Что неправильно сидеть на диете. Что можно есть при диете для похудения

Ответить, сколько нужно сидеть на диете, однозначно довольно сложно.

Темпы снижения веса - показатель индивидуальный. Однако медики считают нормой минус 400-500 г в неделю. Только при таких показателях можно гарантировать безопасность и эффективность программы похудения.

Проблема с более быстрым результатом заключается в том, что он не только провоцирует быстрый срыв и возврат веса, но и вносит настоящий хаос в наш обмен веществ.

Методика «вес-килограмм» поможет узнать, сколько нужно сидеть на диете

Суть метода заключается в следующем:

1. Вы определяете идеальный вес, по таблице, доступной на сайте РАМН РФ или любом другом авторитетном медицинском ресурсе. Лучше будет, если вы уже были в подобном весе во взрослом возрасте и можете гарантировать, что его поддержание не требует полного голодания или других жестких мер.
   Часто девушки берут «самое маленькое значение по таблице» и годами не могут похудеть просто потому, что это физиологически невозможно.
2. Вы рассчитываете разницу между собственным и идеальным весом и, учитывая, что похудеть на 500 грамм вы можете минимум за неделю, определяете сроки.
3. Последние 2-3 килограмма будут уходить значительно медленней, «посвятите» им вдвое или даже втрое больше времени.
4. Теперь умножьте полученное количество недель на 2. Это период «выхода» из диеты, когда следует питания теми же продуктами, что и предполагались для похудения, но с калорийностью, полностью покрывающей суточную потребность организма в ккал.

Долго и совсем не напоминает «похудеть за неделю на 5 кг»? Расслабьтесь, это единственная научно обоснованная методика определения длительности диеты. Только она может гарантировать стабильный результат на долгие годы.

Аналитический метод определения длительности диеты

Точнее, этот метод нужно назвать «интуитивно-опытным». Ведь он предназначен для тех из нас, кто «просидел» не одну диету, но так и не может называть свою фигуру идеальной.

Не секрет, что любые манипуляции с рационом вызывают адаптацию организма. Часто этот эффект называют «замедлением метаболизма», однако бояться его не нужно. Любые изменения обратимы, стоит только применить грамотную стратегию. Но заметим, что у «опытных худеющих» применение первого метода может вызвать разочарование, ведь они будут сбрасывать вес медленней.

Чтобы определить продолжительность диеты для себя, нужно:

1. Проанализировать, как быстро вы теряете вес на низкокалорийных диетах. Припомните все диеты, на которых сидели за последние 8-9 месяцев. Составьте список с названиями, длительностью и «отвесами».
2. Теперь выявляйте закономерность. Если вы теряете вес быстрее на диете, просто жестко ограничивающей калории значением меньше, чем 1200 ккал/сутки, но почти не теряете его на нормальной калорийности для вашего возраста, веса и роста, ваша диета будет длиться настолько дольше, насколько медленней вы сжигаете жир по отношению к «эталонным» 500 г за 7 дней.

Это, кстати, не означает, что надо садиться на очередной кефир, постарайтесь выдержать хотя бы 4-5 недель сбалансированной диеты, а чтобы худеть быстрее, займитесь упражнениями. В конце концов, вы бы не читали эту статью, если бы кефир работал в долгосрочной перспективе, правда?

Бывает и так, что темп потери веса абсолютно нормальный, но вам хочется быстрее. В этом случае, следует быть не строже к себе, а разумней.

Если вам надо не «весить столько-то к определенному событию», а просто классно выглядеть, займитесь фитнесом для подтяжки фигуры, и подберите, наконец, подходящую одежду вместо той, что делает вас массивней. Если же речь идет о спорте и необходимости «втиснуться в весовую категорию», лучше 100 раз обдумать целесообразность «сгонки» вместе с тренером, помните, что за излишнюю ретивость спортсменки обычно расплачиваются результатом.

В любом случае, подберите подходящую диету и программу физических упражнений. Ориентируйтесь на собственный вкус и самочувствие, чтобы стать не просто стройной, но и счастливой, наконец.

Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках допускается только при наличии активной ссылки на сайт .

Хорошая диета не должна подвергать человека постоянному чувству голода, чем сильнее голод – тем выше шанс сорваться с диеты. Предлагаем несколько рекомендация для диеты без голодных мук.

