Что такое диета миркина, в чем ее особенности и преимущества. Диета Миркина — меню с рецептами для похудения Доктор миркин интенсивное похудение на кефире

На сегодняшний день разработано множество диет с различным предназначением. Одни призваны нормализовать работу тех или иных внутренних органов, другие способствуют снижению массы тела, третьи необходимы для избавления ряда заболеваний.

Если медицинские диеты всегда сбалансированы и безопасны, то диеты для похудения в основном делятся по критерию эффективности. Цель такой диеты – снизить массу тела. А какими средствами произошло похудение, диета часто умалчивает.

Диета доктора Миркина – одна из немногих эффективных и безопасных . Придерживаясь ее, можно не только похудеть, но и укрепить свое здоровье.

Что такое диета Миркина

В строгом смысле предложенную доктором Миркиным систему питания нельзя назвать диетой.

Скорее это свод правил здорового питания, направленных на поддержание стабильного веса, хорошего самочувствия и благоприятного душевного настроя.

Помимо рекомендаций касательно питания доктор дал советы относительно психологического состояния худеющего. При отсутствии мотивации к похудению и при негативном настрое на результат человеку очень трудно похудеть, потому что все необходимые процессы запускаются мозгом. А именно в мозгу, в области, отвечающей за эмоционально-волевую сферу, укореняется отношения к самому себе, к свои действиям, к своей внешности.

Принципы диеты Миркина

Главное правило этой диеты – начинать худеть с соответствующим настроем.

Во-первых, нужно понимать, что каждый сам ответственен за происходящее с ним. Если кто-то не может похудеть, то в этом только его вина, а не третьих лиц. И обстоятельства – недостаток времени и денег, рождение детей, гормональный сбой, сидячий образ жизни – хоть и имеют прямое отношение к сохранению или изменению массы тела, все же не являются главными причинами невозможности похудеть.

Во-вторых, решение похудеть должно быть основано на собственном желании снизить вес. Никакая другая мотивация – для мужа или жены, любовника, родителей, детей, — не работает. Только для самого себя есть смысл встать на трудный и долгий путь похудения.

В-третьих, нужно четко представлять, на сколько принимается этот образ жизни и стиль питания. Не нужно ставить себе цель худеть всю жизнь, худеть год или даже только месяц. Начинать нужно с одного разгрузочного дня. Потом устраивать себе до трех разгрузочных дней. А потом уже формировать меню на неделю. Для никогда не сидевшего на диетах или сидевшего на них безуспешно человека очень трудно настроиться на целый месяц ограничений. Особенно в сочетании с непривычными физическими нагрузками. Начиная с одного дня и дойдя до недели на диете без срывов, можно так же постепенно увеличить время.

В-четвертых, меню нужно разработать для себя самостоятельно. Необходимо учесть, сколько калорий нужно употреблять для достижения нужного результата, какие продукты из разрешенных доступны худеющему в его регионе в данное время года.

Также немаловажным является факт, нравятся ли ему эти продукты и разрешены ли они врачом, если есть хронические заболевания. Худеть на нелюбимой еде скучно и трудно.

В-пятых, можно самостоятельно определить график питания. Строгих предписаний в этом отношении нет. При этом нужно подсчитывать, сколько съедено за сутки и какова общая калорийность суточного рациона.

Что можно есть на диете?

Диета Миркина хороша тем, что не устанавливает строгих и жестких ограничений. Она достаточно разнообразна и может изменяться с учетом индивидуальных потребностей худеющего. В числе разрешенных продуктов следующие:

1. В первых блюдах съедать бульон и отварные овощи. Гущу с мясом, картофелем, вермишелью нужно оставить.
2. Во вторых блюдах съедать либо основное блюдо, либо гарнир к нему. Если выбрано основное блюдо – мясо, рыба, птица, — то есть его нужно со свежими овощами. От картофельных, макаронных и бобовых гарниров стоит отказаться.
3. Салаты заправлять для себя отдельно – нежирной сметаной, йогуртом, айраном, растительным маслом с лимонным соком.
4. Десерт разрешены, но без сахара – с медом, фруктозой, стевией.
5. В отношении фруктов и ягод ограничений почти нет. Рекомендуется отказаться от бананов и винограда, не посыпать сахаром кислые ягоды и не употреблять сухофрукты и орехи.
6. Еду для себя нужно недосаливать. Недостаток вкусовых ощущений компенсирует лимонный сок, свежая зелень, приправы.

При интенсивном похудении следует устраивать через день разгрузочные дни. Наиболее эффективные – кефирный, яблочный, огуречный, арбузный и свекольный.

Что нельзя есть на диете?

Система питания Миркина, как и большинство других диет исключает такие продукты и блюда:

• Белый хлеб и сдобную выпечку;
• Кондитерские изделия;
• Конфеты, покупные печенья, пряники, шоколад, мороженое;
• Сахар в еде и напитках (его успешно заменят мед, натуральные сиропы, стевия);
• Рыбные и мясные консервы;
• Копченые продукты;
• Крабовые палочки, икорные продукты и другие полуфабрикаты;
• Фаст-фуд;
• Сухофрукты;
• Орехи;
• Бутербродные жиры;
• Покупные заправки и соусы, например, майонез.

Иногда можно позволить себе немного сухофруктов и орехов, но не частить.

Другие продукты должны быть исключены из рациона.

Преимущества диеты

Не требуется дополнительно применять витамины, так как рацион достаточно сбалансирован.

Не образуется дефицит белка, поэтому при умеренных и достаточных физических нагрузках жировая масса постепенно замещается мышечной.

Уже через неделю соблюдения диеты Миркина будут заметны следующие положительные изменения:

1. Уменьшится масса тела (чем больше избыточный вес, тем более заметен результат);
2. Исчезают отеки;
3. Снижаются уровни сахара и холестерина в крови;
4. Нормализуется кровяное давление;
5. Не бывает приступов голода, «голодных» головных болей и головокружений;
6. Кожа не теряет упругости и эластичности;
7. Уменьшаются кожные высыпания;
8. Нормализуется стул, исчезают или уменьшаются запоры.

Через месяц ожидаются такие позитивные последствия:

• Укрепление волос и ногтей;
• Исчезновение проблем со сном – засыпать и просыпаться становится легко, не мучают тяжелые сны;
• Пропадают головные боли;
• Улучшается цвет лица;
• Улучшается состояние сердечно-сосудистой системы;
• Меньше болят суставы.

Недостатки диеты

Такой способ питания не подходит вегетарианцам, поскольку содержит мясо, рыбу, птицу.

Для постящихся без картофеля и бобовых – главных источников углеводов и белков в пост – трудно будет удерживать диету.

От диеты не стоит ожидать стремительного результата. Но при этом ушедшие килограммы не возвращаются так же быстро, как и ушли.

Люди, которые впервые собираются прибегнуть к диетам, с настороженностью относятся к безымянным программам вроде «дынная диета», «эффективная диета», «диета на кефире» и т.д. Подобные методики нередко являются вариантами, доработанными или переработанными сами людьми, потому могут оказаться сугубо индивидуальными и недейственными в другом конкретном случае.

То ли дело методики, вышедшие в свет под эгидой знаменитых диетологов и спортивных тренеров. Одной из «нашумевших» действенных программ является знаменитая диета Миркина, авторство которой принадлежит психотерапевту Владимиру Ивановичу Миркину. Быстрая и очень простая диета помогает гарантировано худеть сотням женщин, поэтому мы с уверенностью можем назвать данный вариант эффективным и актуальным.

Итак, описывая данную диету, следует отметить, что она больше походит на систему здорового низкокалорийного питания. Обыкновенные продукты нашего холодильника разделятся доктором Миркиным на разрешенные и запрещенные, что и является предпосылкой для создания здорового меню. Других строгих ограничений нет - только рекомендации.

Также нельзя не обозначить психологическую сторону диеты, которая неразрывно связана с процессом похудения. Доктор Владимир Миркин, как опытный психотерапевт, считает проблему ожирения по большей части психологической. Поэтому лишний вес начнет уходить только после определенной ментальной работы над собой.

Что же советует врач перед началом диеты:

• осознать и четко определить, почему появилась необходимость и желание сбросить вес;
• назвать конкретные цифры и показатели, которых хотелось бы достичь после похудения;
• составить себе список «пищевых правил», которых легко было бы придерживаться в течение всей жизни;
• зарядиться позитивом и уверенностью, что все получится, лишний вес уйдет в короткие сроки, а фигура приобретет долгожданные объемы;
• использовать самовнушение, мантры, аффирмации и методы визуализации, дабы убедить себя и организм во вреде переедания.

