Эффективная диета без соли и сахара. Отказ от сахара и соли Месяц питаться без соли и сахара

"Я худею". Знакомая фраза, правда? Особенно решительно она звучит после того, как любимые джинсы перестали натягиваться. А пуговичка на юбке предательски отказывается застегиваться на талии.

И как избавиться от ненавистных килограммов? Еда без соли и сахара на ближайшие две недели станет надежной помощницей в этом деле. Попробуйте - не пожалеете. А мы расскажем о чем речь.

Для чего это надо?

Самый важный вопрос, который нужно задать себе, прежде чем садиться на диету без соли и сахара - "Зачем?" Зачем худеть? Обычно варианты ответов таковы:

Чтобы нравиться мужу.

Привлекать внимание мужчин.

Купить понравившуюся обновку.

Избавиться от комплексов.

И на этом мы скажем "стоп". Худеть не надо. Живите, как живете.

Сейчас начнутся возмущения по этому поводу. Ну мы же хотим достичь определенных целей. Серьезно думаете, что похудеете и в одночасье избавитесь от комплексов? Или начнете привлекать толпы мужчин? Глупости это, все проблемы у нас в голове. Можно быть умопомрачительной толстушкой, собирающей рядом с собой толпы обожателей. А можно иметь фигуру модели, копну роскошных волос, огромные глаза и быть при этом закомплексованной.

Резко сказано? Да, зато честно. Женщина худеет для того, чтобы нравиться себе в первую очередь. Запомним это: только мы всегда есть у себя. Мужья уходят, платья рвутся, обновки превращаются в старье. Это все наносное. Поэтому договорились - худеем для себя.

Вред соли и сахара

Почему мы выбираем диету без соли и сахара? Потому что эти два продукта довольно вредны для организма.

Уже давно доказано, что соль задерживает в организме лишнюю жидкость. Что приводит к отечности. Человеку хватит всего 5 грамм в сутки для удовлетворения потребности в этом продукте. Что касается сахара, то его чрезмерное потребление приводит к проблемам с поджелудочной железой, снижению иммунитета и отложению жировых запасов. Это если говорить совсем коротко о любимом многими сахаре. Медики утверждают, что проблем со здоровьем, вызываемым сахаром, гораздо больше. Свыше 70 как минимум.

Большинство из нас любит вкусно покушать. Можно ли нормально питаться на диете без соли и сахара? Как ни странно, можно. И далее мы расскажем об этом. Сейчас перейдем к плюсам и минусам диеты.

Преимущества

Чем хорош выбранный нами рацион?

Нет чувства голода. Есть придется небольшими порциями, 5 раз в день (если выбрана стандартная диета).

Несмотря на отсутствие сладостей в легко переносится. Привычные шоколадки заменяются фруктами.

Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Способствует выведению шлаков из организма.

Все продукты можно купить в любом продуктовом магазине. Никаких изысков нет.

• И самое приятное: за две недели потери веса составляют 8-13 кг.

Недостатки

Есть ли у диеты без соли и сахара на 14 дней недостатки? Как и у всех диет, таковые присутствуют.

Психологически сложно выдержать отсутствие в рационе любимых сладостей. Особенно тем, кто жить без них не может.

Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.

Тем, кто страдает от проблем с ЖКТ, придется отказаться от нее. В принципе, как и от любой другой диеты, кроме лечебной.

Первые два дня самые тяжелые. Может кружиться голова, ощущается легкое недомогание.

Что нужно знать, садясь на диету без соли и сахара?

В первую очередь, как упоминалось выше, питание должно быть дробным. Если мы говорим о классическом варианте диеты, то он подразумевает 5-разовое употребление пищи. Если речь идет о французском или японском варианте, то количество сокращается до 3 раз.

Еще о чем нужно сказать?

Обязательно выпивать не менее 2 литров воды. По возможности можно пить и больше, сколько получится.

Если добавить к диете физическую активность, то дело пойдет веселее. Килограммы уйдут, а фигура начнет подтягиваться. Нет возможности ходить в зал? Занимайтесь дома.

Вечерняя прогулка лучше, чем сидеть допоздна перед компьютером или телевизором. Отправляйтесь на свежий воздух. 20 минут потратите, а пользу они принесут огромную.

Правил питания придерживаемся строго. Никаких поблажек и нарушений режима.

Сорвались? Начинаем сначала.