Физиология и психология человека выступают против любых противоестественных ограничений, именно поэтому большая часть диет не приводит к желаемому результату. Голод – это угроза для организма, он проявляет его всеми возможными способами, а сразу же после утоления голода тело стремится отложить как можно больше запасов на случай повтора ситуации. Противоестественность голода – не приговор для того, кто хочет похудеть, для утоления голода не обязательно поглощать калорийную пищу и набирать новые килограммы.

Диета – белковая составляющая

Белок является основой питания для похудения, он позволяет не останавливать процесса роста мышц, эффективно борется с голодом и требует больших энергетических затрат на переваривание. Низкокалорийные источники белка – это филе грудки курицы и индейки, говяжья и свиная вырезка, нежирная рыба с белой мякотью, натуральные йогурты и творог низкой жирности, протеиновые коктейли, яичный белок (желток слишком калориен и содержит жиры).

Диета – углеводная составляющая

По поводу уместности или неприемлемости углеводов в диетическом меню ведется множество споров. Многие стремятся минимизировать употребление углеводов, но более правильным способом будет поиск компромисса. Многие углеводные продукты вполне подходят для употребления на диете, это овсяные хлопья, бобовые культуры, фрукты, ягоды, овощи и зелень. Выбирая фрукты, следует отдать предпочтение не калорийному банану, а цитрусовым или яблокам, из овощей самыми предпочтительными являются разновидности капусты и другие листовые культуры.

Диета – уместны ли жиры?

Полностью лишать себя жиров неправильно даже для диетического питания, они должны поступать в организм из полезных источников. Если вы сидите на диете, то список продуктов, из которых можно получать жиры, будет очень коротким – мясо, цельные йогурты и творог, молочные продукты и сыры, яйцо вместе с желтком, жирная рыба.

Как разнообразить питание на диете?

Часто голод на диете является не следствием недоедания, а результатом нарушения устоявшихся привычек. Если человек привык употреблять пищу с майонезом или сырным соусом, то классический вкус продуктов покажется ему пресным. Диетическое – не означает невкусное, на помощь приходят натуральные специи, они придают блюдам вкус и аромат, и при этом практически не содержат калорий.

Лучшие вкусовые добавки – это соевый соус и сок лимона, разновидности уксуса и различные специи, сушеные овощи, корнеплоды и травы.
Важно подобрать подходящую для себя периодичность питания, сейчас большинство рекомендаций сводится к дробному питанию, но оно подходит не каждому. Многие люди чувствуют себя лучше, если едят не 5-6, а 3-4 раза в день, но делают порции немного больше. Подобрать лучший режим можно только методом проб и ошибок.

Хорошая диета должны быть гибкой, а компоненты в ней – взаимозаменяемыми. Иногда для того, чтобы побороть голод, достаточно лишь заменить один продукт в рационе на другой. Если вы постараетесь загнать себя в слишком жесткие рамки, то это приведет к срыву и полному отсутствию результата.

По современным представлениям иметь стройное и здоровое тело очень престижно. Уже не секрет, что с красивой фигурой легче поступить на работу и устроить личную жизнь. Стройные люди, как правило, лишены различных комплексов, им легче идти по жизни. Сбросить лишние килограммы позволяют многочисленные диеты. Суть любой диеты заключается во временном ограничении или отказе отдельных категорий продуктов для достижения цели.

Каждая имеет свой четкий свод правил и запретов, которые нужно неукоснительно соблюдать. Сесть на диету не трудно, намного сложнее точно следовать ей и эффективно себя ограничивать на всех этапах похудения. Попробуем разобраться со всеми психологическими нюансами диеты.

Как начать сидеть на диете

Прежде чем выбрать тот или иной способ диеты, нужно четко уразуметь: для чего это нужно, то есть выбрать конкретную цель и следовать ей. Тогда похудение будет плановым и эффективным.

При выборе диеты следует учитывать состояние своего здоровья. Не следует самостоятельно назначать себе диету при наличии хронических заболеваний. В этом случае нужно обратиться за помощью к врачам-диетологам.

Как правильно сидеть на диете

• Следует научиться сдерживать себя в еде. Чаще всего люди набирают вес, поглощая избыточное количество пищи.
• Необходимо питаться дробно небольшими порциями 5-6 раз в день. «Голодные» дни - стресс для организма. Испытывая периодически голод, организм приспосабливается и запасается впрок «питательными» запасами, дабы не испытывать такое напряжение в дальнейшем.
• Рекомендуется увеличить в рационе количество свежих овощей и фруктов. Следует исключить из употребления запрещенные продукты: сладкую газированную воду, жирные, жаренные и копченые изделия, пищу быстрого питания.