• система перекусов действует и действительно помогает похудеть - доведите количество приемов пищи до 4-5 день небольшими порциями;
• желательно не перегружать желудок на ночь и делать последний прием пищи за несколько часов до отхода ко сну;
• переедать также вредно, как и голодать, поэтому питайтесь стандартными объемами в небольшое блюдце или кулак (лучше часто, но поменьше);
• во время диеты недопустимы поблажки и срывы, поэтому при отклонении от меню курс следует повторить снова;
• диету можно повторять раз в квартал при отсутствии противопоказаний и запретов от лечащего врача;
• учитесь у маленьких деток «правильно» кушать супы: выхлебываем бульон с зеленью, а всю гущу оставляем на вечерний перекус или отдаем нехудеющим домочадцам;
• вторые блюда, приготовленные из мяса или рыбы, следует кушать отдельно, не дополняя никакими соусами, гарнирами и подливами;
• долой десерты и сладенькое, а также выпечку и мучное, ведь зачастую именно увлечение этими продуктами приводит к набору лишних килограмм;
• кушать разрешается только при ярко выраженном голоде и осознанно в спокойном месте, предназначенном для еды (никаких перекусов «на скорую руку», фаст-фуда, быстрой еды из пакетиков);
• прием пищи должен сопровождаться умиротворением и спокойствием - отложите газету, выключите телевизор и перенесите праздные беседы уже к чашечке чая;
• также пищу следует тщательно и медленно пережевывать;
• за 15-20 минут до каждого перекуса полезно выпить стакан прохладной воды, которая заполнит желудок и частично погасит чувство голода, что позволит съесть меньше;
• перекусы должны состоять только из низкокалорийных полезных продуктов: фрукты, овощи, иногда орехи и сухофрукты, обезжиренные кисломолочные напитки и творог;
• раз в неделю после диеты делайте разгрузочный день на полезных продуктах или жидкости;
• после выхода из диеты следует строго контролировать употребление сладкого алкоголя (крепленое вино, ликеры), выпечки, кондитерских изделий;
• пищу для диеты готовим на пару, тушим, варим и запекаем, но не жарим;
• также запрещается добавлять к еде жирные животные масла, маргарин, соусы, заправки, маринады, подливы, майонез, специи с солью;
• также резко ограничиваем употребление сахара, наслаждаемся несладкими натуральными десертами, а в напитки можно добавить стевию, сахарин и другие заменители.

Главные плюсы диеты доктора Миркина:

• высокая эффективность, ведь при соблюдении всех правил вы обязательно потеряете до 10 кг лишнего веса за 1 месяц, выведите лишнюю жидкость, почистите организм от шлаков, ядов и свободных радикалов;
• все ингредиенты для диеты доступны на прилавках и не требуют особенных временных и трудовых затрат на приготовление;
• минимум недостатков и противопоказаний;
• отсутствие чувства голода, и связанного с этим дискомфорта, проблем (что, конечно же, снижает вероятность срыва);
• диета Миркина считается комплексной программой здорового питания, которой можно следовать хоть всю жизнь для поддержания крепкого здоровья и красивой фигуры;
• позволяет заниматься спортом без потерь результатов тренировок и истощения мышечной массы;
• похудение на диете происходит плавно, что позволяет избежать кожных проблем (растяжки, обвислости, дряблость, целлюлит);
• здоровое питание позволяет укрепить иммунитет, наладить пищеварение и регулярный стул;
• после диеты улучшается внешний вид, укрепляются ногти и волосы, появляется здоровый румянец;
• диета позволяет уменьшить объем желудка, из-за чего насыщение происходит уже за счет небольших порций;
• обмен веществ улучшается и ускоряется, что позволяет более полно и быстро усваивать все необходимые компоненты;
• диета не требует дополнительного приема пищевых добавок и витаминов;
• также нет необходимости считать во время диеты калории или изучать углеводность продукта;
• диета помогает снизить уровень холестерина в крови, является профилактикой заболевания сердца и сосудов, развития сахарного диабета;
• меню не ограничивается конкретными блюдами или продуктами, что позволит вам готовить еду на всю семью.

Набор продуктов для диеты Миркина, вариант меню на неделю

Как уже говорилось выше, основой здорового питания или диеты доктора Миркина является условное разделение продуктов на разрешенные и запрещенные. Разделение произведено по медицинским причинам, то есть в разрешенный список попали только те ингредиенты, которые способствуют оздоровлению организма, качественному похудению и комфортному пищеварению.

Ознакомимся же с этим списком:

• мясные продукты (за исключением жирной баранины и жареной свинины), натуральные колбасы и балыки;
• птица (любая, кроме утки в жареном виде) и субпродукты;
• морская и речная рыба любой жирности, морепродукты;
• грибы и соевые продукты;
• все молочные и кисломолочные изделия (жирность до 3%), твердые сыры (жирность до 40%);
• различные овощи (ограничиваем картофель), а также зелень (особенно сельдерей, шпинат, руккола, ревень, петрушка, листья салата, щавель, базилик и т.д.);
• фрукты и ягоды несладкие;
• натуральные заправки: лимонный сок, пряности и специи без соли, масло растительное (оливковое, льняное, кунжутное), соевый соус, столовое вино;
• все несладкие напитки кроме алкоголя, газировки и энергетиков.

Раз есть список разрешенных продуктов, то существует список и тех, что под строгим ограничением или лучше запретом:

• выпечка и хлебобулочные изделия (кроме цельнозернового хлеба в небольших количествах);
• макароны (иногда можно позволить себе пасту из муки грубого помола);
• овощи (картофель, бобовые);
• любые крупы;
• сахар, соль и другие пищевые добавки в чистом виде;
• кондитерские изделия, десерты, торты, пирожные;
• маринады, соленья и консервы, крабовые палочки;
• жирные молочные и кисломолочные продукты (сметана, майонез, сливки, жирный творог, мороженое);
• животные жиры (масло сливочное, смалец, маргарин и т.д.);
• сладкие фрукты и ягоды (хурма, сухофрукты, банан, дыня, манго, финики, абрикосы, инжир, виноград, черешня);
• орехи, семечки, семена;
• полуфабрикаты, фаст-фуд, закуски, снеки;
• жирные копченые продукты и колбасы;
• жаренная жирная пища;
• алкогольные напитки, сладкая газировка, энергетики, кофейные напитки из стиков.

Конечно, отказаться на длительное время от запрещенных Миркиным продуктов сложно. Поэтому иногда можно побаловать себя пищей из этого списка, но не более 2 раз в неделю и малыми объемами.

Придерживаться «диеты» от профессора Миркина можно хоть всю жизнь, немного увеличив калорийность дневного рациона. Ниже приведен пример диеты на неделю, которая поможет сбросить до 3 кг лишнего веса, в том числе за счет ушедшего жира.

Схема трехразового питания без перекусов выглядит примерно так:

• Завтрак состоит из порции животных протеинов (порядка 100 г) и теплого напитка (кофе, какао, чай) без добавления сахара.
• Обед должен включать жидкое (бульон без гущи), мясные или рыбные блюда (100 г), гарнир (овощи свежие, паровые, тушеные или вареные). Также на обед можно съесть 1 ломтик цельнозернового хлеба, натуральный десерт (безе, мармелад, зефир, желе) и запить все несладким овощным или фруктовым фрешем.
• Ужин снова состоит из мясных \ рыбных продуктов (100 г). Также он включает стакан любого кисломолочного напитка, стакан ягод или несколько несладких фруктов.

Вот приблизительное меню Миркина на неделю:

Понедельник.
Завтрак состоит из творога с ягодами (200 г) и натурального зернового кофе без сахара.
Обед включает говяжий бульон с зеленью и спаржей (200 мл), 100 г тушеной телятины, салат из разных видов капусты и огурца (150 г).
Перекус - стакан бифидока, 1 яблоко.
Ужин включает тушеную говядину (100 г), стакан домашнего несладкого йогурта.

Вторник.
Завтракаем натуральными колбасками (100 г), цельнозерновым тостом и натуральным кофе.
Обед включает рыбный бульон с зеленью и куриным яйцом (200 г), а также 100 г вареной рыбы и салат из красных овощей (сладкий перец, томаты, морковь).
Перекус - томатный фреш без соли, половина грейпфрута.
На ужин положена порция творога с ягодами (250 г), персик и ряженка.

