодолеет.
К факторам риска относятся:
- трудности ухода за поголовьем;
- чувствительность кроликов к условиям содержания, рациону питания;
- инфекционные заболевания, от которых гибнет много особей;
- слабый спрос на продукцию;
- высокая конкуренция в регионе.
Для преодоления трудностей, связанных с выращиванием животных, регулярно обращайтесь к ветеринарам для профилактических мер заболеваемости инфекционными болезнями. Содержите поголовье в помещении без сквозняков и сырости.
Внимательно осматривайте племенных особей, чтобы не занести вместе с ними новые болезни. Следите за качеством кормов, чтобы в них не было плесени, гнили.
Скачать бизнес-план
Разработка детального бизнес-плана с резюме проекта и расчетами доходной и расходной части — ваша страховка от лишних трат и столкновения с неудачами. Чем подробнее вы его разработаете и подготовите презентацию своего проекта, тем больше у вас шансов получить государственную поддержку для КФХ.
Скачайте бесплатно готовый образец бизнес-плана . Возьмите один или несколько примеров за основу для составления собственного документа.
Любой готовый образец из интернета — лишь типовой проект, который не отражает особенности вашей идеи. Не используйте идентичный вашему проект без изменений. Разрабатывайте собственный. В ходе его подготовки вы разберетесь со многими аспектами, получите необходимые знания о выращивании животных и маркетинге.
В помощь начинающим фермерам видео от известного кроликовода Е. Маклякова:
Заключение
Интерес к здоровой, диетической пищи растет, а значит спрос на мясо кролика будет стабильно высоким. Кролиководство — легальный и прогнозируемый вид бизнеса. Постепенно увеличивая масштаб производства, вы придете к тому, что затраты на производство станут ниже, а размер чистой прибыли выше.
По оценкам экспертов, рентабельность кролиководства на начальном этапе колеблется в пределах 60-65%. На следующий год содержания кролиководческой фермы вы увеличите показатели рентабельности до 80-87%.
Самая затратная и тяжелая часть вашего пути — старт. Преодолейте трудности и у вас появится актив, который дает стабильный прирост и хорошую прибыль.
Желаем вам удачи в открытии собственного бизнеса!
2
оценок, среднее: 5,00
из 5)
Бизнес, основанный на разведении кроликов, требует от фермера организации оптимальных условий содержания животных, в зависимости от предпочтительного места их разведения – в вольере или яме, а также правильного составления бизнес – плана для кролиководческого предприятия.
На сегодняшний день развитие кролиководства в России далеко не достигло пика популярности и эффективности производства. Хотя следует отметить и то, что в сельской местности выращивание кроликов в домашних условиях – как часть домашнего хозяйства – достаточно повсеместное явление.
Однако домашнее разведение кроликов, как правило, не происходит в больших объемах. Для того, чтобы обеспечить свои потребности в кроличьем мясе, людям не требуется масштабное производство. Мясо кроликов обладает рядом выгодных (в сравнении с мясом других животных) свойств. В основном кроличье мясо интересует людей в силу своей высокой калорийности при усвояемости его организмом в 90%, содержанию в нем лецитина, никотиновой кислоты, белков. При этом уровень холестерина в крольчатине очень низок, поэтому оно рекомендуется людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.
Выращивание кроликов: особенности и тонкости
Несмотря на то, что кроличье мясо имеет ряд преимуществ перед любым другим, кроличьи фермы всей Российской Федерации можно в буквальном смысле «пересчитать на пальцах». Эксперты утверждают, что проблема заключается ни в отсутствии пригодных для жизни кроликов климатических условий и условий среды (более того, считается, что именно эти животные – самые неприхотливые к условиям содержания, самые плодовитые), ни в низком спросе на мясо (согласно социальному опросу, более 60% людей утверждают, что они готовы регулярно употреблять крольчатину, однако не всегда находят ее на полках магазинов). В чем же тогда проблема отечественного кролиководства? После недолгих размышлений предположение остается только одно: неумение, подход без должной ответственности и подготовки.
На самом деле, выращивание кроликов считается далеко не сложной задачей. Но это не означает, что за нее нужно браться, не имея никаких представлений о том, что из себя представляет кролиководство. Перед началом любого бизнеса рекомендуют почитать литературу об этом, чтобы утвердиться в своем решении, или, наоборот, разувериться.
Кролики неприхотливы к условиям содержания – могут жить как в специально оборудованных шедах или крольчатниках, так в определенных образом обустроенных помещениях, даже в клетках или вольерах, установленных на открытом пространстве. К корму кролики неприхотливы: достаточно только того, чтобы в рационе кроликов было три основных вида кормов: грубые (сено, солома, ветви деревьев), сочные (различные травы и корнеплоды) и концентрированные (питательные корма: рыбная или мясокостная мука). Концентрированные корма более эффективны в зимний период. Также зимой возможно подкармливать кроликов витаминными комплексами.
Важно проводить профилактику против заболеваний. На практике это часто выражается в том, что время от времени фермеры дают кроликам «серебряную воду», которая дезинфицирует организм животного. Как правило, ее получают, пропуская через серебрянные электроды, находящиеся в воде, налитой в диэлектрическую (не проводящую ток), например, стеклянную емкость. В результате прохождения тока остается осадок в виде ионов серебра Ag + . Вода с ионами серебра обладает бактерицидным действием, при этом абсолютно не токсична для животных.
Для достижения максимальной рентабельности товара рекомендуют покупать исключительно мясные породы кроликов. Кролики таких пород достигают товарной массы уже в возрасте от четырех до пяти месяцев, тогда как крольчиха способно давать до 10 окролов, в каждом из которых не менее четырех крольчат, в год. Однако, конечно же, это приблизительные числа. В зависимости от условий и породы крольчиха может давать, по статистическим данным, от 4 до 12 окролов в год. Так, по примерным расчетам одна самка и ее годовой приплод дают приблизительно 100 килограммов товарного мяса.
Выгоден ли бизнес по разведению кроликов?
Прибыльность такого бизнеса рассчитывается довольно просто. К примеру, если забой кроликов производят в четырех- или пятимесячном возрасте (при массе животного около трех килограммов). В среднем, один килограмм мяса кролика стоит 300 рублей. От трехкилограммового кролика получают обычно полтора – два килограмма мяса. Так, оптовая цена мяса одного кролика приблизительно составляет 450 рублей. Но рекомендуется и подсчитать расходы.
Так, расходы на покупку или аренду земли, регистрацию, маркетинг и прочие организационные расходы могут составлять до одного миллиона рублей. Также к расходам относится покупка корма, затраты средств на ремонт техники и помещений. В основном, именно это и составляет расход. Предположим, что на ферме содержится 1000 кроликов. Из них 500 – крольчих. При правильном уходе самка может давать от 25 до 60 голов приплода, что будет составлять от 40 до 120 кг мяса.