Каждый день измеряйте свои объемы. Отличная мотивация к достижению цели - видеть результат собственных трудов.

Что можно кушать?

Этот великий вопрос, который волнует каждого худеющего. Что мне есть? К счастью, выбранная нами диета предусматривает вполне достойный рацион:

мясо индейки, курица, говядина или телятина;

творог, кефир, молоко, натуральный йогурт;

морепродукты;

фрукты несладкие;

• несладкие морсы.

Продержаться две недели вполне можно. Особенно зная рецепты блюд без соли и сахара. Не знаете? Мы подскажем, можете быть уверенными.

Под запретом

Что нельзя кушать ни при каких обстоятельствах? Все самое вкусное и любимое, увы. Это:

выпечка, включая хлеб;

сладости;

сладкие фрукты и ягоды;

• копченое;

  маринады;

• колбасы и сосиски;

• газированные напитки;

  полуфабрикаты.

Не грустите раньше времени. Сейчас мы меню составим примерное. Увидите, что ничего страшного в диете нет.

Бессолевая диета: меню на каждый день

Что мы будем кушать? Как разнообразить свой рацион и совсем не загрустить во время соблюдения диеты?

Оговоримся сразу, что разрешаются только отварные, тушеные или запеченные блюда. И еще - гриль. Никакого жаренья в наших рецептах не предусмотрено.

И еще - строжайший запрет на алкоголь. Любите красное вино? Придется отказаться. Борьба за фигуру требует жертв.

Вернемся к рациону питания. Меню приведено в таблице. Оно примерное, все зависит от вкуса и фантазии худеющего. Смело экспериментируйте, корректируйте и делитесь собственными достижениями с окружающими.

Привет из Японии

Мы сейчас рассказали о классической диете. Что представляет собой японская диета без двух основных составляющих - соли и сахара? Она жестче, чем обычная. Количество приемов пищи сокращено до трех. Как и в предыдущем варианте, отказ от копченого, жареного, маринованного, солений, сыров, колбас. Акцент делается на употребление белковой пищи. Жиры организм получает из оливкового масла. То есть салатики можно заправить соусом из лимонного сока и оливкового масла.

Где взять углеводы? В овощах, фруктах и ржаных сухариках. При соблюдении этой диеты рекомендуют выпивать как можно больше жидкости, особенно чая и кофе.

Меню диеты без соли и сахара представлено выше. Необходимые корректировки в него можно внести, основываясь на то, какой вариант соблюдения диеты выбран.

Французская диета

Еще один вариант бессолевой диеты. Он основан на снижении калорийности рациона. Разрешено съедать не более 1300-1500 калорий в сутки. Питаются три раза в день, перекусы строго под запретом. Если уж чувство голода совсем одолело, можно выпить стакан кефира или скушать огурец.

При соблюдении данного варианта диеты можно потерять до 10 килограмм за две недели. Не забываем про питьевой режим. Как можно больше пить воды, чая и кофе.

Стройная фигура – залог успеха и уверенности в себе, поэтому чтобы достичь такой желанной для многих цели существуют всевозможные диеты, которые «торжественно обещают» 100% эффект. Если говорить о чуде, то оно не случится, если начать голодать или жить на одной «траве». Но, если подойти к делу обстоятельно, то лучшая диета, по мнению диетологов, диета без соли и сахара. Результат, говорит сам за себя уже спустя 14 дней.

Суть диеты - достоинства и недостатки

Рацион каждого современного человека содержит большое количество соли и сахара. А, как известно, переизбыток этих продуктов в организме оказывает отрицательное воздействие не только на фигуру, но и на нормальное функционирование таких органов как почки и кровеносная система организма.

ВНИМАНИЕ! 100% исключение из своего рациона соли и сахара на длительный период чревато осложнениями с обменом веществ и работой желудочно-кишечного тракта.

Диетологи рекомендуют проходить двухнедельный или месячный курс такой диеты, которая поможет избавиться от лишнего веса и улучшит общее состояние организма. И, что немаловажно, эффект от сброшенных килограмм никуда не исчезнет.

Суть диеты без соли и сахара состоит в том, чтобы исключить эти продукты из своего рациона. Для современного человека такая диета очень необычная и сложная, так как вместе с сахаром и солью он исключает из своей жизни фаст-фуды, пищу из ресторанов, полуфабрикаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, консервы, мясные изделия (такие как, сосиски, колбаса), молочные изделия вторичной переработки (сыр твердый и т. д.). Употреблять можно только натуральные продукты, количество соли и сахара, что содержится в овощах, фруктах, водорослях, рыбе и мясе, полностью компенсирует недостаток этих элементов в организме.