Среда.
Завтрак включает омлет из 2 куриных яиц и грибов. Запиваем все зеленым чаем с лимоном без сахара.
Обед состоит из куриного бульона с зеленью и 1 картофелиной, 100 г запеченной куриной грудки, салата из зелени (спаржа, сельдерей, базилик, зеленый горошек).
Перекус - домашний йогурт с ягодами.
Ужин состоит из цельнозернового тоста с сыром, несладких фруктов и салата из тертой моркови и свеклы. Запиваем все цитрусовым фрешем.

Четверг.
На завтрак положен греческий салат (300 г) и чай.
Обед состоит из окрошки (исключаем картофель), 100 г отварной говядины и морковно-яблочного фреша.
На ужин готовим суп-пюре из креветок, 10% сливок, брокколи и шпината (смешиваем все в блендере). Также положен стакан ряженки.

Пятница.
Завтрак включает 1 цельнозерновой тост, 1 вареную сардельку и зеленый чай.
Обед - овощной суп с морковью, болгарским перцем, помидорами, зеленью, капустой, спаржей и кусочками нежирной свинины. Запиваем кефиром.
Перекус - персиковый нектар, половина грейпфрута.
Ужин включает 2 яблока и стакан нежирно молока.

Суббота.
Завтракаем омлетом на 2 яйцах с овощами и молоком, запиваем все натуральным кофе.
В обед положена порция запеченной рыбы с овощами (150 г), а также капустный салатик.
Перекус - 100 г творога с ягодами.
Ужин состоит из салата (тунец, морепродукты, овощи) и травяного чая.

Воскресенье.
Завтрак включает 200 г творога и натуральный зерновой кофе.
Обед состоит из юшки к капустой из-под борща, 100 г тушеной говядины, салат из красных овощей.
Перекус - стакан молока и 2 зефирки.
Ужин включает 100 г тушенной куриной печени, 2 несладких фрукта и цитрусовый фреш.

Помимо диетической методики доктор Миркин настаивает на регулярных разгрузочных днях после праздничных застолий, вечерних перееданий, да и просто раз в неделю для профилактики. Эффективными разгрузочными продуктами врач считает творог, кисломолочные продукты, капусту, яблоки.

Как выходить из диеты Миркина

Методика от Владимира Ивановича является стилем жизни и набором полезных пищевых привычек, поэтому не спешите отказываться от здорового питания и возвращаться к привычному образу жизни.

Вы должны помнить, что рано или поздно утерянные килограммы вернуться, если не придерживаться здорового питания или хотя бы регулярно не выполнять разгрузку организма. Поэтому даже при выходе из диеты за основу регулярного питания следует взять схему от Миркина. Кроме этого добавьте к рациону сложные углеводы (цельнозерновой хлеб и каши, сладкие фрукты), натуральные десерты (мороженое, шоколад, мед, варенья, мармелад, сухофрукты), а также иногда некрепкий и несладкий алкоголь. Также можно включить в меню чуть больше соли и сахара, различных подлив, заправок и масел (все же желательно нежирных и на растительной основе).

Пример меню для выхода и закрепления диеты Миркина:
Завтрак состоит из омлета (2 яйца, грибы, молоко), 1 цельнозернового тоста с нежирным сыром и чая с медом.
Перекус - любые фрукты, стакан молока.
Обед состоит из овощного супа с картофелем. На гарнир отвариваем бурый рис с морепродуктами. Запиваем все цитрусовым фрешем.
Перекус - 100 г творога с ягодами.
Ужин состоит из 100 г отварной курятины и винегрета. Запиваем имбирным напитком с корицей и медом.

Такое меню более сытное и калорийное, чем во время диеты, но позволяет долгое время сдерживать вес на необходимом уровне.

Немаловажную роль играют и спортивные тренировки, пешие прогулки, походы в сауну и баню, контрастные души, локальные массажи. Все эти мероприятия в той или иной степени способствую похудению и улучшению обмена веществ.

Недостатки и противопоказания к диете Миркина

Как мы упоминали ранее, недостатков у столь полезной, сбалансированной, здоровой и достаточно сытной диеты очень мало.

Ну, в первую очередь, это ее неопределенная продолжительность и эффективность. Кто-то теряет за неделю диеты всего 1 кг, а кто-то за месяц умудряется похудеть на 12. То есть ее нельзя назвать оперативной и использовать для быстрого похудения перед важным мероприятием или поездкой на курорт. Также эффективность колеблется зависимо от образа жизни, наличие спорта, индивидуальных и генетических особенностей, усердия.

Из неприятных мелочей можно назвать достаточно однообразный рацион, который исключает любые сладости, а также сдобную выпечку и даже невинные крупы! Речь уже не идет о паре бокалов алкоголя в конце недельки или шашлычке на выходные.

Еще один существенный минус - диета категорически не подходит вегетарианцам и веганцам, так как полностью исключает растительные белки из рациона, а это может существенно отразиться на здоровье и физических возможностях человека.

Противопоказаний у диеты не так уж и много:

• период лактации и беременности (диета подходит, но калорийность немного увеличиваем);
• повышенный уровень холестерина (заменяем животную пищу растительной по большей части);
• наличие аллергии на конкретные продукты (придется заменить другими из разрешенного списка);
• возраст до 16 и после 55 лет;
• серьезные расстройства пищеварения и заболевания ЖКТ;
• болезни мочеполовой системы, почек, мочевого пузыря, печени;
• нарушения в эндокринной системе;
• серьезные нарушения метаболизма;
• крайняя степень ожирения;
• психологические отклонения (анорексия, булимия);
• наличие серьезных заболеваний в активной стадии, рецидив хронических болезней;
• гипертония и серьезные болезни сердца и сосудов.

Диета Владимира Миркина отличается от большинства методик похудения тем, что не просто ограничения в приеме определенных продуктов, а формирует качественно новое отношение к пищевому поведению.

При неукоснительном соблюдении всех предписаний и рекомендаций, методика Миркина помогает сбросить до 10 лишних килограммов за месяц.

Суть диеты Миркина

Владимир Миркин – кандидат медицинских наук, психотерапевт. Разработал новаторский подход в борьбе с лишним весом. Его методика доказывает, что ожирение – это психологическая проблема. Чтобы избавиться от нее, прежде всего, необходимо ее осознать. Если это уже произошло, врач советует:

• понять, почему возникло желание похудеть;
• определиться с тем, сколько килограммов необходимо сбросить;
• установить для себя неотступные правила питания (несложные - такие, чтоб их можно было соблюдать на протяжении всей жизни);
• быть уверенным в достижении желаемого результата;
• использовать самовнушение, чтобы понять вред переедания.

Принципы диеты Миркина

Доктор В.И. Миркин по основной специальности психотерапевт и поэтому он не мог обойти внимание психологические аспекты похудения. Для успешного похудения он предлагает создать для себя сем условий для похудения.

Условие первое.

ПРИЗНАТЬ ЛИЧНУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СВОЮ ФИГУРУ

Если присутствует лишний вес, значит, есть и "состав преступления" - переедание. Тот, кто уверяет доктора, что "ест очень мало", доверия не вызывает. Чтобы похудеть, то есть стать свободным от этой вредной привычки, для начала надо признать свою зависимость от нее. Человек, считающий, что во всех его бедах виноват кто угодно, только не он, меняться не захочет и не сможет! Кто-то стремится возложить двойную ответственность на врача: "Я ничего не могу сделать со своим аппетитом, воздействуйте на него вы!". Другие жалобно и в подробностях рассказывают об отягощенной наследственности, нарушениях липидного обмена, обилии стрессовых ситуаций, полностью исключая собственное авторство в накоплении липшего жира. А непризнание личной ответственности только мешает проявить активность и силу воли и делает лечение неэффективным.

Условие второе.

ИСПЫТЫВАТЬ ИСТИННОЕ ЖЕЛАНИЕ НОРМАЛИЗОВАТЬ ВЕС

Любое действие начинается с желания, и ни один способ похудения не может быть эффективным без волевого усилия! Нередко люди приходят на прием с формальным желанием - хотят снизить вес, потому что это модно или их уговорили подруги, заставил муж. При этом они абсолютно не готовы к активному участию в процессе, не стремятся во что бы то ни стало добиться результатов. Только истинное, "выстраданное" и по-настоящему сильное желание изменить свою фигуру может стать ключом к успеху.

Условие третье.

СЕРЬЕЗНЫЙ МОТИВ

Мотивов для похудения, как правило, несколько. Необходимо их четко сформулировать и выбрать наиболее значимые для себя. Избегайте утверждений типа я хочу похудеть, потому что не хочу быть полной - обязательно расшифруйте, что стоит за словом "полнота" применительно к вам лично. Например: "полнота - это гипертония, плохое самочувствие, снижение работоспособности", "полнота -это утрата привлекательности, комплексы, проблемы в личной жизни, ухудшение отношений с мужем". Определите, для кого вы хотите быть стройной. Для мужа? Для соседа? Для начальника? Если знаете точный ответ на этот вопрос, ничто не собьет вас с избранного пути!