Так, за год можно получить, в среднем, 80 000 рублей, что на второй год работы позволит покрыть расходы на начало производства. Конечно же, стоит учитывать и то, что часть молодняка погибнет в силу многих факторов, основные из которых: болезни и некомфортные условия. Забывать не стоит и о том, что для эффективного увеличения количества молодняка необходимо менять самок, производящих новых особей. Если одна особь будет в течение долгого времени постоянно давать потомство, она быстро потеряет свою плодовитость.
Как только плодовитость самки угасает, ее забивают, а потомство производит другая самка. Как правило, замену самцов производят раз в два года, самок же – раз в год. При условии соблюдения всех правил по уходу за кроликами, можно получить около семи тонн кроличьего мяса только за счет приплода 100 самок. Поэтому предприятию очень важно наладить каналы реализации и рынок сбыта продукции. Получается, бизнес по разведению кроликов – это выгодно, если соблюдать несколько несложных правил.
Кролиководство как бизнес: от начала до конца
Первое, что нужно сделать при создании любого бизнеса – уладить нормативно-правовую сторону вопроса. Для этого нужно как минимум зарегистрировать свое предприятие. Вот тут-то и возникает вопрос, каким образом. Как именно регистрируется предприятие? Кролиководческое хозяйство может быть оформлено тремя вариантами:
Оптимальные условия для содержания кроликов
Участок земли:
- Расположение участка: пригородные зоны, на удалении от жилых домов до 2 километров.
- Площадь участка не должна быть менее пятнадцати соток.
Помещение:
- В помещении должно быть возможно сохранять постоянную теплую температуру в условиях ее понижения в окружающей среде.
- Стены, пол и крыша помещения должны быть сделаны так, чтобы в них не было щелей: помещение не должно быть сырым, в нем не должно быть сквозняков.
- В помещении должно быть электричество.
- В помещении или рядом с ним должен иметься большой резервуар с водой.
Разведение кроликов в вольерах
Разведение кроликов в вольерах производится на открытом пространстве. Вольер представляет собой пространство, огражденное по периметру забором. На территории одного вольера не рекомендуется содержать более 30 особей, а чаще всего в вольерах содержат самку и ее потомство. При этом самцов в вольерах не держат: они находятся отдельно от всех особей в специальном помещении, а в вольеры их подселяют только в период случки.
Вольеры устраиваются на возвышенность для защиты от потоплений. Стены вольера делаются из любых материалов, при этом одна должна быть из сетки. В высоту стены могу достигать одного-двух метров. Они должны быть зарыты в землю в среднем на полметра. Пол в вольерах обыкновенно земляной, что позволяет редко убирать его – хозяевам, а кроликам – рыть норы, развиваться физически.
Разведение кроликов в яме
Алгоритм устройства ямы:
- Купить участок под обустройство ямы.
- Выбирая участок, смотрите на количество возвышенностей, ведь именно на них и строится яма.
- Яма должна быть сухой, поблизости не должно быть рек, озер болот, не должно быть подземных вод.
- Содержание большого количества кроликов в ямах нежелательно. Максимально допустимые размеры ямы – 3х3 метра. В такой яме может жить до 300 кроликов.
- Яма должна быть квадратной, три ее стены должны быть покрыты прочным материалом.
- Четвертая стена должна иметь углубление на высоте до 15 см. В ширину это углубление должно быть таким, чтобы вместить как минимум двух кроликов.
Успешное кролиководство складывается из нескольких важных слагаемых:
- правильный выбор породы,
- удачно подобранный рацион питания,
- своевременная подача воды,
- удобная кормушка,
- соблюдение санитарных норм.
Раньше едва ли не в каждом деревенском дворе разводили кроликов. Не ради продажи, но ради вкуснейшего, нежнейшего мяса. Потом этот вид хозяйства стал считаться невыгодным, клетки опустели, а основу всех блюд заменили магазинные полуфабрикаты.
Только настоящие фанаты своего дела не оставили и продолжали заниматься любимым делом. Они искренне верили в успех. И оказались правы.
Новая волна популярности разведения кроликов как бизнес пошла с развитием крестьянско-фермерских хозяйств и личных подсобных мини-предприятий. Поддержали бизнес и телевизионщики, усиленно трубившие о вреде всего завозного и пользе своего – деревенского, собственноручно выращенного.
В общем-то, всё оказалось верно.
- Кроличье мясо считается диетическим продуктом.
- Шкурка животного прекрасно заменяет дорогостоящие норки, нутрии и тому подобное. Потому пользуется невероятным спросом для пошива меховых изделий.
- Уйдёт на реализацию даже кроличий пух.
Посмотрите видео — пример успешного разведения кроликов как бизнес.
Разделы бизнес-плана
Сначала предлагаем поговорить о бизнес-плане по в общем. Что нужно знать для создания и продвижения легального успешного бизнеса?
- свои права и обязанности,
- законы, которые могут пригодиться и помочь,
- основы математики и биологии,
- уже имеющийся рынок,
- какие начальные расходы вас ждут,
- все риски и нюансы,
- в каких направлениях развиваться,
- и самая приятная часть – возможный и реальный доходы.
Обзорный раздел
Кролиководство как бизнес активно поддерживается и на государственном уровне. На его развитие можно получить хорошие субсидии. Министерство сельского хозяйства России в каждом регионе сопровождает ведение такого бизнеса . Если нужно, специалисты консультируют фермеров, помогают с покупкой ценных пород животных. Выделяют земли под строительство.
Организационно-правовая форма ведения бизнеса
В самом начале перед вами встанет важный вопрос — КФХ или ИП?
Преимуществ и недостатков хватает в обеих формах бизнеса. Рассмотрим каждый вариант подробнее.
КФХ (или крестьянское фермерское хозяйство)
Это такая форма бизнеса, которая:
- осуществляет хозяйственную деятельность,
- предполагает одного или нескольких владельцев,
- полностью поддерживается государством.
- не обязана иметь уставных документов, учредительного договора и собственного названия.
По сути, глава КФХ – это тот же индивидуальный предприниматель. Только, согласно действующему законодательству, он обладает правом руководить самостоятельно или брать себе в подмогу партнёров.
На деле именно это становится роковой ошибкой. Потому как вместе с первой серьёзной прибылью приходит и серьёзная делёжка. Иногда это приводит к банкротству всей затеи.Преимущества:
- государственная поддержка,
- всевозможные субсидии,
- льготы в налогообложении.
Недостатки: бюрократические проволочки на получение материальной и другой помощи со стороны государства.
ИП (индивидуальный предприниматель)
Аббревиатура, знакомая едва ли не всем. ИП – сам себе хозяин. Да, он не ждёт помощи. Но в случае с «кроличьим бизнесом» развитие происходит так быстро, что можно обойтись и без посторонних.
Действия ИП, в отличие от крестьянско-фермерского хозяйства, которое появилось не так давно, чётко прописаны и со всех сторон регламентированы законами.