Разрешаются такие продукты как:

• куриное или говяжье филе;
• овощи любого вида;
• рыба;
• натуральный йогурт;
• обезжиренный творог, кефир, молоко;
• фрукты (за исключением бананов, инжира, дыни и винограда).

Стоит также подчеркнуть , что запрещено все жаренное, а цитрусовые позволяют быстрее сжигать лишние килограммы. При такой диете есть нужно маленькими порциями 4-5 раз в день. Обязательно в ежедневном рационе должны быть овощи и лактозосодержащие продукты.

Самое сложное это придерживаться рациона, без погрешностей на протяжении всего периода. Главный, первый и последний недостаток диеты - это состояние стресса, которому подвергается организм. Кроме того, если человек имеет серьезные проблемы со здоровьем, то лучше отказаться от самостоятельных экспериментов с диетой без соли и сахара и проконсультироваться с врачом.

Меню на неделю

Диеты без соли и сахара принято придерживаться 14 дней. Некоторые специалисты рекомендуют диетический период, что длиться месяц, но этот вариант подходит для людей страдающих 2 и 3 стадиями ожирения. Приблизительное меню на неделю такое:

День 1-й: Приемы пищи:

1. 2 киви или 1 цитрусовый плод, яйцо, 200 мл натурального йогурта.
2. Говядина на гриле, тушенные овощи.
3. Стакан йогурта или фрукты.
4. Филе тунца варенное с грибами.

День 2-й:

1. Груши или яблока, мюсли с молоком обезжиренным.
2. Стакан йогурта или фрукты.
3. Филе курицы, тертая сырая морковь.
4. Зеленый чай, обезжиренный творог.
5. Креветки вареные, лобио.

День 3-й:

1. Овсяная каша или мюсли с фруктами.
2. Зеленый чай, обезжиренный творог.
3. Суп овощной и тушенная капуста.
4. Стакан йогурта или фрукты.
5. Рис с овощами и говядина приготовленная на пару.

День 4-й:

1. Фрукты, творог, зеленый чай.
2. Мюсли.
3. Шампиньоны тушенные, яйцо вареное.
4. Йогурт.
5. Филе индейки, салат.

День 5-й:

1. Грейпфрут, яйцо вареное, йогурт.
2. Тертые морковь и яблоко.
3. Суп овощной, рыба нежирных сортов варенная.
4. Творог или фрукты, зеленый чай.
5. Овощи, приготовленные на пару, цитрусовый фреш.

День 6-й:

1. Йогурт, индейка.
2. Зеленый чай, фрукты.
3. Грибы, кукуруза, ягоды.
4. Мюсли или овсянка с фруктами.
5. Рыба семейства лососевых, приготовленная на гриле

День 7-й:

1. Рис с овощами, цитрусовый фреш.
2. Мюсли.
3. Овощной суп, яйцо.
4. Обезжиренный творог.
5. Говядина, кукурузная каша.

Вторая неделя начинается с первого дня.

ВНИМАНИЕ! ВСЕ БЛЮДА ГОТОВИМ БЕЗ СОЛИ И САХАРА.

Если сахар можно заменить фруктами, то соль очень хорошо можно заменить луком, чесноком или пряностями. Стоит также уделить внимание имбирю он очень хорошо способствует обмену веществ, кроме того утоляет чувство голода. Готовить все на пару или тушить, жаренных продуктов лучше избегать, если не получается, то подсолнечное масло следует разбавить лимонным соком.

Очень популярной считается японская диета без соли и сахара. Многим может показаться, что ее основной рацион состоит из суши, морепродуктов и водорослей, но как не странно, она похожа на европейскую. Основу составляет кофе без сахара, вареные яйца, говядина и овощи. Главная особенность этой диеты в том, чтобы отказаться от четырех продуктов: соль, сахар, выпечка и прочие кондитерские изделия, алкоголь.

Интересно! Кстати, если французская диета длится более 2 недель, то японская всего 13 дней.

Выход из диеты и результаты

Немаловажным моментом считается и выход из диеты. Не стоит сразу набрасываться на запрещенную пищу, лучше всего постепенно вводить запрещенные продукты в рацион. Как говорят диетологи: «Выход из диеты должен длиться столько же, сколько и диета».