Существуют еще и так называемые оправдательные мотивы, которые могут "подбивать" вас бросить похудение - дни рождения, праздники, неверие в успех, стрессовые ситуации и др. В результате возникает борьба мотивов - и побеждает сильнейший.

Условие четвертое.

ОПРЕДЕЛИТЬ ЛИШНИЙ ВЕС И СПЛАНИРОВАТЬ СРОКИ ПОХУДЕНИЯ

Чтобы вычислить разницу между фактическим и идеальным весом, существует множество формул и таблиц. Наиболее известна формула Брока: нормальный вес тела (в килограммах) равен росту (в сантиметрах) минус 100. В зависимости от того, на сколько процентов реальный вес превышает идеальный, выделены четыре степени ожирения:

• I - 11-24% лишнего веса
• II - 25-49%
• 111-50-99%
• IV-100% и более

Сроки похудения для каждого человека определяются его весом, возрастом, обменом веществ. Доктор Миркин предлагает свою приблизительную временную модель, которую он составил в результате многолетних наблюдений. Правда, применима она только к людям с I, II и III степенью ожирения. При нормальном весе динамика похудения замедлена, а у обладателей IV степени может быть, наоборот, ускорена.

За первые 2-3 недели обычно удается избавиться от 5-7 кг, затем, как правило, наступает "мертвая зона" (в процессе похудения их бывает несколько). Это связано с перестройкой жирового обмена, когда снижение веса может остановиться. Такой период длится около недели, а потом вы снова начнете худеть - разумеется, если не воспользуетесь "мертвой зоной" как поводом прекратить диету!

В среднем по методике доктора Миркина худеют на 8-10 кг в месяц, на 20 кг - за 2-3 месяца, на 30 кг- за 3-4 месяца, на 40 кг - за полгода, и т. д. Не нужно брать "повышенных обязательств" и стремиться их перевыполнить, но планирование снижения веса помогает настроиться на активную работу.

Условие пятое.

ПОСТРОИТЬ НОВУЮ МОДЕЛЬ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ

Диета - краеугольный камень похудения, ведь только от количества энергии, поступающей с пищей, зависит регуляция веса. Психокоррекция лишь помогает удержаться на избранном пути. Чтобы добиться устойчивого результата, соблюдать диету необходимо всю жизнь - а для этого ее нужно сделать простой и доступной. Доктор Миркин предлагает отказаться от жирообразующих продуктов, которые в любой ситуации следует оставлять на тарелке: это мучные изделия (в том числе хлеб и блюда из круп), картофель и сладости. То есть в первом блюде для фигуры опасна гуща, во втором - гарнир, в третьем - сахар.

Важная составляющая диетического питания - разгрузочные дни: кефирные (их Владимир Иванович считает самыми эффективными), творожные, яблочные, огуречные, капустные и др. Для интенсивного снижения веса он рекомендует проводить разгрузку через день (в среднем каждый день "на кефире" или "на капусте" означает сброшенный килограмм), затем достаточно одного раза в неделю. Бывшие толстяки доктора Миркина уверяют, что разгрузка им дается на удивление легко, сеансы групповой психотерапии окрыляют необыкновенно, чувство голода куда-то исчезает!

Условие шестое.

СДЕЛАТЬ ПЕРВЫЙ ШАГ К НОВОЙ ЖИЗНИ

Период перехода от переедания к диете может быть очень мучительным. Но, переиначивая персидскую поговорку "Лучше испытать невзгоды, чем страх перед ними", доктор Миркин говорит: "Лучше пережить диету, чем бояться ее!". Страх перед неизвестностью (выдержу ли чувство голода? добьюсь ли успеха?) часто парализует волю. Важно сделать усилие и преодолеть этот барьер.

Условие седьмое.

С ПОМОЩЬЮ САМОВНУШЕНИЯ УКРЕПИТЬ ВОЛЮ К ПОБЕДЕ, ВЫРАБОТАТЬ НЕГАТИВНОЕ ОТНОШЕНИЕ К ПЕРЕЕДАНИЮ И ПОЗИТИВНОЕ К ДИЕТЕ

Сеансы самовнушения нужно проводить утром и вечером, лежа в постели, а также днем, когда сильнее всего хочется нарушить диету. Необходимо расслабиться, закрыть глаза и по 2-3 минуты повторять составленные для себя формулы. Негативные формулы самовнушения нужны для того, чтобы милые сердцу и вкусовым рецепторам вредные блюда вызывали стойкую неприязнь и напоминали о неприятных последствиях переедания. Например: "Я буду обходиться без мучного и сладкого, Мучное и сладкое - это двойной подбородок, противный животик. Мучное и сладкое - это одышка, плохое самочувствие, разлад в семье".

Позитивные формулы самовнушения помогут легче переносить диету и разгрузочные дни. Нужно только научиться мысленно связывать пищевые ограничения не с тоской по запрещенным продуктам или неприятным ощущением голода, а с теми улучшениями качества жизни, которые принесет стройная фигура. Например: "Я спокойно выдержу разгрузку, Разгрузка - это красивое тело, самоуважение, внимание мужчин. Разгрузка - это здоровье, легкость движений, прекрасное настроение".

Правила диеты Миркина

По мнению доктора Миркина, для поддержания оптимального веса необходимо придерживаться следующих правил:

• Принимать пищу необходимо не по режиму, а тогда, когда возникает чувство голода.
• Порции нужно накладывать в маленькие тарелочки - тарелка будет полна, а объем пищи, которой насытится организм, будет значительно меньше.
• Есть нужно медленно, поскольку мозг сигнализирует желудку о сытости только через 20 минут после того, как он наполнился.
• Чтобы не переедать на праздниках, за полчаса до застолья необходимо выпивать стакан кефира или воды – это уменьшает аппетит.
• Доктор советует в первом блюде съедать одну юшку, а гущу не трогать.
• Из второго блюда употреблять можно мясо или рыбу, а гарнир оставлять в тарелке.
• Овощные салаты, кефир и напитки можно принимать без ограничений.
• Потребление сахара следует максимально уменьшить – для этого стоит выбирать несладкие десерты.
• Жарить можно только на растительном масле, вместо сахара разрешено использовать сахарин. Допускаются перекусы – фруктовые или овощные.

Преимущества диеты Миркина

1.Блюда не надо специально готовить.

2.Нет чувства дискомфорта, ею можно пользоваться всю жизнь.

3. Лечебное воздействие диеты направлено не только на снижение веса, но и на лечение атеросклероза, сердечных заболеваний, сахарного диабета, артрита и др.

4. Диета не предлагает бороться с голодом – главное не переедать, особенно в вечернее время.

5. Если между завтраком, обедом и ужином очень хочется есть, то можно использовать в качестве балласта овощи 100 грамм с 30% содержанием углеводов (капуста, свекла, редиска, болгарский перец, огурцы, помидоры).

Недостатки диеты Миркина

Недостаток методики похудения Миркина состоит в том, что она не подходит вегетарианцам, так как не предлагает альтернативы животным белкам. Питание – четырехразовое. В супах не учитывается жир (хотя это не влияет на конечный результат диеты).

Разрешенные продукты

• мясо (за исключением жареной свинины);
• птица (исключается жареная утка);
• рыба;
• все морепродукты;
• яйца;
• молочное менее 3,2% жирности;
• сыр не жирнее 40%;
• грибы;
• овощи (кроме бобовых и картофеля);
• кисло-сладкие фрукты;
• растительные масла;
• травы;
• пряности;
• напитки без сахара.

Запрещенные продукты

• выпечка (кроме 1 кусочка хлеба в обед),
• картофель;
• крупы;
• бобовые;
• орехи;
• бананы;
• финики;
• абрикосы;
• инжир;
• сладости.

Общая схема питания по методике Миркина выглядит так:

Завтрак - 100 г животного белка, кофе или чай (без сахара).
Обед - бульон, 100 г мяса, салат из овощей (130 г), кусочек хлеба, несладкие сок или компот.
Ужин - мясо или рыба (100 г), стакан кефира, несладкий фрукт.

Меню на 7 дней:

1 день

• творог (200 г), несладкий кофе;
• мясной бульон (200 г), мясо отварное (100 г), капустный салат (150 г);
• стакан кефира;
• мясо вареное (100 г), кефир (250 г).