Преимущества:
- меньше бумажной волокиты и бюрократизма,
- не нужно ни перед кем «кланяться» и отчитываться.
Недостатки: никакой помощи извне. Полная самостоятельность.
Форма налогообложения
Здесь тоже придётся выбирать из двух вариантов.
- Упрощенный режим налогообложения, доходы минус расходы,
- Единый сельскохозяйственный налог.
Современные фермеры, вне зависимости от вида деятельности и названия, обычно выбирают «упрощёнку».
Описание предприятия и услуг
Возьмём за основу Мини-ферму Михайлова. Открываем бизнес по разведению кроликов в расчёте на 60 голов.
Виды деятельности хозяйства:
- разведение кроликов на расплод,
- выращивание кроликов на мясо,
- продажа субпродуктов и шкурок.
Анализ рынка
Анализ рынка – это изучение ведения подобных хозяйств в вашем регионе.
Рынок кролиководства практически не занят. Спрос во много раз превышает предложения. Поэтому в данный момент его начинать очень выгодно. Возможно, это из-за национального менталитета русских, предпочитающих мыслить масштабно. Мол, лучше одна корова, чем 20 кроликов. А на деле – говядина и свинина усваиваются лишь на 60%, зато крольчатина – на 90%.
Да и корова (примерно, 200 кг живого веса) даёт одного телёнка в год. 5 (по 10кг и более!), при правильном разведении, за 5 месяцев дадут 25 себе подобных. А это полторы коровы!
Шкурки животных охотно скупают на пошив меховых изделий.
Итак, ваши главные ориентиры:
- Кто будут потенциальные покупатели: оптовые, розничные?
- Какой может быть максимальный объём закупок?
Производственный план
Существует множество модификаций мини-ферм (кроликофермы) Михайлова. Одна занимает на участке 1,5 квадратных метра площади.
В неё помещаются до 30-ти кроликов.
На обслуживание в год уходит:
- 500 килограммов комбикорма,
- 250 килограммов сена.
Те же данные в расчете на одного кролика:
- 14 килограммов комбинированного корма,
- 7 килограммов сена.
Преимущества ферм данного типа перед другими в экономии территории и возможности построить комфортабельные клетки в несколько ярусов. Ухаживать за фермой можно раз в неделю. Приплод – 10 кроликов, будущих великанов, в неделю. Меньше чем за год они уже будут весить 4-6 килограммов.
15 мини-ферм спокойно поместятся на одной сотке.Практически вся работа МИАКРО механизирована. Кормушки для сена, автоматические поилки, комбикормушки, работающие за счёт законов гравитации. Заполнение всего этого не займёт больше 40 минут.
Заранее подумайте о холодном времени года. Ваш ориентир +10 °C. Если температура ниже – нужен обогреватель. Один обогревать потребляет 30 ватт.
В дальнейшем выгодно будет доработать сопутствующие цеха:
- по переработке продукции,
- ателье по пошиву одежды из меха,
- производство биогумуса.
Финансовый план
Сюда входят доходы и расходы, которые мы получим, занимаясь кролиководством.
Отвечаем на список вопросов по основным расходам:
- Подыскиваем участок от 5 соток. Размер арендной платы за землю примерно 20 – 80 тысяч рублей.
- Покупка материала для клеток или готовых «домиков». Готовые, как правило, стоят дороже. 10 – 40 тысяч.
- Цена на первое поголовье кроликов. От 500 рублей за особь. Всего 30.000 рублей
- Комбинированный корм — 50.000 – 100.000 в год.
- Зарплата работников — 120.000 рублей в год.
ИТОГО: 230.000 – 370.000 рублей в год.
В среднем такая ферма окупается за 8 – 10 месяцев.
Подсчитываем доходы:
- Продажа мяса. 200-250 рублей за килограмм. Допустим, с 800 кроликов – общим весом 1500 килограммов. Получается прибыль – 300.000 – 375.000 рублей.
- Продажа шкурок – с 800 кроликов по 200 рублей за штуку — 160.000 рублей.
ИТОГО: 460.000 – 535.000 рублей.
Это только за первый год работы!
Сколько можно заработать
- 1 крольчиха – до 6 окролов в год. В среднем = 4 окрола.
- 1 выводок – 4-9 крольчат. В среднем = 7 животных.
- 8 крольчих — по 4 окрола в год*7новых кроликов = 224 животных.
- 8 новых самок оставляем на ферме = 216 животных.
- 216 кроликов * на 2 кг (вес 3-4 месячных зверьков) * 250 (рублей за килограмм) = 108.000 рублей.
- 1 шкурка = 40 рублей.
- 216 шкурок = 8.640 рублей.
Скачать готовый бизнес-план
С чего начать и как организовать хозяйство?
Как и любое другое дело, открывать своё хозяйство нужно поэтапно.
Регистрация предприятия
Выбор формы хозяйства – должен быть взвешенным и ответственным. Несмотря на привлекательные субсидии и обещания государства, опытные кролиководы до сих пор выбирают индивидуальное предпринимательство. Это избавляет от бумажной волокиты и «попрошайничества» . Потому как простой заявки на льготы и выплаты – чиновникам мало. Сначала вы должны доказать комиссии, что она действительно нужна. Собрать кучу документов. И не факт, что в конечном итоге результат будет в вашу пользу. А если и дадут денег, то потом вы должны будете отчитаться за каждую копейку.
Поиски участка
При выборе участка учитываем показатели, которые потом избавят от дополнительных трат.
- Пусть лучше там будет песчаная почва, чем болотистая глина. Кролики боятся сырости. Для спасения зверьков от ненужной влаги вам придётся докупать щебень и песок.
- Участок должен быть хорошо огорожен. Дабы не наведывались непрошеные гости.
- Вода, электричество и прочие коммуникации. И если по воду можно сходить с ведром до ближайшего колодца, то отсутствие электричества грозит замерзанием приплода.
- Деревья не должны заграждать солнечного света, зато могут загородить от холодного северного ветра.
- Уникальность фермы Михайлова – в экономии пространства. Рассчитываем пространство в расчёте на то, что одна мини-ферма занимает 1,5 квадратных метра. Ставить по одной их опасно. Они настолько лёгкие, что при сильном порыве ветра конструкция может упасть. Обычно, их устанавливают парами, объединяя общей крышей. Но можно попытаться укрепить основные балки с помощью бетона.
Аренда или покупка участка под хозяйство? Конечно, идеально, если земля будет в вашей собственности. Это поможет и в оформлении всевозможных документов, и в оплате налогов и коммунальных счетов. Да и со своей земли вас никто не прогонит. В жизни, ведь, всякое бывает.
Что должно быть на участке?