Результаты такой диеты говорят сами за себя. Она подходит практически всем, даже беременные могут ей воспользоваться, правда, с некоторыми ограничениями. Такой рацион оказывает доброкачественное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему, улучшает кровоснабжение и уровень кислорода в крови.

За время, проведённое без соли и сахара организм избавляется от шлаков и токсинов, также выводится излишняя жидкость. Такое ограничение в еде помогает избавиться от отеков, и даже от вредных привычек в еде, кроме того нормализуется обмен веществ и улучшается циркуляция крови в организме.

Важно! После таких ограничений, человек отвыкает от нездоровой еды. Поэтому, даже после выхода из диеты у многих сохраняется привычка правильно питаться, из-за чего они не набирает лишний вес.

Бессолевая диета – одна из самых популярных методик в мире. Всего за 2 недели можно убрать от 8 лишних килограммов. Диета предполагает не просто отказ от соли, как многие делают выводы из названия, а строгое выстраивание самой системы питания. Рацион состоит из доступных и простых продуктов, он относительно разнообразный, простой, но не всегда сытный. Присутствуют важные правила, соблюдение которых даст гарантированный результат.

Содержание:

Механизм действия бессолевых диет

Бессолевых диет очень много, они отличаются продолжительностью, разновидностью меню, сложностью. Все системы направлены на потерю воды. Организм начинает быстро выводить лишнюю жидкость, сокращаются объемы, снижается вес. Даже при употреблении обычных блюд можно увидеть изменения. Но удержать достигнутых результатов при неграмотном питании будет сложно. Чтобы действительно похудеть, нужно сократить калорийность. Только в этом случае следом за водой начнет уходить жировая прослойка.

Вторым важным фактором является составление меню из полезных, помогающих продуктов. Они должны содержать белок и клетчатку, которые также поспособствуют очищению организма, сохранению мышечной массы. Нельзя употреблять во время диеты синтетическую пищу и добавки, усложняющие работу пищеварительной и выделительной систем.

Достоинства и недостатки бессолевой диеты

Главное достоинство диеты – быстрое снижение веса. При исключении соли из рациона худеют абсолютно все люди. Количество сброшенных килограммов напрямую зависит от лишней жидкости в организме, а также первоначальных данных. Самые большие потери приходятся на первые 3-5 дней. Далее интенсивность снижается, но происходит непосредственное сжигание жира. Именно поэтому не стоит выбирать краткосрочные диеты, длительность которых не превышает 7 дней.

Другие плюсы:

1. Разработанное меню диеты. Ничего не нужно считать, придумывать, составлять.
2. Простые продукты. Основа рациона состоит из доступных, легких в приготовлении блюд.
3. Уменьшается нагрузка на внутренние органы: печень, почки, сердечно-сосудистую систему.
4. Уходят отеки и объемы, тело быстро подтягивается.

Бессолевая диета на 14 дней разнообразная, но переносится сложно. Пресные блюда не всем по вкусу, что является существенным минусом. Съесть за один раз 200 г мяса или рыбы без привычных специй сложно, со временем искажается вкус. Еще один недостаток этой системы – частичное возвращение жидкости, которого не избежать при введении соли.

Видео: Елена Малышева про соль

Основные правила

Нельзя путать дни, эффективность бессолевой диеты при этом снижается. Запрещено самовольно заменять один продукт другим, даже при его меньшей жирности или калорийности. Следует заранее изучить рацион. При непереносимости основных блюд стоит отказаться от диеты.

Все правила:

1. Регулярное употребление воды. На бессолевой диете организм теряет жидкость и очень важно ее восполнять. Все 14 дней нужно выпивать не меньше 2 литров в сутки.
2. Исключение сахара, соевого соуса. Также стоит обратить внимание на готовые приправы, в которых часто содержится соль.
3. Исключение продуктов с крахмалом, из овощей разрешена только морковь, капуста.
4. Исключение всех напитков, кроме кофе, зеленого чая, чистой воды. Минеральная вода на бессолевой диете запрещена.

Стоит запомнить: Не нужно опасаться, что исключение соли негативно скажется на организме. В малых количествах она содержится во всех продуктах, за 14 дней серьезного разлада случиться не может.