2 день

• вареная колбаса (100 г), кофе без сахара;
• юшка ухи (250 г), мясо (100 г), помидорный салат (250 г);
• томатный сок;
• творог и виноград (по 200 г), фруктовый сок.

3 день

• 2 вареных яйца, чай;
• бульон картофельно-мясной (без гущи), 100 г вареного мяса, огуречный салат;
• кефир;
• сыр (100 г), несладкие фрукты, кефир.

4 день

• 150 г салата, в который могут входить томаты, капуста, свекла, огурцы, зелень, морковь, – с оливковым маслом; чай или кофе;
• окрошка без картофеля, 100 г мяса, чай;
• стакан молока;
• суп (200 г), чай или кефир.

5 день

• 150 г вареных сарделек (1 шт), кофе (чай);
• суп на бульоне из мяса с капустой, морковью, сладким перцем, томатом, луком и зеленью (200 г);
• несладкий фруктовый сок (разбавленный водой);
• 2 яблока.

6 день

• омлет с молоком из 2 яиц, чай (кофе);
• мясо (100 г), овощной салат;
• кефир;
• 150 г салата из овощей, чай.

7 день

• 2 яйца и 1 фрукт, кофе (чай);
• борщ (юшка), 100 г вареной рыбы, салат из овощей;
• стакан молока;
• мясо (100 г), фрукт, чай.

Популярные рецепты для диеты Миркина

Морской коктейль

Потребуется: 0,5 кг креветок, мидий и кальмаров, 1 луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, фенхель, мята, розмарин, сок лимона, пучок сельдерея.
Сельдерей порезать с луком, обжарить на масле, добавить лимонный сок и морепродукты, долить стакан воды или бульона из овощей.
Поставить тушиться, перед отключением добавить пряности.

Суп из креветок

Требуется: креветки (1 кг), стеблевой сельдерей (200 г), 1 томат, карри, луковица, лимонный сок.
Креветки почистить. Томат, сельдерей и лук порезать, вместе с морепродуктами залить водой и варить до готовности.
Заправить карри и лимонным соком.

Тыквенный суп с грибами

Состав: тыква (200 г), шампиньоны (200 г), чеснок (2 зубчика), куриная грудка (1 кг), кориандр, шалфей, тмин.
Курятину порезать полосками, залить водой и варить с травами около 15 минут.
Затем добавить грибы и тыкву и варить ещё 20 минут (до готовности).
Подавать с зеленью и йогуртом.

Рагу на говядине

Нужно: нежирная говядина (1 кг), шпинат (400 г), 1 луковица, корень сельдерея (200 г), зубок чеснока, 2 томата, говяжий бульон (1 стакан), оливковое масло, порошковый имбирь, тмин.
Обжарить в масле приправы, к ним добавить томаты и лук, затем – бульон, говядину, шпинат, и сельдерей.
Тушить на маленьком огне примерно 40 минут.

Оладьи из печенки

Требуется: печень говяжья (1 кг), 1 луковица, отруби овсяные или ржаные (2 ст. ложки), черный перец, 1 яйцо, 4 белка.
Печень измельчить на мясорубке или блендере, лук нарезать, добавить взбитые белки, отруби и яйцо.
Оладьи формировать мокрой ложкой. Готовить при помощи пароварки.

Противопоказания

Часто в описаниях к программе похудения по Миркину встречается мнение, что она не имеет противопоказаний. Однако сам врач считает, что ограничения могут повредить тем, у кого больны печень, почки, пищеварительная система. Не рекомендуется данная методика беременным, женщинам в период лактации, людям с нарушениями обмена веществ, подагрой и детям до 18 лет.

Выход из диеты

Результаты похудения

Результаты диеты доктора Миркина определяются исходным весом человека, его возрастом и обменом веществ. На основе многолетних наблюдений Владимир Миркин установил, что в первые 2-3 недели теряется от 5 до 7 килограмм, затем наступает «затишье». Такие результаты обусловлены перестройкой жирового обмена. Спустя неделю «застоя» похудение продолжается.

В среднем методика Миркина позволяет за месяц похудеть на 8-10 кг, за 2-3 месяца - на 20 кг, за 3-4 месяца - на 30 кг, за 6 месяцев - на 40 кг. Конечно не стоит ожидать стремительных результатов, но постановка желаемой цели значительно увеличивает шансы на успех.

Еще одной существенной деталью диеты Миркина являются разгрузочные дни. Для быстрого похудения доктор рекомендует изначально устраивать дни разгрузки через день, в последующем можно проводить один разгрузочный день в неделю. Наиболее эффективными, по мнению Миркина, являются кефирные, творожные, огуречные, яблочные и капустные дни.

Соблюдение диеты Владимира Миркина позволяет полностью изменить привычки питания, что делает похудение легким и позволяет надолго сохранять обретенную стройность.

Безуглеводная диета Миркина не является диетой в чистом виде, это некая система питания, позволяющая перестроить свое отношение к процессу пищеварения. Некоторые люди сидят на ней месяцы и даже больше. Другие продолжают питаться по такой методике всю жизнь и прекрасно себя чувствуют.

Суть методики заключается в том, что применяющие ее не ущемляют себя в приеме пищи, просто какие-то продукты им разрешено есть, а на кнекоторые наложено строгое вето. Название говорит о том, что в употребление идет то минимальное количество углеводов, которое необходимо для жизнедеятельности организма . Если обобщить информацию, диета доктора Миркина исключает в первых блюдах все, кроме бульона. Вторые блюда идут белковыми, то есть, только одно мясо, на третье нельзя сладкое.

Доктор Владимир Иванович Миркин, являясь по профессии психотерапевтом, к тому же кандидатом медицинских наук, считает, что причина ожирения в первую очередь заключена в психологическом отношении к питанию человеком, а уже потом в чревоугодии и нарушении обмена веществ.

Желающий похудеть, говорит доктор, прежде всего, должен:

• Ясно представить себе, как изменится его жизнь, когда он похудеет, для выработки мотивации;
• Поставить цель: от какого веса ему следует избавиться;
• Придумать свои принципы питания, и соблюдать их;
• Выработать в себе уверенность в достижении поставленной цели;
• Укоренить в подсознании методом медитации вредность для организма излишеств.

Касаемо правил, Владимир Миркин советует:

• Есть тогда, когда вы голодны;
• Класть еду в небольшие порционные тарелочки;
• Медленно и тщательно пережевывать пищу, чувство сытости приходит не сразу, а спустя двадцать минут, после наполнения желудка;
• Перед банкетами надо выпить четверть литра или другой жидкости, дабы не переесть на застолье;
• Из первого есть бульоны способствующие хорошей работе желудка;
• Из второго мясо или рыбу без гарнира;
• На салаты из овощей, кефир и другие напитки ограничений нет;
• Хлеба должен быть один кусочек;
• Сладкое входит в исключения диеты;
• Сахар заменяется сахарином;
• Есть следует четыре раза в день.

Можно устраивать разгрузочный день, 1 раз на каждую неделю.

Список продуктов

В список используемых методикой продуктов, входят мясо, кроме жареной свинины и утятины, рыба, колбаса, консервированная килька в томате, . Потребляемые должны быть обезжирены, хороши кефир, простокваша, творог, йогурты, нежирный . Овощи должны содержать мало углеводов, для этого подходят томаты, огурцы, стручковая фасоль, лук, морковь, грибы свежие. В список входит зелень. Салатами из овощей доктор советует перекусывать. Готовить пищу надо на .

В исключения входят хлеб и мучные изделия, макароны и их разновидности, консервированная рыба в масле, различные виды круп – манка, рис, перловка, пшенка, геркулес. Запрещается сладкое (шоколад, пирожные, печенье, сахар и т д). Следует исключить из рациона жирное молочное – сливки, сметану, молоко, творог, сливочное масло, маргарин, сыры и другие продукты с высокой степенью жирности. В списке запрещенных овощей картошка и бобы. Не стоит есть бананы, богатые калориями,черешню, орехи, абрикосы, инжир. Под запретом находятся сухофрукты и майонез.

Ежедневное меню

Зная требования методики, которую внедрил Владимир Миркин, разрешенные к употреблению продукты и исключения, нетрудно составить себе меню на каждый день, на неделю, на 14 дней, даже на месяц. Здесь можно пофантазировать на свой вкус, опираясь на полученные знания.