• Полноценный - обязательный ежедневный утренний ритуал.
• Ряд диет предусматривает небольшие перекусы, используя фрукты, нежирные кисломолочные продукты, травяные чаи в течение дня.
• Все диеты рекомендуют обязательное употребление до 2 л чистой воды в день.
• Для эффективного похудения следует усилить физическую активность: утренние пробежки, тренажерный зал, езда на велосипеде, прыжки на скакалке, плавание - только приветствуется. Ежедневная утренняя гимнастика в течение 10-15 минут, пешеходные прогулки, замена лифта пешим подъемом по лестнице - будет полезно.

Как долго можно сидеть на диете

Следует помнить, что все диеты имеют временные ограничения в применении. Существуют жесткие , позволяющие в течение 3-5 дней сбросить до 5 кг. Такими диетами следует пользоваться в крайних случаях: срочно нужно похудеть к свадьбе, пляжному сезону, Новому году, чтобы влезть в любимое платье и т. д. Проведя на таких диетах более 7 дней, можно получить серьезный сбой в здоровье. Чаще всего это монодиеты, лишенные многих полезных для организма веществ и минералов.

А потому что ограничения уже есть, а результата еще нет. А раз результата нет — зачем, спрашивается, так страдать? Аллен Карр в своей книге« Легкий способ бросить курить» рассказал об одном своем пациенте, который, сам того не желая, объяснил, почему же бросить курить так трудно. Он сказал: «О, я бы запросто бросил курить, если бы можно было курить, пока я это делаю!» И в самом деле: отказ от сигарет — это серьезный стресс, а что делает курильщик, когда беспокоится? Курит, конечно же.

Вот то же самое и с диетами. Организм воспринимает внезапные ограничения в питании как стрессовую ситуацию и требует себе порцию эндорфинов, то есть удовольствия. А вкусная еда — самый быстрый способ выйти из стресса. Вот если бы можно было сначала похудеть, а потом сесть на диету — все было бы гораздо проще: мозг получал бы свои эндорфины в тот момент, когда ты смотришь в зеркало на свою обновленную фигуру. И шоколада бы не требовал. Вот почему нельзя похудеть, а от вкусностей отказаться уже потом? Спешим тебя обрадовать: можно! Просто мозг придется обмануть.

Купи себе маленькие тарелки

Удивительно, но факт: мы правда« едим» глазами. Чем больше тарелка, тем больше порция. Не получится обмануть мозг, накладывая на огромное блюдо сиротскую половинку порции: даже если в этой половинке — твоя дневная норма калорий, тебе покажется, что ты не наелась. А вот если ту же порцию положить на десертную тарелку, ты точно насытишься.

И пусть тарелки будут цветными и яркими

На белых тарелках еда выглядит красивее, разумеется. Но проблема в том, что мы неосознанно пытаемся заполнить белую тарелку целиком, как будто закрашиваем фон картинки на белом листе. А вот цветную посуду уже не хочется« заштриховать». А если она еще и зеленая, то на нее прямо хочется положить побольше свежих овощей.

Популярное

Спрячь вредную еду

Нет нужды сооружать тайники в труднодоступных местах. Все, что тебе нужно сделать — это переложить вкусные вредности в непрозрачные контейнеры или завернуть их в фольгу. А полезные и диетические продукты клади в прозрачную тару или вовсе оставь неприкрытыми. Открываешь холодильник с желанием съесть что-то немедленно и видишь темный кулек с колбасой, а рядом — отварную куриную грудку в прозрачной посуде. Угадай, что ты возьмешь? Именно, кусок мяса. Потому что ты его увидела, и мозг уже предвкушает именно этот вкус. Хотя вообще-то ты колбасы хотела.

Готовь завтрак вечером

Завтрак — главная проблема худеющих: завтракать обязательно надо, чтобы« запустить» обмен веществ, и завтракать нужно плотно, чтобы потом не жевать печеньки до обеда. Но утром или некогда готовить, или ничего не хочется. Поэтому ты завтракаешь бутербродом и кофе, а через два часа чувствуешь, что готова съесть слона. Но на самом деле есть масса блюд, которые можно готовить накануне. Можно купить мультиварку, и к твоему пробуждению будет готова вкусная каша. Можно залить овсяные хлопья ряженкой и оставить на ночь — это очень вкусно. А если ты не готова отказаться от бутербродов, можно делать их с запеченным мясом, приготовленным заранее. В общем, идея проста: ты просыпаешься, а тебя уже ждет готовая еда. Вопрос« А не купить ли по дороге пироженку?» снимается с повестки дня.