Помимо самих мини-ферм, в уходе за животными нам понадобятся:
- сарай для инвентаря,
- кормохранилище,
- яма для навоза,
- бойня,
- помещение для работы со шкурками,
- колодец с чистой питьевой водой,
- место для отдыха.
Покупка кроликов
К этому моменту вы уже точно знаете, на что сделаете ставку. Потому, при выборе породы ориентируйтесь только на своё мнение или оценку тех, кому доверяете. Пушнина или мясо? В зависимости от этого, набираете себе первую стартовую группу ушастых.
Иногда кролиководам нужен не один год, что найти то, что им действительно подходит.
Породы мясного направления:
- «Русский великан»,
- «Фландр»,
- «Калифорнийский кролик»,
- «Новозеландский кролик»,
- «Серый великан».
На одного крола должно приходиться 5 самок. Допускается до 8-ми крольчих.
Кормление
Качественная еда, сбалансированное меню — лучшее средство для прибавки веса! Кроличий стол должен включать:
- трава и сено, 20% суточного рациона;
- вода;
- овощи (капуста, морковь, свёкла, картофель), 20%;
- древесная кора и ветки, 10 %;
- комбинированный корм, 50 %.
Минимальная суточная норма кормов, в расчете на взрослых животных, в граммах (Справочник кроликовода 1977):
Минимальная суточная доза кормов для 1-го молодого животного в сутки, в граммах:
Дневной рацион кормления молодняка на мясо, в граммах:
Подробнее о том, как кормить кроликов читайте .
Доход от реализации мяса
А вот и главный вопрос, который рано или поздно начинает беспокоить каждого фермера: куда реализовывать продукцию?
Первый вариант. Если вы работаете в деревне, то к этому моменту все уже наслышаны о возможности покупать мясо, как говорится, от производителя. Это называется «собственная база клиентов ».
Плюсы:
- на вас работает «сарафанное радио»,
- не нужны никакие разрешения на продажу.
Минусы:
- небольшой поток клиентов,
- невысокие цены.
Цены: если среднерыночная цена за килограмм кроличьего мяса составляет 250-300 рублей. То с фермы можно продавать за полцены. 150-170 рублей.
Второй вариант. Можно договориться о поставке нежнейшего домашнего мяса в местные рестораны, кафе и магазины .
Плюсы:
- постоянный рынок сбыта,
- не нужно самому ничего продавать.
Минусы:
- относительно невысокая цена,
- требуется справка «Ветеринарное свидетельство формы №2»,
- документы из СЭС и регионального центра стандартизации и метрологии.
- ежегодное подтверждение этих документов «съест» часть прибыли.
Цены: в местные точки берут небольшие партии. И за возможность продавать вашу продукцию, наверняка, попросят скидку. И жадность тут ни при чём, просто они тоже рассчитывают получить выгоду. Им можно продавать мясо за 200 руб/кг.
Третий вариант. Альтернативным способом дохода могут послужить сельскохозяйственные выставки-ярмарки .
Плюсы:
- здесь можно реализовать не только мясо, но и шкурку, а также договориться о поставке навоза,
- люди сами заинтересованы в вас, здесь можно продавать и чуть дороже (300 – 350 руб/кг). Если, конечно, цена не фиксируется регламентом ярмарки.
- ярмарка – прекрасный задел на будущее. Вы непосредственно знакомитесь и общаетесь с будущими клиентами, расширяя свою клиентскую базу.
Минусы:
- на такое мероприятие, возможно, уйдет весь день,
- затраты не всегда оправдывают старания. На покупательскую способность толпы может подействовать плохая погода и другие факторы.
Разведение как бизнес
Кроличьими домиками во дворе раньше никого нельзя было удивить. Сейчас мода на этих животных вновь возрождается. Всё больше людей предпочитают собственноручно выращенное мясо в домашних условиях, без химии и глутамата натрия.
Организовывать ферму возле дома не такая уж плохая идея.
Плюсы:
- вы постоянно наблюдаете за ушастыми и в любой момент можете помочь,
- не нужно далеко ехать или идти,
- не нужно дополнительно охранять хозяйство.
Минусы:
- неприятные запахи со стороны фермы,
- не всегда есть возможность развиваться, не ущемляя домочадцев. То есть, расширяться вы будете за счёт урезания огорода или цветника жены.
Ямное разведение как бизнес
Яма
– естественное убежище кролика в природе. Что может быть благоприятнее?! Только и здесь, если рассматривать кролиководство как бизнес, есть свои преимущества и недостатки.
Преимущества:
- Можно использовать в любой местности.
- Небольшие материальные затраты на строительство.
- Экономия времени на чистку ям, их чистят гораздо реже.
- Экономия места: в стандартной яме (2*2 метра) можно поместить до 200 ушастых.
- Быстрый рост поголовья. Кролики, чувствуя практически «домашний» уют, приносят больше крольчат.
- Улучшение качества мяса, кроликом постоянно усовершенствуют свои жилища. Такая физкультура благоприятно сказывается и на здоровье животных.
Недостатки:
- При возникновении инфекции есть опасность гибели всех животных сразу. Сложно чистить яму.
- Сложно поймать конкретного кролика в ямах.
- В ямах НЕ выращивают кроликов крупных пород, а также кроликов с ценным мехом.
- Трудно контролировать кровосмешение. Животные живут в одном месте.
Те, кто давно занимается именно , давно нашли средства минимизировать недостатки.
Производители, поставщики, эксперты и франчайзеры
Как правило, специалистов всех уровней собирает выставка. Для этого их и устраивают, чтобы отбирать и разводить только чистокровных животных. Только они – залог успеха любого бизнеса.
Общение тут очень важно. На выставках решаются вопросы и проблемы кролиководства. На выставки привозят только лучших представителей породы, а также средства для и кормления, клетки и многое другое.
* В расчетах используются средние данные по России
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
В настоящем бизнес-плане рассмотрено создание кролиководческой фермы с целью извлечения прибыли от продажи мяса и мехового сырья. Разведение кроликов будет организовано в сельской местности, на территории собственного земельного участка площадью 1000 кв. метров. Производительность фермы составит до 1000 голов/в год. На ферме будут выращиваться кролики мясной калифорнийской породы. Преимущество проекта кролиководческой фермы:
полезные свойства мяса (считается диетическим, легко усваивается, не вызывает аллергий);
высокая продуктивность кролика: молодое поколение подрастает каждые 3 месяца;
невысокие стартовые вложения относительно разведения других с/х животных;
отсутствие серьезных усилий по обслуживанию фермы (достаточно одного сотрудника).
Стартовый капитал на открытие фермы составит 635 500 руб. Годовой оборот фермы - 920 тыс. руб., чистая прибыль (в год) - 549 тыс. руб. Рентабельность продаж - 59%. Условный срок жизни проекта - 3 года. Срок окупаемости - 18 мес.
2. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИИ
История кролиководства как отрасли в нашей стране началась с 1927 года, когда по указу правительства СССР в западные республики было завезено около 15 тыс. породистых кроликов из Европы. К 1961 году СССР стал одним из мировых лидеров кролиководства: было заготовлено 56,7 млн. кроличьих шкурок и 41,2 тыс. тонн живой массы. 95% процентов продукции стране давало популярное прежде домашнее кролиководство, а племенными породами население обеспечивало около 400 ферм. Распад СССР привел к почти полному исчезновению кролиководства как отрасли. Закрылось большинство предприятий, а в промышленных масштабах разводить кроликов стало невыгодно. Сейчас разведение кроликов постепенно возрождается, а объемы производимой продукции постепенно растут. По данным экспертно-аналитического центра “АБ-Центр” объем производства мяса кролика за пять лет увеличился на 21,5% и составил 17,5 тыс. тонн, из которых большую долю занимают хозяйства населения, на которые приходится 13,5 тыс. тонн продукции. Наибольшие темпы роста демонстрирует как раз товарный сектор, объемы которого за пять лет выросли на 60%. Растет, соответственно, и поголовье. По данным Росстата, поголовье кроликов в России с начала 2000-х годов увеличилось более чем в 2 раза и превысило показатели 1990-х годов (см. рис. 1).
Рисунок 1. Динамика поголовья кроликов в России в хозяйствах всех категорий (1990 - 2015 гг.). Росстат
Большая часть поголовья кроликов, по данным на конец 2015 года (см. рис. 2 бизнес-плана), приходится на хозяйства населения - 82,8%. Доля сельскохозяйственных организаций составляет 11,3%, ИП и КФХ владеют 5,79% поголовья.
Рисунок 2. Динамика поголовья кроликов в России по видам хозяйств (1990-2015 гг.). Росстат
Эксперты отрасли подчеркивают, что отечественный рынок кролиководства находится в стадии формирования и спрос будет расти на протяжении долгого времени. Неудовлетворенный спрос, по примерным оценкам, превышает 320 тыс. тонн. Если взять сегодняшние объемы производства, то выйдет, что на каждого россиянина приходится в год всего по 119 грамм крольчатины, в то время как европейцы съедают в год по 2 кг кроличьего мяса.
После распада СССР большая часть продукции стала поступать из-за рубежа. Тем не менее, доля импорта стала с каждым годом сокращаться. Если в 2006 году она составляла 97,2%, то в 2010 году - 72,2%. В 2015 году после девальвации рубля и введения санкций доля импорта оценивается примерно в 9%. Такая ситуация вызывала интерес крупного бизнеса - в ближайшее время на российском рынке ожидается появление нескольких крупных игроков, которые смогут закрыть неудовлетворенный спрос, образовавшийся после исчезновения с полок продукции из Венгрии и Китая.
Несмотря на увеличение доли крупных игроков, рынок далек от насыщения, поэтому бизнес хозяйств средних и малых размеров еще долго будет актуальным направлением в предпринимательстве. В отличие от крупных компаний, они работают на местный спрос: вход в крупные торговые сети из-за низких объемов производимой продукции им закрыт. Кроме того, основным используемым методом содержания кроликов для них является открытое содержание с помощью шедов, крупные же предприятия используют закрытое содержание, автоматические системы поддержания микроклимата, подачи воды и корма, удаления навоза.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Планируемая к открытию ферма будет работать по наиболее распространенной сегодня шедовой технологии, использование которой обосновано небольшим планируемым объемом производства и дешевизной создания. Ферма будет открыта в сельской местности, на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров. Площадь шедов составит 360 кв. метров (3 шеда) и позволит получать до 1000 голов молодняка в год (до 1000 шкурок и около 2000 кг мяса).
Бизнес будет зарегистрирован в качестве ИП. Для разведения будет закуплен племенной молодняк в количестве 100 голов. Поскольку основной статьей доходов фермы будет мясо, предпочтение отдано калифорнийской мясной породе. Данная порода отличается высокой продуктивностью, выживаемостью молодняка и неприхотливостью.
Мясо планируется реализовывать владельцам точек на мясных рынках. Средняя цена за тушку составит 400 руб., что сегодня является средней ценой по рынку. В качестве дополнительных источников дохода станет продажа кроличьих шкурок по 40 руб./тушка. Также возможна реализация отходов, оставшихся после забоя кроликов (кроличьи ушки, биогумус и т.д.).
Стартовые вложения в открытие фермы составят 636,5 тыс. руб. Источник - собственные денежные средства. В статьи стартовых затрат войдут расходы на создание шедов, закупку племенного молодняка и прочее. Подробнее статьи стартовых затрат приведены в Табл. 1 бизнес-плана.
Таблица 1. Инвестиционные затраты проекта
|
НАИМЕНОВАНИЕ |
СУММА, руб. |
|
|
Создание шедов |
||
|
Создание шедов (стройматериалы, обустройство площадки) |
||
|
Оборудование |
||
|
Оснащение подсобных помещений |
||
|
Оборудование для производства кормов |
||
|
Холодильное оборудование |
||
|
Прочее оборудование |
||
|
Нематериальные активы |
||
|
Оборотные средства |
||
|
Оборотные средства |
||
|
Закупка молодняка |
||
|
Итого: |
636 500 |
|
Основная работа по обеспечению работы фермы и все производственные обязанности лягут на плечи инициатора проекта. Вспомогательные функции будут осуществлять члены семьи инициатора. Для открытия фермы потребуется подготовительный период сроком 3 мес., необходимый на возведение шедов, закупку племенного стада, закупку части оборудования. На момент написания: достигнута договоренность по сбыту продукции, имеется чертеж шедовой конструкции, подготовлено место, закуплен необходимый строительный материал.
3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ
Основной продукцией фермы станет кроличье мясо - питательный диетический продукт, который обладает нежным вкусом, легко усваивается организмом и не вызывает аллергической реакции. Также планируется реализовывать шкурки кроликов, которые могут использоваться для производства одежды и отходы, оставшиеся после забоя (ушки, биогумус и прочее).
Для наибольшего выхода мяса предпочтение отдано калифорнийской породы кроликов - бройлерной породе, которая способна прибавлять до 45 г. ежесуточно и быстро достигать большого веса. Забой кролика будет производиться на 3-4 месяц, когда вес животного достигает 3 кг. Мясо кролика будет реализовываться по цене 400 руб./кг. Себестоимость 1 кг мяса с учетом корма, вакцинации, амортизации клеток и налогов составит около 150 руб. Шкурки будут реализовываться по цене 40 руб./шт.
Для предотвращения болезней кроликов, а как следствия - эпидемий и массового падежа, кролики будут регулярно проходить вакцинацию в соответствие с рекомендациями иммунологов и специалистов отрасли.