Приведем пример меню:

1. Завтрак нам могут обеспечить вареный яйца (2шт) и чашка кофе. Пообедаем юшкой ухи, в которой нет рыбы и картофеля, весом в 250 грамм, и мясной стограммовой котлетой, овощным салатом из помидоров и огурцов с зеленью, политым растительным маслом. Запиваем стаканом томатного сока. На полдник выпьем стакан обезжиренного молока. На ужин отварим сто грамм сосисок и выпьем стакан кефира;
2. На утро съедим 200 г нежирного творога, и выпьем чая с сахарином. Обедаем борщом на мясном бульоне. Впрочем, 100 г мяса мы все же съедим. Приготовим салат из капусты с луком (150 г), который заправим растительным маслом. Запьем яблочным соком. На полдник можно выпить стакан нежирного кефира. На ужин съедим 210 г творога, выпьем кружку кефира и апельсин;
3. На утро отварим 100 г колбасы и выпьем кофе (можно с сахарином). На обед сварим 250 г супа из картофеля, мяса и овощей. Исключим из рациона мясо и картофель, отварим 100 г сарделек. Съедим овощной салат на растительном масле, и запьем компотом из сухофруктов. На полдник можно выпить кефир. На ужин можно съесть 100 г сыра, 250 г винограда и выпить стакан кефира.

Как видите, ежедневное меню диеты Миркина дает полет для фантазии. Главное – соблюдать правила.

Созданная схема предполагает, что на завтрак должно постоянно быть 100 г белковой пищи, чай или кофе. Обед должен состоять из мясного бульона, 100 г мяса, овощного салата граммов 130, сока или компота. На ужин – 100 г рыбы или мяса, один фрукт. Хлеба можно съедать один ломтик в обед. Разрешается перекусывать между приемами пищи небогатыми углеводами овощами, фруктами и ягодами. Вес порции примерно 100 грамм. Не имеет значения, сколько вы собираетесь ее придерживаться – неделю, 14 дней или всю жизнь.

Ниже представлено примерное меню на неделю диеты. Расписано оно по дням и составлено лично доктором Миркиным.

Завтракаем куриной грудинкой и стаканом кофе молока без сахара. Обедаем шницелем, вегетарианским борщом, грибным салатом с квашеной капустой и стаканом отвара шиповника. На полдник съедаем яблоко. Ужинаем вареной рыбой, стаканом йогурта и одной грушей;

II-ой:

На завтрак пьем чай с молоком. Обедаем картофельно- , сваренным на мясном бульоне, сардельками, салатом из огурцов и лука, заправленным растительным маслом, стаканом компота из сухофруктов. Па полдник выпиваем кружку кефира полтора процентной жирности. Ужинаем нежирным сыром и стаканом кефира (жирность 3,2%). Съедаем апельсин;

Бекон и стакан натурального кофе с молоком составляют завтрак. Обедаем борщом, из которого удалены картошка и мясо, тушеной капустой, выпиваем стакан кефира. На полдник можно выпить стакан простокваши. Ужинаем вареной говядиной, мандаринами и стаканом кефира;

Утром едим молочные сосиски. Выпиваем стакан чая с молоком. Обедаем овощным гороховым супом, из которого удаляем мясо и картошку, бефстроганов, салатом из квашеной капусты с яблоками, морковью, свеклой и растительным маслом, стаканом яблочного сока. На полдник съедаем мандарины. Ужинаем сыром и апельсинами;

На утро жареный судак и стакан чая. В обед украинский борщ, без картошки и мяса, бифштекс, зимний салат, стакан компота. В полдник выпиваем стакан томатного сока. Ужинаем молочными сосисками, стаканом кефира и мандаринами;

VI-ой:

Завтракаем докторской колбасой и стаканом кофе с молоком. Обедаем отварной рыбой и юшкой от ухи. Съедаем также овощной салат, выпиваем стакан компота из сухофруктов. В полдник пьем стакан несладкого кофе. Ужинаем телячьей печенью, стаканом кефира той же жирности, съедаем свежие яблоки;

VII-ой:

Завтракаем ветчиной, пьем несладкий кофе с молоком. Обедаем свиной отбивной, супом из сухих грибов, без мяса и картофеля, фасолью из консервов, стаканом яблочного сока. В полдень выпиваем стакан томатного сока. Ужинаем нежирным творогом, выпиваем стакан кефира, съедаем виноград.

Во все дни едим 50 г белого хлеба. Пропорции продуктов описаны выше в схеме.

Рецепты блюд

В изданной В. Миркиным книге, в которой есть подробное описание его диеты, примерное меню на 14 дней, даны рецепты некоторых блюд, применяемых в системе.

«Коктейль моря»

Ингредиенты:

• Полкило морепродуктов (мидии, кальмары, креветки);
• Луковица, розмарин, мята, лимонный сок, сельдерей.

Делаем обжарку лука с сельдереем в 1 ст л , добавляем сок лимона и продукты моря. Вливаем 250 г воды или овощного бульона. Ставим тушиться. По готовности добавляем пряности. Даем постоять пять минут.

Суп из креветок

Для его приготовления понадобится килограмм креветок, 200 г сельдерея, помидор, лук, сок лимона и карри. Очищенные креветки вместе с порезанными овощами кладут в кастрюлю и варят до готовности. Перед употреблением заправляют карри и лимонным соком.

Говяжье рагу

Берут килограмм нежирной говядины, 400 г шпината, луковицу, 400 г корня сельдерея, зубчик чеснока, пару помидоров, стакан говяжьего бульона, ложку оливкового масла, и тмин в пакетиках. Приправа обжаривается, добавляют овощи, заливаются бульоном, позже идут мясо, сельдерей и шпинат. Все это тушится на небольшом огне около сорока минут.

В книге приведены примеры и других блюд.

• Иногда встречаются суждения о безвредности диеты Миркина. Однако сам автор так не считает. Он не советует применять ее людям с больной печенью, желудком, почками, с нарушением гормонального баланса. Не подойдет диета Миркина больным подагрой, несовершеннолетним детям, беременным женщинам, вегетарианцам, так как мясо входит в рецепты блюд.
• Главное верить в свою цель. Наступит день, и вы обязательно ее достигнете. Добившись желаемого результата, можно переходить на более щадящий режим. Желательно заняться спортом или просто делать элементарные физические упражнения;

Есть всегда, когда хочется, и при этом худеть - реально! Простая и доступная программа доктора Миркина навсегда избавит вас от лишнего веса. Узнайте 5 главных правил диеты и теряйте до 3 кг за неделю!

В попытках избавиться от лишнего веса люди настойчиво изнуряют себя различными диетами, отказываясь то от одних, то от других продуктов. Эффект есть, но, к сожалению, временный. Поэтому рано или поздно приходит разочарование. Человек отказывается от популяризированных методик и ищет такие системы питания, которые позволили бы ему не голодать, но при этом не набирать килограммы. И, что еще важнее, избавиться от накопленного за несколько лет жирового балласта. Эти поиски нередко приводят к диете Владимира Миркина - известного в России и Украине врача-психотерапевта кандидата медицинских наук. Он более 20 лет изучает причины появления лишнего веса и ищет методы борьбы с ним. В результате своих исследований доктор разработал свою систему питания, которая имеет второе название «Диета исключений».

Принципы похудения Владимира Миркина

В отличие от других разрекламированных программ похудения, режим питания по Миркину базируется на психологическом состоянии человека. Доктор утверждает, что главная причина лишнего веса - безвольность и психологические проблемы. Задача худеющего - собрать волю в кулак, поставить перед собой конкретную цель и идти к ней. При этом очень важно определиться, что и зачем вы делаете. Все постулаты и правила похудения Владимир изложил в своей книге «Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре».

В ней и представлены следующие правила избавления от лишних килограммов:

1. Ответственность за лишний вес лежит на самом человеке. Никакие посторонние факторы, люди и обстоятельства не служат оправданием.
2. Принимая решение похудеть, вы должны это делать исключительно для себя, а не для друзей, родителей, мужа. В противном случае избавиться от накопленных килограммов будет невероятно тяжело.
3. Поставьте перед собой конкретные сроки. Это облегчит следование правилам. Не стоит сразу идти на рекорд и собираться худеть всю оставшуюся жизнь. Определите для себя разумные границы. Неделю, две или месяц. В любом случае, потом вы сможете продлить свой марафон на сколько посчитаете необходимым.
4. Разрабатывать новое меню вам придется самостоятельно. Учитывайте при этом собственные предпочтения, чтобы рацион диеты был приятным и необременительным.
5. Есть можно, когда хочется, не придерживаясь строгих распорядков и предписаний.

Для похудения по Миркину важен, прежде всего, внутренний настрой. Оставьте страхи и неуверенность в себе. Нацельтесь на результат и выполняйте все, что от вас требуется.

То, что не нужно голодать, не отменяет постоянного контроля своих приемов пищи. Доктор Миркин настаивает на необходимости следить за тем, что и сколько вы съели в течение дня. Иначе вы довольно быстро потеряете контроль и снова начнете поправляться. Правило «есть когда хочется» нужно соблюдать только при сильно выраженном чувстве голода. Беритесь за еду, только тогда, если вы действительно хотите есть, а не просто желаете перекусить или что-то пожевать.

Преимущества и недостатки

Главный плюс диеты Владимира Миркина - неплохая эффективность. Недельный отвес при неукоснительном соблюдении всех условий составляет в среднем 3-5 кг. Однако есть отзывы похудевших с совершенно невероятными результатами. Некоторым последователям системы Миркина удалось сбросить на этом рационе 50, 70 и даже 100 килограммов. Естественно, это заняло время и придерживаться этого режима питания пришлось не один год. Однако результаты говорят сами за себя: диета работает и позволяет забыть о лишнем весе без особых лишений. Но нужно учитывать, что многое зависит от изначальных параметров человека и его физической активности.

Есть и другие преимущества этого режима питания:

1. Организм избавляется от шлаков и лишней воды. Снижается уровень холестерина в крови.
2. Все продукты доступны и всегда есть на прилавках обычных магазинов.
3. Нет голодных дней. Диета не вызывает приступы слабости и головокружения.
4. Благодаря обилию белка не запрещено заниматься спортом и тем самым корректировать свой силуэт.
5. Плавное похудение избавляет от вероятности появления проблем с кожей. Напротив, улучшается состояние волос, ногтей, выравнивается цвет лица.
6. Поскольку рацион сбалансированный, нет нужды принимать дополнительные витаминные комплексы. Так же не придется считать калории и углеводность пищи.
7. Не нужно готовить специальную еду. Подойдет та, что принято есть в вашей семье. Главное убрать продукты, попавшие в список исключений.
8. Диета безопасна для здоровья и подходит почти всем. Благодаря этому ее можно соблюдать долго, даже всю жизнь.
9. Разрешены перекусы различными овощами.
10. Соблюдение диеты хорошо сказывается на состоянии здоровья при заболеваниях суставов, сердечных недугах, сахарном диабете.

К недостаткам этой диеты относят ее относительное однообразие. Поскольку многие продукты попали в список запрещенных, существенно разнообразить свой рацион не получится. Еще один минус - похудение по системе Миркина совершенно не подходит вегетарианцам. В рационе отсутствуют растительные белки и, напротив, изобилуют животные.

Следует понимать, что диета не относится к разряду стремительных. Не ждите быстрого избавления от надоевших килограммов. Она нацелена на долгие сроки и подразумевает кропотливую, систематическую работу над собой.

Противопоказания

Рацион диеты сбалансированный, поэтому ограничений и противопоказаний у неё немного:

• лактация и беременность (при желании, можно внедрить это меню в рацион кормящей или будущей мамы, но нужно будет увеличить калорийность пищи);
• аллергия на определенные продукты (их нужно заменить другими из разрешенного списка);
• возраст после 55-ти и до 16-ти лет;
• расстройство работы ЖКТ;
• патологии почек, печени и органов пищеварения;
• сбой в работе эндокринной системы;
• психологические нарушения;
• обострение хронического заболевания;
• сердечнососудистые заболевания.

11 шагов в правильному весу

1. Пройти пищевой тест. Он поможет понять, какое место в вашей жизни занимает еда.

• Перехватываете ли вы на бегу?
• Едите ли вы чаще четырех раз в день?
• Едите ли вы в разное время и в разных местах (на улице, в гостях)?
• Употребляете ли вы пищу где придется и когда придется?
• Любите ли вы поесть вкусненького при просмотре телевизора или чтении книги?
• Можете ли вы вспомнить все, чем питались накануне?

Если у вас большинство ответов «ДА», значит, у вас серьезные проблемы с контролем питания. Незапланированные приемы пищи, частые перекусы, еда при просмотре ТВ - распространенные причины появления лишних килограммов.

2. Осознать вину. Не перекладывать ответственность за лишние килограммы на особенность метаболизма, проблемы в личной жизни и условия работы. Вы и только вы - причина ваших проблем.

3. Сформировать желание избавиться от лишнего веса. Оно должно исходить от вас, а не от близких людей. Иначе вы быстро утратите интерес к мероприятию и вернетесь к привычному образу жизни.

4. Выработать мотивацию. Ключевой причиной может быть абсолютно любая: страх смерти, ранней старости, проблемы в личной жизни, стремление избавиться от неуверенности в себе и чувства неполноценности, желание чувствовать уважение со стороны окружающих и коллег. Подумайте о том, как изменится ваша жизнь, если вы все-таки сбросите весь жировой балласт.

5. Принять новую модель пищевого поведения, не считать ее чем-то сверхособенным и жертвенным. Составлять рацион необходимо по специальной таблице, которая поможет выяснить калорийность продуктов и узнать, сколько энергии тратится на выполнение тех или иных действий.

Таблица калорийности продуктов

Таблица расхода калорий при различных видах спорта в зависимости от веса (за час занятий)

6. Определить, каково у вас количество лишних килограммов. Это должны быть адекватные цифры. Если ваш вес 120, то похудение даже на 30 кг - серьезный результат. Не нужно сразу стремиться сбросить половину собственного веса. Миркин приводит простую формулу для определения оптимального веса - нужно из собственного роста вычесть 100. То есть человеку с ростом 165 см нужно весить 65. Это комфортная цифра, придерживаться которой несложно. Именно на нее нужно ориентироваться, собираясь худеть.

7. Установить реальные сроки похудения. То, что копилось годами, сложно сбросить за месяц или даже полгода. Нацельтесь на продолжительную работу над собой. При этом рекомендуется придерживаться простой схемы: сбрасывать не более 3-х кг за неделю, не более 10 кг за месяц и не более 20-ти за 3 месяца. Если килограммы уходят быстрее, это может плохо сказаться на самочувствии и состоянии здоровья. Учтите, что при длительном похудении не избежать «мертвых зон», когда вес застывает на одном уровне и не уменьшается. Это естественный процесс, которого не стоит бояться. Обычно длится он не более недели и далее все возвращается в установленный ритм.

8. Начать диетотерапию. Не ждите удобного момента: понедельника, нового года, весны. Если вы решили похудеть, то начните это не завтра, а уже сейчас. Свой следующий прием пищи выстройте таким образом, чтобы он полностью соответствовал принципам здорового питания.

9. Признать связь между диетой и достижением цели. Калорий вы должны принимать меньше, чем тратите. Только при таком дефиците возможно эффективное избавление от лишнего веса. Разница должна находиться в границах 300-500 ккал.

10. Стимулировать волю к победе с помощью самовнушения. Эти сеансы психотерапии нужно проводить ежедневно утром и вечером. Просыпаясь, вы должны настроить себя на хороший день и воспринять его как очередной шаг к новой жизни. Можно ассоциировать любимые, но вредные продукты с неприятным самочувствием. Так, например, сладости и выпечка приводят к одышке, а сочный гамбургер - к гипертонии.

11. Победить приступы голода и не идти на поводу у обманчивых желаний. Если вы привыкли есть во время просмотра телевизора, самое время заняться рукоделием. Когда руки заняты вышиванием или шитьем, они не тянутся к тарелке с едой.

Запрещенные продукты

Главный враг хорошей фигуры - углеводы. Их придется исключить из своего рациона в любых ипостасях. Поэтому придется отказаться от следующих продуктов:

• хлеба, выпечки и кондитерских изделий;
• макарон и всевозможных круп (включая рис и гречку);
• сахара, шоколада и всего, что содержит их;
• рыбных консервов и крабовых палочек;
• жирных молочных продуктов (разрешены только обезжиренные);
• крахмалистых овощей: картофеля, фасоли, гороха и кукурузы;
• сухофруктов и некоторых фруктов (бананов, черешни, фиников), а также орехов;
• масел и жиров.

Все, что не попало в список исключений, разрешено. Это нежирные молочные продукты, фрукты с углеводами до 12%, овощи с сахаридами до 6%, постное мясо, рыба, курица и индейка, качественные колбасы.

Меню диеты

Главное удобство диеты Миркина - не нужно готовить специальную пищу. Вполне реально питаться тем же, что едят другие члены семьи. Достаточно лишь не употреблять запрещенные продукты. Так из супа надо убрать гущу, из второго блюда - гарнир, а из десерта - сладости. Этого же принципа можно придерживаться, питаясь в ресторане или в гостях. Главное не забывать, что основной источник лишнего жира в организме - высокоуглеводные продукты. Исключите их и похудение не заставит себя долго ждать. Бороться со зверским чувством голода не нужно - ешьте, сколько хочется, но не переедайте. Особенно важно соблюдать это условие во время вечернего приема пищи.