Блюда и продукты бессолевой диеты

Кофе употребляется ежедневно, его нужно варить самостоятельно, нельзя добавлять сахар, молоко или сливки. Крепость регулируется на свой вкус. Размер чашки - 150 мл. Если нет проблем со здоровьем и нужно взбодриться, то разрешается выпить 2 порции.

Что можно есть:

1. Мясо. Стоит отдавать предпочтение нежирной говядине, телятине. Исключить из рациона свинину, баранину, козлятину.
2. Курица. Использовать в пищу белое мясо с грудки или бедро, но кожу желательно убрать. Можно заменять индейкой.
3. Капуста. Изначально в бессолевом рационе присутствовали белокочанные сорта. Но не запрещено использовать красные виды капусты, кольраби. Овощ употребляется в свежем виде.
4. Морковь. Можно употреблять в свежем виде или отваривать. Первый вариант предпочтительнее, так как в сыром корнеплоде больше клетчатки.
5. Рыба. Сорт и степень жирности значения не имеют, можно выбирать речные или морские виды. Также разрешено заменять морепродуктами.
6. Натуральный йогурт. Можно заменить кефиром или творогом до 5% жирности.
7. Фрукты. Используются только свежие плоды с невысоким содержанием сахаров: яблоки, груши, сливы. Ягоды, бананы, финики, сухофрукты употреблять нельзя.
8. Томатный сок. Напиток нужно пить без соли, желательно готовить самостоятельно. Но можно заменить аналогичным количеством свежих помидоров.

Все блюда бессолевой диеты должны готовиться диетическими способами: варка в воде или на пару, допускается запекание на гриле или в духовке без использования масла. Но его можно добавлять в капустные и морковные салаты из расчета 1 ч. л. на один прием пищи. Желательно выбирать полезные жиры, например, льняное масло , оливковое.

Важно! Бульоны после варки рыбы или мяса употреблять нельзя. Насытить жидкость не сможет, но в ней содержится ненужный жир.

Подробное меню

Меню бессолевой диеты рассчитано ровно на неделю, далее с 8 по 14 день круг повторяют, следуя все тем же правилам. Если завтрак в каком-то дне не обозначен, то он состоит только из чашки черного кофе. Не рекомендуется употреблять растворимые напитки быстрого приготовления, так как в них часто присутствуют добавки в виде жареных злаков.

Первый день

Обед: 2 яйца, салат из капусты, 200 мл томатного сока
Ужин: отварная рыба, салат из капусты

Второй день

Завтрак: сухарик или отрубной хлебец, кофе
Обед: 200 г паровой рыбы, салат из капусты (неограниченное количество)
Ужин: 200 г говядины, 100 мл йогурта

Третий день

Обед: 2 яйца, апельсин, овощной салат
Ужин: 200 г мяса, 300 г цветной капусты

Четвертый день

Обед: 3 моркови, яйцо
Ужин: несладкие фрукты (неограниченное количество)

Пятый день

Завтрак: салат из моркови с соком лимона
Обед: 300 г рыбы, 200 мл томатного сока
Ужин: 200 г курицы, салат из капусты

Шестой день

Завтрак: зерновой хлебец, кофе
Обед: 200 г куриной грудки, салат из моркови
Ужин: 2 яйца, свежая капуста

Седьмой день

Завтрак: чай, сухарик
Обед: 200 г рыбы, 2 моркови
Ужин: 200 г курицы, свежая капуста с лимонным соком

Как разнообразить рацион бессолевой диеты

Исключение соли – не повод отказываться от вкусных блюд. При правильном подходе даже рацион скучной диеты можно сделать разнообразным. Запрещено употребление соли и сахара, но не других специй.

Что можно использовать:

• свежую и сушеную зелень, в том числе прованские травы;
• лимонный сок;
• пряности (ваниль, корицу, гвоздику);
• специи (перец, имбирь в любом виде , кориандр).

Мясо, птицу, рыбу можно заранее мариновать перед запеканием или тушением, блюдо получится вкуснее, диета веселее. Салаты из свежих овощей также разрешено приправлять специями, лимонным соком. Из фруктов готовят салаты, смузи с добавлением корицы и других пряностей, разрешенных при бессолевой диете.

Противопоказания к диете

Бессолевая диета противопоказана при нестабильном артериальном давлении . Ежедневное употребление натурального кофе в течение 14 дней может ухудшить ситуацию. Напиток нельзя принимать при любых сердечно-сосудистых заболеваниях.