4.ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ
Каналы сбыта продукции фермы на начальном этапе уже определены. Достигнута договоренность с ИП, которые являются владельцами собственных розничных мясных лавок, помимо этого достигнуто согласие о поставках кроличьих шкурок местной швейной фабрике. Таким образом, ферма сможет рассчитывать на выполнение плановых объемов продаж в первые месяцы работы (о планах продаж см. Приложение 1 настоящего бизнес-плана). В дальнейшем рынок сбыта может быть расширен за счет следующих каналов и инструментов:
1.Использование собственных связей.
2.Раздача визиток.
3.Размещение объявлений на бесплатных площадках в интернете.
5.Участие в сельскохозяйственных выставках, ярмарках.
6.Проведение экскурсий на ферму.
5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА
Кролиководческая ферма будет организована на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров, находящемся на территории сельского района. В качестве системы содержания животных выбрана шедовая система содержания. Шеды будут построены лично владельцем участка. Комплекс шедов займет площадь в размере 360 кв. метров и позволит получать до 1000 голов кроликов в год. Также будет оборудовано место для хранения комбикорма и инвентаря, места для забоя и установки холодильного оборудования. Для сокращения издержек комбикорма для кроликов будут изготавливаться вручную, для чего будет приобретена зернодробилка и гранулятор. Затраты на строительство и оснащение фермы приведены в Табл. 2.
Технология разведения кроликов будет основываться на рекомендациях специалистов в области кролиководства с тщательным соблюдением всех нюансов, включая размещение кроликов, рассадку (отдельные клетки для молодняка, кролематок), кормление, уборку, вакцинацию, рекомендованные сроки допуска кролематок к самцу и так далее. Учитывая, что одна кролематка способна давать 6-8 крольчат, содержание четырнадцати кролематок в шеде принесет от 250 до 350 голов ежегодно. В нашем случае, с 3 шедов возможно получить от 700 до 1000 тушек. План продаж на основе данных показателей приведен в Приложении 1 бизнес-плана. С учетом времени, необходимо для взросления молодняка, увеличения поголовья и налаживания каналов сбыта, на максимальные объемы планируется выйти на 8 месяц работы.
Таблица 2. Затраты на строительство и оснащение фермы
|
Наименование |
Стоимость, руб. |
|
|
Создание шедов |
||
|
Брус строительный |
||
|
Профнастил |
||
|
Профнастил для кровли |
||
|
Сетка сварная оцинкованная 25х50 |
||
|
Сетка сварная оцинкованная 18х18 |
||
|
Прочие материалы и расходники |
||
|
Оснащение подсобных помещений |
||
|
Оснащение подсобных помещений |
||
|
Оборудование для производства кормов |
||
|
Гранулятор комбикорма |
||
|
Зернодробилка |
||
|
Холодильное оборудование |
||
|
Морозильные камеры |
||
|
Прочее оборудование |
||
|
Инвентарь |
||
|
Поилки и кормушки |
||
|
Итого: |
526 500 |
|
6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
Ферма будет зарегистрирована на ИП (код деятельности по новому ОКВЭД: 01.49.2 Разведение кроликов и прочих пушных зверей на фермах); получено разрешение от фитосанитарного контроля. Система налогообложения - упрощенная (6%). Проект предполагает самозанятость инициатора проекта, имеющего базовый опыт в разведении кроликов. В его ведении будут лежать все основные обязанности по уходу за кроликами, включая кормление, уборку, забой и т.д.. Осуществление проекта требует подготовительного периода сроком 3 мес. Поэтапная реализация проекта с учетом старта дана в Табл. 3.
Таблица 3. Этапы подготовки к открытию фермы
|
|
1 мес. |
2 мес. |
3 мес. |
||||||
|
|
1-7 день |
8-14 день |
22-30(31) день |
1-7 день |
8-14 день |
22-30(31) день |
1-7 день |
8-14 день |
22-30(31) день |
|
Определение каналов сбыта |
✓
|
✓
|
✓
|
|
|
|
|
|
|
|
Создание чертежа |
✓
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Закупка стройматериалов |
|
|
✓
|
|
|
|
|
|
|
|
Сооружение шедов |
|
|
|
✓
|
✓
|
✓
|
|
|
|
|
Обустройство вспомогательных помещений |
|
|
|
|
|
|
✓
|
|
|
|
Регистрация ИП |
|
|
|
|
|
|
|
✓
|
|
|
Получение разрешений |
|
|
|
|
|
|
|
✓
|
|
|
Закупка молодняка |
|
|
|
|
|
|
|
|
✓
|
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Стартовые вложения в открытие кролиководческой фермы составят 636,5 тыс. руб. Основу доходов предприятия станет реализация мяса кроликов, дополнительный доход ожидается от продажи шкурок. В расходную часть войдут затраты на закупку кормов кроликам, проведение вакцинации, оплату электроэнергии, ГСМ, и амортизацию клеток. Сводная таблица по всем финансовым показателям, включая выручку и чистую прибыль на три года проекта дана в Приложении 1.
8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ
При достижении плановых объемов ферма окупит себя на 18 месяц работы. Годовой оборот фермы составит 920 тыс. руб., чистая прибыль - 549 тыс. руб. Рентабельность продаж - 59%.
9. РИСКИ И ГАРАНТИИ
Ключевым фактором риска для кролиководческой фермы является массовый падеж, к которому может привести одна из многочисленных кроличьих болезней. Основные мероприятия по предотвращению этого и других рисков данного бизнеса приведены в Табл. 4.
Таблица 4. Возможные риски и способы их предотвращения или их последствий
|
Фактор риска |
Вероятность наступления |
Тяжесть последствий |
Мероприятия |
|
Высокая смертность/болезни кроликов (фасцилеоз, цистицеркоз, чесотка, пастереллез, глисты, листерилиоз, туляремия и т.д.) |
Своевременные прививки и вакцинация, регулярная дегельминтизация, правильное кормление и безопасные условия содержания, регулярная чистка клеток, кормушек, поилок, уборка навоза, своевременное выявление симптомов (знание основных кроличьих болезней), отселение/умерщвление больных особей, проведение дезинфекции всех предметов, с которым контактировал больной кролик |
||
|
Появление конкурента, выход на рынок региональных/федеральных сетей |
Поиск нескольких стержневых каналов сбыта, эффективная реклама продукции, расширение спектра предлагаемой продукции, использование конкурентных преимуществ (низкая цена, близость к покупателю). |
||
|
Снижение рентабельности фирмы вследствие ухудшения экономической ситуации, падения платежеспособности |
Сокращение издержек, поиск дополнительных источников доходов (продажа жира, печени, биогумуса и отходов, оставшихся после забоя) |
||
|
Стихийное бедствие, обстоятельства непреодолимой силы |
крайне низкая |
- |
10. Приложения
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
План производства и основные финансовые показатели в трехлетней перспективе
Готовые идеи для вашего бизнеса
157 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 67664 раз.
Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса
аренда + зарплаты + коммунальные услуги и т.п. руб.
Со спадом популярности на ведение сельского хозяйства стало намного меньше натуральных и пригодных к пище продуктов. Все то, что реализуется в магазинах, как правило, имеет сомнительное качество. Кроме того, купить какой-либо деликатес становится с каждым разом все труднее. Именно поэтому, в новой форме и с повышенной интенсивностью стали возрождаться частные фермерские хозяйства, отличительной чертой которых является производство и реализация продуктов полностью натуральных. Сегодня мы поговорим об одном из направлений фермерства, разведении кроликов, как бизнес: выгодно или нет затевать это предприятие, и является ли оно рентабельным.
Разумеется, каждый сельскохозяйственный бизнес имеет под собой целью производство какого-либо основного продукта. Давайте посмотрим, о чем идет речь в случае с разведением кроликов.
Таблица 1. Что позволяет заработать на кроличьем бизнесе?
| Продукт | Описание |
|---|---|
| В каждом деле есть главный продукт, который планируется реализовывать. В случае с кроликами им является, бесспорно, мясо – диетический пищевой продукт, обладающий приятными специфическими вкусовыми качествами. Поскольку в супермаркетах крольчатины не найти, люди, предпочитающие питаться этим видом мяса, с удовольствием обращаются за его покупкой к фермерам. |
| Кроме того, дают кролики и шкуры, которые используются для производства таких изделий, как: Закупки шкурок осуществляют различные компании, которые и занимаются пошивом указанных выше изделий. |
| Мало того, продавать можно не только конечный продукт, но также и живых особей, которые, ввиду того, что кролики размножаются очень быстро и активно, также приносят отличную прибыль. В зависимости от того, какую породу кроликов вы выберете, будет варьироваться и цена крольчат. На них можно заработать действительно неплохие деньги. |
Тем не менее, как и любому другому бизнесу, разведению кроликов сопутствуют различного рода трудности. О чем именно речь, поговорим далее в представленном материале.
Требования к содержанию кроликов
Итак, вы решили стать животноводом, и вплотную заняться вопросом изучения бизнеса по разведению кроликов. Самое главное, что вам нужно запомнить – не торопитесь. Для начала давайте выясним, какие условия проживания надо обеспечить ушастым, чтобы они помогли вашему бизнесу развиться.
1. Сухие помещения – первое и самое важно, что вы должны обустроить для кроликов. Эти существа не выносят холод и влажность, поэтому, если вы не хотите, чтобы все ваше поголовье в одночасье погибло, постарайтесь с самого начала обеспечить им достойное убежище.
В данном случае под достойным убежищем будет пониматься строение:
- капительного характера;
- отапливаемое;
- отремонтированное;
- оборудованное кроличьими клетками.
В подобранном вами помещении перед въездом ушастых придется провести ремонт:
- утеплить стены;
- замазать щели;
- обработать поверхности специальными нетоксичными веществами, убивающими насекомых и прочих вредителей, и т.д.;
- забетонировать пол;
- обустроить ливнеотводы.
2. Удобные домики. Как известно, можно разводить кроликов:
- в клетках;
- в ямах.
Таблица 2. Преимущества и недостатки разведения кроликов в клетках
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
| Содержание в клетках, как и любое явление на свете, имеет свои плюсы и минусы. Так, к положительным сторонам относится следующее: |
Таблица 3. Преимущества и недостатки разведения кроликов в ямах
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
| Содержание в ямах – приближенный к природному способу проживания кроликов стиль их разведения, который имеет немало сторонников. Вот основные моменты, которые относительно него считаются преимуществом: | Тем не менее, есть у ямы и серьезные минусы, которые также следует рассмотреть: Впрочем, все перечисленные выше минусы можно при должной сноровке купировать и свести на нет. |
Помимо того, что вы должны будете решить, как вам содержать кроликов, нужно будет также определиться с созданием специального помещения, в котором будут храниться продукты питания ваших кроликов:
- сено;
- зерновые культуры;
- комбикорм;
- овощи и т.д.
К слову, заготовка сена, а также приобретение всех остальных видов пищи, лежат на ваших плечах.
Кроме того, для забоя кроликов также необходимо иметь отдельное помещение. Оно так и называется – забойный цех. Оснастить данный цех, согласно санитарным правилам, необходимо:
- водопроводом;
- системой вентиляции;
- кровотоком, в который будет стекать кровь кроликов.
Все поверхности данного помещения, то есть пол, стены, потолки, должны быть покрыты материалами, которые:
- не могут быть подвергнуты коррозийным изменениям;
- не зарастают грибком.
Отлично подойдут для покрытия такие материалы, как:
- металл;
- пластик;
- плитка кафельная и т.д.
Кроме того, забойный цех нужно оборудовать холодильными установками, в которых вы будете держать освежеванные шкурки животных.
Чтобы получить возможность торговать еще и мехом этих зверей, вам нужно будет обзавестись помещением для:
- высушивания шкур;
- их правильного хранения.
Обратите внимание: деятельность, связанная с разведением кроликов, предполагает работу также и с остающимися от них отходами. Так, частично их можно сжигать в специальных печах, а навоз кроликов можно складировать в специальную яму, размеры которой будут равны примерно 3 на 3 метра. Содержимое данной ямы можно самостоятельно использовать в качестве садового удобрения, а можно также реализовывать его, зарабатывая деньги практически на всем, что так или иначе может получить человек от кролика.
Обязательно нужно также озаботиться нахождением контакта толкового ветеринарного врача, так как фермерство тесно сопряжено с таким явлением, как борьба с заболеваниями поголовья. Очень часто даже очень успешно стартующие предприятия по разведению данных зверьков становятся банкротами, так как ранее не учли, что гибель зверей происходит очень быстро: заразился один и через несколько дней погибли все. Поэтому, регулярные осмотры и помощь толкового ветеринара, как ничто иное, способны помочь вашему бизнесу.
Не важно, что вы выбрали, яму или клетку, в качестве основной территории содержания кроликов, помимо ветеринара для предотвращения болезней вам нужно будет обзавестись клеткой-зоной для карантина, в которую на время будут отселяться заболевшие животные.
Каналы сбыта
Любой, даже самый хороший бизнес, подразумевает, что продукция должна находить своего покупателя. На территории нашей страны кроличье мясо, как основной продукт данного бизнеса, в отличие от тех же стран Европы, в которой оно реализуется почти в каждом супермаркете, не так популярно, но, тем не менее, лавки, торгующие продукцией от частных фермеров, готовы это мясо приобретать или перепродавать.
Впрочем, заниматься реализацией тушек вы можете и сами, открыв точку продаж или встав за прилавок на рынке.
Что касается шкурок, то это товар уже побочный. Его использовать могут так:
- ценный мех идет на создание довольно-таки недешевых меховых изделий, например, шуб, воротников, шапок и т.д.;
- шкурки более низкого качества превращаются в обувь для детей и перчатки;
- кроличий пух часто используется для создания утепленных предметов гардероба;
- из короткой кроличьей шерсти изготавливают валяные изделия.