Пусть везде будет вода

Есть очень забавный трюк: берешь несколько стаканов, наполняешь водой и ставишь в холодильник. Как только тебе захочется вкусненького, ты его откроешь, увидишь эти стаканы и поймешь, что на самом деле хотела пить. И попьешь, а вот есть не станешь. Дело в том, что мы часто путаем жажду с голодом. Кроме того, мы пьем слишком много кофе и газированных напитков, которые обезвоживают организм. Поэтому пусть чистая вода будет не только в холодильнике, но и на столе в офисе, и дома — там, где ты обычно отдыхаешь. На расстоянии вытянутой руки. Ты сама не заметишь, как перестанешь пить колу и привыкнешь к вкусу чистой воды.

Пей из высоких бокалов

Первое правило любой диеты — отказ от алкоголя. Это ужасно. И так кругом ограничения, так еще и на вечеринках не повеселишься. На самом деле, употребление алкоголя можно ограничить, причем совершенно незаметно. Ученые провели забавный эксперимент: попросили барменов налить одну стандартную порцию крепкого алкоголя в низкие и широкие стаканы, а вторую — в высокие и узкие. Так вот, во втором случае даже профессионалы с большим опытом недоливали примерно 20%. Секрет прост: вертикальная линия кажется нам длиннее горизонтальной, даже если они одинаковы. Поэтому высокий стакан« полнее» низкого. Так что выбирай высокие бокалы, а если любишь коктейли, то проси добавить побольше льда. Порция покажется тебе огромной, хотя на самом деле ты выпьешь совсем немного.

Храни фрукты и овощи на столе

Секрет в том, что ты никогда не полезешь в нижний ящик холодильника за яблоком, если, конечно, не соберешься испечь шарлотку. Потому что в холодильнике и на полках много всего интересного. Торт, например. А вот если вымытые фрукты и овощи будут стоять на виду, ты просто возьмешь что-нибудь, проходя мимо. Дело в том, что наш мозг очень любит включать автопилот: вдруг война, а он уставший? Поэтому изо дня в день ты перекусываешь одинаково: совершенно бездумно берешь какую-нибудь печеньку и жуешь, сама того не замечая. Лучше бы взять помидор, конечно, но его же надо достать, помыть… А теперь не надо, вот он лежит, под рукой.

Не ешь прямо из упаковки

Да, мы знаем, что ты так не ешь, как можно! И мы тоже не едим. Ничего. Кроме, пожалуй, чипсов или сухариков. И еще шоколада. И свежий багет вкуснее из пакета, а еще нутеллу можно прямо из банки подцепить, пока никто не видит… В общем, ты поняла, да? Упаковка — это бездонная бочка, потому что мы не видим, сколько съедаем, и мозг уверен, что тебя, бедняжку, вообще не покормили. Заведи привычку выкладывать все на тарелку, чтобы видеть, сколько съедаешь. Кстати, чипсы при свете дня — жуткая дрянь, оказывается.

Углеводов не есть, про жиры забыть, на сладкое и мучное смотреть, как на врагов народа. Таких правил приходится придерживаться тем, кто пытается похудеть благодаря самым известным и популярным диетическим схемам. Но, прежде чем следовать одной из них, подумайте: нужны ли вам такие строгие ограничения, если аналогичного результата можно добиться другими, более приятными способами? Если, чтобы легко и надолго похудеть, надо не голодать, а, наоборот, есть и побольше? Мы собрали, как минимум, 7 доводов в пользу того, что не садиться на строгие диеты, а просто немного пересмотреть свои пищевые привычки. Вот они.

1. От углеводов худеют, без них — наоборот

Совместное исследование нескольких европейских институтов показало: основу рациона самых стройных и худых людей составляют... углеводы. А вот обладатели лишнего веса, наоборот, уделяют этим веществам незаслуженно мало внимания. Говоря языком цифр, идеальное содержание углеводов в суточном меню составляет до 64% или примерно 361 грамм в день. А это 3 или 4 печёных картофелины среднего размера, приправленные овощным, крупяным или смешанным гарниром.

Естественно, основная масса низкоуглеводных диет предлагает ограничить потребление подобных продуктов до 30% от суточного рациона. Есть и такие, которые запрещают есть более 30 граммов углеводов в день. Так что неудивительно, что после резкого похудания они порой ведут к ещё большему увеличению веса.