Другие противопоказания к бессолевой диете:

• заболевания печени, почек;
• беременность;
• детский возраст;
• заболевания ЖКТ.

При наличии любых хронических заболеваний перед соблюдением бессолевой диеты стоит проконсультироваться с врачом. Ввиду низкой калорийности рациона не стоит придерживаться приведенного рациона более 14 дней. Нежелательно использовать этот метод для похудения в летнее время года, когда организму требуется больше соли, чем обычно.

Видео: Стоит ли совсем отказываться от соли

Японская диета была разработана в Стране восходящего солнца, однако это не значит, что тебе придется есть суши, маки и лапшу удон. Эта система похудения больше напоминает европейскую – в ее основе вареные яйца, кофе, отварная говядина, жареные кабачки… Самое главное – в течение 13 дней полностью отказаться от четырех продуктов. Во-первых, от соли, задерживающей лишнюю жидкость в организме. Во-вторых, от сахарного песка, который ведет к моментальной полноте. В-третьих, от выпечки и кондитерских изделий – они снабжают тебя «быстрыми» углеводами, оседающими на бедрах и талии. И, в-четвертых, от алкоголя, потому что спиртное меняет обмен веществ в худшую сторону и препятствует выведению токсинов. Конечно, выдержать такое количество запретов способен не каждый человек, зато тот, кто дойдет до конца, обязательно будет доволен результатом – лишние килограммы уйдут, фигура постройнеет, лицо посвежеет.

Если ты решишься пройти это 13-дневное испытание, не нарушай последовательности меню и не заменяй продукты. За день выпивай не меньше двух литров воды – столовой (не лечебной) или кипяченой, а растительное масло для приготовления блюд используй по минимуму, и желательно разбавлять его соком лимона. Если почувствуешь слабость из-за недостатка глюкозы в крови, выпей чашку зеленого чая – он тебя взбодрит. Закончив диету, сразу не набрасывайся на сладкое и соленое, вводи их в меню постепенно и понемногу. Благодаря этой системе похудения ты можешь изменить свои вкусовые пристрастия и разлюбить некоторые вредные продукты.

Кому противопоказана «японка»

• беременным женщинам
• кормящим матерям
• детям
• людям, страдающим желудочно-кишечными болезнями в стадии обострения
• всем, кто в это время испытывает повышенную интеллектуальную нагрузку (например, готовится к сдаче экзаменов)

Употребление сахара и соли – однозначно, вредная привычка. Большая часть населения не представляет своего существования без этих пищевых продуктов. К сахару и соли мы привыкаем с годами, но, ведь, маленькие дети обходятся и без них. В данной публикации хотелось бы разобраться, насколько велик вред, наносимый данными продуктами, а также возможен ли полный отказ от сахара и соли.

«Сладкая смерть».

Все разнообразие сахаросодержащих продуктов можно разделить на несколько видов. Это прежде всего, жидкий сахар, белый кристаллический и неочищенный коричневый. Кроме этих групп есть такие виды, которые не продают в магазинах, но их используют в пищевой промышленности. Подробнее рассмотрим те, с которыми мы встречаемся каждый день.

Жидкий сахар.

Такой продукт представлен раствором белого сахара и довольно часто применяется как кристаллический. При желании в продукты добавляют жидкий сахар с ароматом, например, мелиссы, для того чтобы получить соответствующий запах от готовых лакомств.

Сахар кристаллический.

Такой сахар встречается нам ежедневно. Это обычный сахарный песок, который имеется в любой семье, и состоит из белых кристаллов. В зависимости от особых добавок и размеров кристаллов, кристаллический сахар бывает нескольких типов:

Обычный сахар,
сахарная обсыпка,
пекарский,
грубый,
фруктовый,
кондитерская пудра,
ультра - мелкий.

Коричневый (неочищенный) сахар.

Такой продукт можно назвать необычным или уникальным. Ведь, в нем сахарные кристаллики покрыты патокой (мелассой) с натуральным цветом и ароматом. Это смесь патоки с белым сахаром. Вариантов смешения этих компонентов достаточно много, и соответственно, велико разнообразие неочищенных сахаров - это и темные, и более светлые со слабо выраженными ароматами.

Каков вред сахара?