Приобретать шкурки будут, скорее всего, мастерские или крупные производители подобных изделий, коих сегодня немало, но поискать их все же придется.
Что касается молодняка, то уж молоденьких кроликов продавать, пожалуй, проще всего. Это направление очень и очень прибыльно, так как при средней цене крольчонка в 400-600 рублей, самка способна за год произвести по 40 штук. Умножаем, и получаем неплохую годовую прибыль от одной крольчихи, а при условии, что их у вас, например, 40, очень скоро вы станете зарабатывать приблизительно по полмиллиона рублей.
Если вы разводите кроликов только для того, чтобы их продавать, вы можете избавить себя от необходимости участия в жестоких убийствах зверьков, а заодно и от трат, которые изначально планировалось произвести ввиду необходимости обустройства цехов:
- для забоя и хранения мяса;
- для высушивания и хранения шкурок.
Кроме того, если вы не продаете мясо, значит не надо и ломать голову о получении одобрительных сертификатов качества. Однако, придется разобраться в следующих тонкостях:
- как правильно проводить кроличью случку;
- как часто крольчихи могут спариваться;
- как кормить беременных самок;
- как ухаживать за новорожденными и т.д.
Продажа подросших кроликов осуществляется в возрасте 2-3 месяцев. В этом возрасте особь при должном уходе будет иметь вес в 2-3 килограмма, а достижение половой зрелости наступает, как правило, где-то в 4 месяца.
Кроличьи породы
Определить цель разведения и будущие каналы сбыта очень важно еще до того, как вы приступите к разведению, так как именно от них должен зависеть выбор породы, которую вы станете взращивать. Всего можно выделить три категории пород.
| Название категории | Описание категории |
|---|---|
| Мясные | Данная категория представляет породу кроликов, у которых шерсть для продажи и использования не подойдет, однако, при этом они являются тяжеловесными особями, и дают много вкусного мяса, ради которого их, собственно, и выводят. |
| Мясо-шкурные | Представители данной категории могут в равной степени служить источником как мяса, так и шкурок, так как и их плоть и мех ценятся очень высоко. Представители таких пород особенно выгодные, однако и следить за ними нужно тщательно, не допуская, например, драк, так как поврежденная шкурка сразу становится браком и обесценивается. |
| Шкурковые | Шкурковые породы предлагают длинный, мягкий и густой мех, однако, их мясо ценится не столь высоко. Тем не менее, ими часто занимаются, так как мех стоит недешево, и обычно требуется в больших количествах для создания шуб и прочих изделий. |
Так, например, весьма ценятся животноводами следующие породы кроликов:
- , вес которых достигает 6 килограммов на одну особь, при этом, в уходе представители данной породы неприхотливы и подходят для содержания в районах с холодным климатом, и шкура и мясо у них имеют хорошее качество.
- « »
, вес у которой максимально достигает также 6 килограмм, при этом приплода одна самка приносит около 12 особей, быстро набирающих вес при клеточных условиях содержания, которые для данной породы являются наиболее предпочтительными.
- — вес данной особи равен примерно 7 килограммам, самка приносит крольчат по 9 штук, неприхотливость весьма высокая, при этом рост быстрый.
- — тяжеловесная порода, одна особь может достигать 12 килограммов, с разведением придется повозиться, однако, оно того стоит.
- « »
— мясо-шкурная порода, отличного качества предоставляет каждый из упомянутых продуктов, при этом вес небольшой, пять килограмм, но зато вкус мяса действительно приятный.
- — вес данных особей может достигать 6 килограмм, максимальное количество рожденных крольчат составляет примерно 8 штук, мясо при этом имеет качество среднее, а вот шкурки крупные и высоко ценятся.
Для начала вы можете взять несколько особей, например, двух или трех пород, и, экспериментируя с ними, понять, какая именно подходит именно вам. Помните, что для взращивания животных на шкурки подойдут только клетки, для мяса отлично подойдут ямы, а также нужно будет обзавестись соответствующим породе оборудованием.
Чем кормить
Чем качественнее есть кролик, тем лучше живет животновод- запомните это правило раз и навсегда. Всего существует несколько групп пищевых продуктов, которые пригодны в пищу вашим ушастым питомцам.
Таблица 4. Чем кормят кроликов?
| Группа | Описание |
|---|---|
| Зеленые корма | Данная категория представлена в прямом смысле зелеными кормами, то есть: Запрещено давать кроликам дикорастущие травы, поэтому, кормят их, как правило, сеяными культурами, например: |
| Грубые корма | В эту категорию входит также растительная пища, однако, более грубая, такая как: Сено производится, как правило, из тех же растений, которые входят в состав категории зеленого корма. Согласно имеющимся данным, одна крольчиха за зимний период времени съедает по 40 килограммов сена! Что касается древесных веток, которые идут в пищу кроликам, как правило, речь идет о деревьях садовых, однако, могут быть использованы также: |
| Сочные | В эту категорию включены такие продукты питания, как: Следующие корнеплоды идут в пищу кроликам: Силос же является смесью овощных отходов и травы. |
| Концентрированные | Данная категория представлена такими питательными продуктами, которые подходят для кормления кроликов, как: |
Важно также дополнительно давать кроликам витамины и иные добавки, например:
- витамин Е;
- витамин А;
- костную муку;
- соль поваренную.
Кроме того, важно, чтобы всегда в доступе у животных имелось большое количество воды, так как на одну особь в день уходит примерно пол литра.
Преимущества и недостатки бизнеса на кроликах
Давайте рассмотрим преимущества и недостатки кроличьего бизнеса.
Таблица 5. Положительные и отрицательные стороны бизнеса по разведению кроликов
При правильном подходе затраты, которые вы совершили на организацию бизнеса, окупят себя примерно через 10 месяцев после старта, а затем вы уже будете набирать обороты. Однако, это произойдет лишь в том случае, когда:
- вы научитесь правильно выбирать породу;
- правильно оборудуете дом для кроликов;
- выясните их биологические особенности;
- научитесь правильно кормить, случать, лечить кроликов и т.д.
Как видите, есть чему поучиться.
Подведем итоги
Разведение кроликов – бизнес для упорных. Несмотря на кажущуюся свою простоту, он сопряжен с большим количеством различных рисков, которые возникают будто бы из неоткуда. Если вы сможете достойно справиться с ними, будьте уверены, что бизнес пойдет вверх. Однако, мы советуем вам подумать над тем, что этот бизнес, так или иначе, построен на эксплуатации и жестокости по отношению к животным. Не каждый человек выдержит такое. Возможно, стоит все обдумать, и выбрать другое направление деятельности. Но если вы решите идти до конца, приступайте к изучению соответствующей литературы.
Видео – Разведение кроликов, как бизнес: выгодно или нет