2. «Диетический стресс» заставляет объедаться

Нехватка питательных веществ и постоянная одержимость лишними килограммами приводит худеющих к стрессу и депрессиям. Есть и чисто физиологическая причина этого явления: без углеводов мозг не может нормально функционировать, что отрицательно влияет как на умственные способности, так и на настроение. Результат: организм вырабатывает избыточное количество стрессовых гормонов (например, кортизола), которые усиливают аппетит и заставляют вас «нападать» на холодильник, поедая всё, что попадётся на глаза.

3. Крупы и хлеб подавляют аппетит, яблоки и капуста — разжигают

Спросите у любого «знатока» диетологии, как похудеть быстро и надолго, и он сразу посоветует вам отказаться от мучного, заменить крупяные гарниры на овощные, а лучше вообще питаться одними яблоками. Не верьте таким рекомендациям. Да, сладкая сдоба и белый хлеб действительно добавляют вам лишних сантиметров; но вот цельнозерновой хлеб, макароны и прочие изделия из твёрдых сортов пшеницы отнюдь не провоцируют ожирение, а даже наоборот. Недавнее исследование показало, что потребление углеводов в такой форме заставляет мозг понять, что организм «сыт». А после — ускоряет обмен веществ, тем самым препятствуя образованию лишнего жира. Особенно эффективны в этом смысле продукты, содержащие так называемый стойкий крахмал и клетчатку, вроде молодого картофеля, бананов, овсянки.

Что касается яблок, клетчатка в них тоже есть, однако кислота, содержащаяся в этих фруктах, провоцирует выделение желудочного сока и вызывает усиление чувства голода. Поэтому запомните: одно яблоко до обеда — хорошо. Сплошное яблочное питание — не приведёт ни к чему хорошему.

4. «Запрещённые» продукты не дают переедать

Многие углеводистые продукты намного сытнее, чем жировые и белковые, потому что перерабатываются организмом гораздо медленнее. Благодаря этому мозг дольше считает, что потребности в питательных веществах пока нет, и, соответственно, не посылает желудку сигнал о том, что вы голодны. К таким продуктам относят бобовые, коричневый рис, картофель, бананы и мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы (в том числе хлеб и макароны, которые для большинства диетиков ошибочно являются неприкосновенными). Исследование Университета Суррея показало, что после употребления хотя бы одной порции такой еды в день (150-200 г) потребление калорий на следующий день снижается в среднем на 10%. Для наглядности: 10% от рациона среднестатистической женщины — это 150-200 килокалорий.

5. Чем больше съешь — тем больше похудеешь

Многие диетические режимы основаны на так называемых «разгрузочных» днях, когда потребление пищи ограничивается до минимума разными способами. Один из них — отказаться от завтрака и ужина и поесть один раз в обед.

Это совершенно неправильно. Первый приём пищи за день запускает метаболизм и настраивает его на дневной режим работы; то есть, пока мы не поели, организм думает, что спит, и растрачивает энергию очень экономно. Получается, вместо того, чтобы сбрасывать лишние калории, мы сознательно мешаем их переработке.

А вот если съесть на завтрак что-нибудь посытнее (например, тарелку овсянки со свежими ягодами), обмен веществ тут же запустится на полную катушку, и расход энергии в сутки возрастёт аж на 25%!

6. Без мучного вырастет живот

Правильная еда заставляет различные механизмы сжигания жира работать активнее, а её отсутствие — их притупляет. Учёные доказали, что, когда клетчатка или стойкий крахмал проходят через ЖКТ, в организме выделяются особые энзимы, которые способствуют расщеплению жировых тканей, особенно в области живота. Эксперимент на лабораторных крысах подтвердил: эти вещества не только «сгоняют» лишние жиры, но и препятствуют отложению новых, причём калорийность пищи роли не играет.

7. На большинстве диет усидеть невозможно

Исследование английских социологов показало: около 80% диет заканчиваются... ничем. Отчаявшиеся диетики либо не выдерживают и возвращаются к привычному рациону, либо выдерживают — но затем снова наедают всё сброшенное таким трудом. Причём, чем сложнее диетические предписания (если нужно рассчитывать калории, выискивать особые продукты, есть по часам и т.п.), тем больше у худеющего шансов на провал. Так стоит ли так мучиться, чтобы потом опять вернуться к началу? Как говорят диетологи, намного эффективнее не выдумывать себе какой-то временный чудо-рацион, а постепенно переходить на постоянное правильное питание. Это медленно, но всё-таки верно подарит вам стройную фигуру и хорошее самочувствие.