На неделю

Определить свой рацион можно самостоятельно, ориентируясь на базовые рекомендации диеты:

1. На завтрак съедать 100 г животного белка (творог, яйца, мясо), выпить чай или кофе без сахара.
2. Обедать бульоном, 100 граммами мяса, салатом из овощей (130 г) и кусочком цельнозернового хлеба. Пить несладкий сок или компот.
3. Ужинать куском мяса, стаканом кефира и на десерт съесть несладкий фрукт.

Суточный рацион при соблюдении всех правил составит около 1400 калорий. Этого достаточно, чтобы чувствовать себя бодро и не изнывать от чувства голода. При приготовлении еды рекомендуется не использовать соль и специи, которые возбуждают аппетит и заставляют съедать еще больше.

Вот так выглядит недельное меню диеты. Свой рацион можно выстроить иначе, следуя главному принципу.

Понедельник

• 100 г творога, чашка кофе.
• Стакан мясного бульона, отварное мясо (100г) и салат из капусты.
• Стакан кефира.
• 100 г мяса, кефир.

• Кусок вареной колбасы, кофе.
• Порция ухи, мясо (100 г), салат из помидоров.
• Томатный сок.
• Творог и 200 г фруктов, сок.

• 2 яйца всмятку, чай.
• Бульон на мясе и овощах, мясо (100 г), салат из огурцов.
• Кефир.
• Сыр, фрукты, кефир.

• Овощной салат, чай.
• 100 г окрошки без картофеля, 100 г мяса, чай.
• Стакан молока.
• 200 г супа, кефир.

• 100 г вареных сарделек, кофе.
• Суп на мясе и овощах.
• Фруктовый сок с водой.
• 2 яблока.

• Омлет, чай.
• 100 г мяса, овощной салат.
• Кефир.
• Овощной салат, чай.

Воскресенье

• 2 яйца, фрукт и чашка чая.
• Порция борща, кусок рыбы (100 г), овощная нарезка.
• Молоко.
• Мясо (100 г), фрукт и чай.

На 14 дней

Если вы решили худеть на диете Миркина не неделю, а две, то на первой неделе можно питаться по первому меню, а на второй — придерживаться следующей схемы:

Понедельник

• Кофе с молоком, 100 гр. куриной грудки.
• Вегетарианский борщ, мясная котлета, салат из капусты с грибами, кусок хлеба, травяной чай.
• Яблоко.
• 100 гр. рыбы, нежирный йогурт, груша.

• Чай с молоком, два яйца.
• Картофельный суп на мясном бульоне (без гущи), сарделька, овощной салат, хлеб, компот.
• Кефир.
• Сыр, кефир, апельсин.

• Кофе с молоком, 100 г бекона.
• Борщ без картофеля с мясом, тушеная капуста, хлеб, кефир.
• Стакан простокваши.
• 100 гр. говядины, кефир, мандарины.

• Чай с молоком, 100 г сосисок.
• Гороховый суп без картофеля, кусок мяса, капустный салат, хлеб и яблочный сок.
• Мандарины.
• Сыр, кефир, апельсины.

• Чай с молоком, 100 гр. рыбы.
• Борщ, мясная котлета, салат, ломтик хлеба, компот.
• Томатный сок.
• Сосиски, кефир, мандарины.

• Кофе с молоком, 100 гр. докторской колбасы.
• Уха, кусок рыбы, салат из помидоров, хлеб, компот.
• Кефир.
• Печень говяжья, кефир, яблоко.

Воскресенье

• Кофе с молоком, ветчина.
• Грибной суп, отбивная из свинины, стручковая фасоль, ломтик хлеба, яблочный сок.
• Томатный сок.
• Нежирный творог, кефир, виноград.

Далее можно придерживаться меню этих двух недель или, руководствуясь простым принципам подбора продуктов, составить свой рацион. Питаться подобным образом можно очень долгое время и даже всю жизнь. Люди легко выдерживают длительное пребывание на диете. Сложными оказываются только первые дни, когда происходит перестройка организма на сниженные объемы пищи и уменьшенную калорийность. При таком питании и даже с учетом «мертвых зон» вполне можно терять в неделю до 7-8 кг.

Разгрузочные дни

Неотъемлемая часть диеты - разгрузочные дни. Их необходимо устраивать раз в 7 дней. Они ускоряют процесс похудения и снижают вероятность появления «мертвых зон». Устроив себе разгрузочный день, не пренебрегайте физической нагрузкой, пешими прогулками. Однако лучше не переусердствовать и выбирать для разгрузки нерабочие дни. Рацион на сутки составляется таким образом, чтобы потребить не более 500-800 ккал. В зависимости от потребляемой пищи эти дни могут быть углеводными, белковыми, жировыми, комбинированными.

• Яблочные - до 1,5 кг плодов в сутки.
• Творожные - на полкило творога 50 г сметаны и полстакана молока. Творог со сметаной делится на 4 приема, молоко добавляем в чай.
• Кефирные - выпиваем за сутки 1 л кефира 3,2 % жирности, разделив его на 4 равные порции.
• Мясные - съедаем полкило мяса в течение дня, 100 г горошка и порцию капустного салата.

Наиболее эффективные - кефирные дни. Но их и выдержать довольно тяжело. Зато за сутки такого воздержания от обычной пищи уходит примерно 1 килограмм лишнего веса.

Рецепты на каждый день

Если вы предпочитаете готовить себе отдельно или худеете вместе со своей второй половинкой, то не обязательно подстраиваться под рацион всей семьи. Разнообразить ежедневные трапезы помогут необычные, но простые в приготовлении блюда.

Морской коктейль

• Возьмите 0,5 кг морепродуктов (кальмаров, креветок, мидий), луковицу, оливковое масло, специи, сельдерей.
• Сельдерей нарежьте кольцами и с луком пассируйте на сковороде, добавьте лимонный сок, морепродукты и стакан воды.
• Тушите до полной готовности, перед подачей добавьте специи.

Суп из креветок

• На 1 кг креветок потребуется 1 стебель сельдерея (200 г), один помидор, луковица и сок лимона.
• Чищенные креветки, томат, нарезанный лук и сельдерей залейте водой и варите до готовности.
• Перед подачей добавьте лимонный сок и карри.

Печеночные оладьи

• 1 кг говяжьей печени и луковицу прокрутить через мясорубку.
• Добавить 2 ст. л. пшеничных отрубей, яйцо, черный перец, взбитые белки 4-х яиц.
• Оладьи обжарить на сковороде или приготовить в пароварке, выкладывая их ложкой.

Грибной суп с тыквой и курицей

• Отварить куриную грудку в течение 15 минут с травами.
• Добавить 200 г тыквы, измельченной на терке и 200 г шампиньонов.
• Варить 20 минут.
• Перед подачей сдобрить зеленью и йогуртом.

Выход из диеты

Автор методики утверждает, что выходить из диеты не нужно. Рацион диеты Владимира Миркина составлен таким образом, что он абсолютно безопасен для здоровья и не требует специального периода для выхода. Если вы по какой-то причине решили больше не придерживаться принципов этой программы, то просто начинайте есть привычную пищу. Однако постарайтесь хотя бы в первое время воздержаться от высокоуглеводистой еды: не налегайте на картофель, булочки и хлеб, сладости. В противном случае все, то что вы сбросили, вернется. Разумеется, не стоит забывать и о физических упражнениях. Они поддержат в тонусе и помогут дольше сохранять силуэт стройным.

Постепенно нужно добавлять в рацион сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб), натуральные десерты (на основе меда, варенья, мармелада), некрепкий и несладкий алкоголь. При желании можно включить в меню немного соли и сахара, заправок из масел. Все это поможет разнообразить питание, но не сделает его источником новых лишних килограммов.

Вот примерное меню на один день питания при выходе из диеты Миркина:

• Завтрак: омлет с грибами, ломтик цельнозернового хлеба и кусочек сыра.
• Ланч: молоко, фрукты.
• Обед: суп с картофелем, рис с морепродуктами, сок.
• Перекус: порция творога с ягодами.
• Ужин: 150 гр. вареной курицы, винегрет.

Такое меню калорийнее и сытнее, чем во время похудения. Оно не позволит голодать и в то же время не спровоцирует новый виток появления лишнего веса.