Согласно мнению Всемирной организации здравоохранения, ежегодное потребление сахара в 38 килограммов на человека - это норма для каждого из нас. Но ученые и диетологи из России ограничивают этот показатель до 30 кг сахара на одного человека.

Не секрет, что значительное потребление сладких продуктов способствует повышению общего веса, а также ожирению и диабету. Кроме того, повышается риск сердечных заболеваний, ослабевает иммунитет, появляются заболевания полости рта: десен и зубов.

Отказ от сахара.

По мнению ученых, если вы проживете без употребления сахара не менее 20 дней, то отвыкнете от него и сможете спокойно относиться к сладким продуктам. Это, в свою очередь, приведет к тому, что улучшится самочувствие и постепенно спадет излишний вес, принося в вашу жизнь комфорт и радость.

Для многих из нас очень тяжело и просто немыслимо проснувшись выпить несладкий чай или кофе. Наш мозг безостановочно просит заменить недостающий сахар, и возникает потребность его успокоить. А это можно сделать, заменив сладости естественными сладкими продуктами или овощами с высоким содержанием сахара. Эти заменители богаты углеводами, но все же достойно конкурируют с сахарами.

Вторым в очереди стоит мед - замечательный натуральный продукт, который оказывает неоценимую помощь при лечении большого количества болезней.

Третья группа сахарозаменителей - подсластители и различные пищевые добавки. Это группа низкокалорийных продуктов, которые являются в несколько раз слаще привычного нам сахара. Не только в европейских странах, но и в России широким спросом пользуются следующие подсластители: аспартам, сахарин, цикламат натрия и ацесульфам. Ученые и медики и по сей день относятся к этим веществам по-разному. Поэтому, во избежание причинения вреда здоровью, применять их рекомендуется под контролем, по определенной норме, которая указана на упаковке. Менее концентрированным препаратом можно назвать продукт натурального происхождения, например, из сладкого растения стевии.

«Белая смерть».

В природе можно встретить несколько видов соли. Вот некоторые из них:

Столовая, кулинарная, или соль грубого помола.

Очищенная соль и не содержащая примесей, характеризуется как столовая соль.

Морская соль.

Ее получают методом выпаривания воды, взятой из моря. Богата микроэлементами и минералами.

Диетическая соль.

Дополнительно содержит в своем составе калий и магний – вещества, необходимые для безупречной работы сердца и всей кровеносной системы в целом. Содержание же ионов натрия снижено. Эта соль по рекомендациям специалистов необходима людям, страдающим остеохондрозом.

Йодированная соль.

Отличается содержанием йодата калия. Полезна тем людям, которым не хватает йода, или имеющим проблемы с щитовидной железой.

Каков вред соли?

В организме взрослого и ребенка соль нужна для регулирования работы желудка путем поддержания водно-солевого баланса и полноценного функционирования других систем. Все хорошо в меру, и поэтому излишне употребленная соль оказывает негативное влияние на человека. Проявляется это по-разному: может “упасть” зрение, “прирасти” лишний вес, заколоть сердце или почки, а возникают такие проблемы из-за задержки жидкости в нашем теле. Возникает довольно серьезный вопрос: что делать, если соль настолько вредна, но в малых количествах она все же необходима? Чем заменить соль?

Отказ от соли.

Оказывается, можно довольно просто отвыкнуть от применения соли в больших объемах. Вот ряд полезных советов для снижения потребления соленых продуктов.

Норма потребления соли в местах с преимущественно холодным климатом ниже, чем в жарких странах, это результат меньшего потоотделения. Для сравнения, среднесуточная норма соли для взрослого человека, проживающего в стране с холодным климатом, составляет от трех до пяти граммов, а с теплым климатом - в четыре раза больше.

Интересным и печальным фактом является то, что единовременное употребление соли в количестве три грамма на один килограмм массы тела способно привести к летальному исходу.

Есть способ ограничить употребление соли. Нужно составлять свой рацион питания из продуктов, которые не нуждаются в подсаливании, и прожить так пару недель. Снизив потребление соли таким образом, вы станете четче различать приятные ароматы приготовленных блюд. Морская капуста - это не только источник витаминов, но и прекрасный заменитель соли. Кроме того, можно приготовить блюда с добавлением пряно-ароматических трав или кислых сортов фруктов. Ими послужат лук, чеснок, хрен, укроп, петрушка, редька и многие соки.

Будет здорово, если вы напишете комментарий:Комментарии: