Глобал-эхо: культура эквадора - традиции и обычаи, праздники, национальный костюм, кухня и быт. Обычаи и традиции эквадора Обычаи и традиции эквадорцев

Местные жители являются одним из тех немногочисленных уже народов Южной Америки, которые унаследовали большинство черт своих индейских предков. Несмотря на сильное влияние европейской культуры, эквадорцы сохранили большинство своих обрядов и традиций. Да и фенотипически они до сих пор ближе к индейскому населению доколумбовой Америки, чем большинство соседей по материку. Соответственно, во всех аспектах общественной жизни, в той или иной форме, но проявляются традиционные для андийских народов черты. Большинство индейцев Сьерры официально считаются католиками, но здесь очень сильны отголоски древних религий доколумбовой Америки. Анимистические религии господствуют среди народов Ориенте. И в то же время христианские религиозные институты имеют очень большое влияние на общественную жизнь страны. Местные священнослужители пользуются обычно непререкаемым авторитетом у населения, и часто выступают посредниками и мировыми судьями во многих спорных вопросах. Браки без венчания в церкви до сих пор немыслимы, хотя и законны, а воскресная служба - одно из главных событий в общественной жизни.

Сами эквадорцы очень спокойны и уравновешены, даже несколько медлительны. Даже испанское влияние не смогло искоренить в этих горцах воспитанную веками привычку беречь энергию, что в условиях высокогорья совсем не прихоть. Даже шумные и вечно горланящие местные рынки не идут ни в какое сравнение по уровню звукового давления с бразильскими, например, или венесуэльскими. Степенность и медлительность в делах здесь считают признаком хорошего тона. Также многие путешественники отмечают в эквадорцах гордость и особое чувство собственного достоинства при каком-то, поистине христианском, смирением к внешним обстоятельствам. Сами эквадорцы совершенно не обидчивы. Прекратить ссору или компенсировать якобы нанесенную обиду можно тут же, на месте, приложив минимальные усилия. Но в этом вопросе не стоит перегибать палку - гордость местных жителей и за себя, и за свою страну, часто вполне искренняя и серьезная. Даже местная мода, которая, как известно, есть сущность непостоянная, для местных жителей предмет особой гордости.

Основа местной жизни - семья. Это и "ячейка общества", и дом, и крепость каждого эквадорца. Уважение к старшим просто поразительное - многие старики живут в семьях своих детей (обычно с младшим сыном или дочерью) в заботе и доброте. Соответственно и в повседневной жизни уважение к старшим прослеживается везде, начиная от общения на улице, и заканчивая политической жизнью.

Особый аспект местной жизни - система "компадраско" (крестных родителей). Это сложная, и порой крайне запутанная система взаимных обязательств (в том числе и финансовых) между крестными и крестными детьми, к которым в небольших местных населенных пунктах относятся порой почти все жители. Крестные родители обеспечивают поддержку и советы в течение всей жизни крестника. Он же, в свою очередь, является для них почти членом семьи и обязан осуществлять ответное внимание и заботу. Часто такие отношения пронизывают даже местный бизнес и политическую систему, и очень сильны в повседневной жизни людей. Она же является основой образования социальных групп, которые зачастую образуют довольно изолированные общества.

Гостеприимство в местных семьях такая же традиция, как и посещение церкви. Хождение друг к другу в гости является определенным ритуалом и даже обязательством. Гость всегда долгожданный член семейного застолья, даже если он пришел не вовремя (хотя сами эквадорцы обычно очень пунктуальны). Ответным жестом гостя может быть небольшой подарок, причем независимо от того, кому из членов семьи он предназначен, он встречается с радостью. Женщина в местной семье имеет такие же права, как и мужчина, поэтому разумные знаки внимания к хозяйке дома будут рассматриваться как уважение ко всей семье.

В Эквадоре, особенно вдали от крупных городов, считается вежливым поздороваться с каждым встречным, даже незнакомым, человеком, особенно в какой-то компании или на вечеринке. Фотографировать местных жителей без их согласия не рекомендуется (индейцы внутренних районов часто соглашаются позировать только за определенное вознаграждение). Курить можно практически везде, а вот отношение к алкогольным напиткам довольно своеобразное - купить их можно повсеместно, и на улице нередко можно встретить подвыпившего местного жителя, но признаком хорошего тона является сдержанность в этом аспекте.

В отношении одежды строгих норм нет, но люди в "спортивном" виде просто не допускаются в большинство хороших ресторанов и тем более - на официальные мероприятия. Вечерняя одежда достаточно неофициальна, но консервативна, и основывается на местных традициях. Для иностранца соблюдение местных норм одежды для таких случаев вовсе не обязательно - достаточно наличия длинных брюк или платья, а также рубашки или блузки в классическом стиле, для деловой встречи рекомендуется выбирать одежду, соответствующую случаю.

Название этой страны говорит само за себя – Республика Эквадор расположена на экваторе и именно здесь можно находиться сразу в двух полушариях, поставив одну ногу севернее, а другую – южнее географической достопримечательности. Но не только для этого штурмуют ежегодно путешественники местные просторы. Культура, кухня и традиции Эквадора представляют не меньший интерес для туристов, чем природные красоты или сказочные Галапагосские острова.

Из царства Киту

Древние индейские племена, жившие на территории современного Эквадора, когда-то построили мощную империю, называвшуюся царством Киту. Затем оно покорялось инкам и испанским конкистадорам, в результате чего возникла уникальная культура – разнообразная, пестрая и необычная. Традиции Эквадора – это обычаи индейцев кечуа, смешанные с испанскими религиозными догмами и адаптированные для жизни в многонациональном и классовом обществе. Часть древней культуры была бесследно утрачена, но многое нынешним эквадорцам удалось сохранить и для себя, и для потомков.

Ты – мой крестный

Одна из основных семейных традиций Эквадора – назначение крестных родителей новорожденного. Крестные здесь участвуют в воспитании и взрослении своего подопечного, помогают и материально, и морально и поддерживают крестника на протяжении всей жизни. Эта традиция даже помогает строить карьеру и продвигать бизнес.
Семья для эквадорца – самое главное достояние. Детей здесь любят, стариков уважают, а к женщинам относятся почтительно и с заботой. Младший сын или дочь, по традиции Эквадора, обязан забрать в свой дом родителей, ставших немощными, а потому домов престарелых или одиноких стариков в стране почти нет.

Полезные мелочи

  • Эквадорцы, в отличие от остальных латиноамериканцев, достаточно пунктуальны, а потому, получив приглашение в гости, не опаздывайте! Маленький сувенир или цветы для хозяйки дома будут весьма кстати и на званом приеме, и на дружеских посиделках.
  • Курение в общественных местах в стране разрешается, а вот открытое употребление алкогольных напитков на улице считается не слишком хорошим тоном.
  • Эквадорцы вежливы и сдержаны, спокойны и рассудительны. Разговоры о материальном достатке здесь вести не принято, а о семье и детях вопросы можно задавать.
  • Традиции Эквадора предписывают спрашивать разрешения у местных жителей, прежде чем фотографировать их.

Эквадор — некая смесь индейских традиций и испанской современности, впрочем положение дел разительно отличается в зависимости от местности, в крупных городах - это современная жизнь, где-то в горах и провинции - это настоящая индейская реальность. Эквадор сохранил свои обычаи и традиции прошлого даже лучше, чем все остальные окружающие страны Южной Америки. Большой вклад в культуру внесла строгая католическая религия, многие местные племена являются католиками на 100%, при этом им не чужды традиции доколумбовой языческой эпохи.

Воскресные походы в церковь всей семьей в Эквадоре незыблемая традиция, которая поддерживается и в больших городах, церковь в Эквадоре возможно главная общественная инстанция. В брак эквадорцы по католической традиции вступают очень рано, уже к 20 годам большинство молодежи состоит в брачном союзе, развод в Эквадоре случае очень редко.

Самое главное после Бога для эквадорцев это семья, здесь же уважение к старшим, традиция крестных родителей, которые становятся путеводной звездой для молодых людей крестников, советы от крестных родителей должны в точности выполняться. После семьи у эквадорцев стоит конечно же футбол.

Эквадорцы невероятно дружественный народ, добрый и улыбчивый, даже в крупных городах принято здороваться друг с другом, в том числе и с незнакомыми людьми, возможно эта традиция когда-нибудь забудется, а скорее всего так и произойдет когда человек долго будет жить в условиях многомилионного города. Кстати дружбы у эквадорцы хватает всего на два года, именно такой максимальный срок нахождения местных политиков у власти, после чего происходят бунты и военные перевороты.

Иностранные туристы в испанской стране всегда будут гринго, то есть чужаками, здесь можно отметить как положительный так и отрицательны момент. Положительный в том, что к гринго относятся еще более уважительно чем к своим, это естественно, но с другой стороны гринго - это скорее объект, на котором можно заработать, иностранные туристы приносят значительный доход местной казне, ведь Эквадор считается одной из самых благоприятных стран для посещения североамериканцами, в 2009 году Эквадор был признан лучшей страной мира для жизни пенсионеров из США. Цены на услуги и товары для гринго всегда в несколько раз выше чем для своих. Сами иностранцы приезжают в Эквадор на отдых в краткосрочное путешествие, многие влюбляются в местную природу и культуру так, что хотят потом вернуться сюда и статься жить навсегда, Эквадор пристанище для поклонников дауншифтинга.

В Эквадоре можно забыть, как ты выглядишь и что думают от твоем внешнем виде окружающие, эквадорцы совершенно не обращают внимания на свою фигуру и внешность.

Эквадорцы несомненно люди очень простые по свое натуре, очень мало людей которые закончили университеты, получили достоверное представление о мире, который находится за пределами их родины, тем не менее не стоит думать, что иностранец сможет построить прибыльный бизнес в Эквадоре, пользуясь этим простодушием эквадорцев, скорее наоборот, в том числе многочисленная армия русских, которые переселилась сюда в 2000 годы с инвестиционными планами просто обанкротилась в первый год жизни и ведения бизнеса. Это связано с чужими для нас традициями ведения бизнеса и концепции общественного поведения. Эквадорцы - это испанцы умноженные на 10, они невероятно медлительны, можно сказать ленивы, что является просто признаком хорошего тона. Эквадорцы всегда выше денег и возможностей разбогатеть, это заметно в обслуживании в ресторанах, кафе, отелях, чтобы чего-то добиться от обслуги необходимо об этом настойчиво напоминать, иначе врождённая скромность победит над сервисом. Если Вам чего-то в Эквадоре пообещали, то можете вспомнить международную поговорку, что обещанного три года ждут, не даром все крупные компании управляются европейцами или североамериканцами, которые более организованные.



Эквадор находится на северо-западе Южной Америки. Название страны в переводе с испанского означает "экватор": нулевая линия проходит через всю территорию, обеспечивая равномерный прогрев Солнцем. Эквадор граничит с Колумбией и Перу, на западе омывается Тихим океаном. Страна известна вулканами (среди которых высочайший действующий вулкан в мире Котопахи), мангровыми и тропическими лесами, но основная достопримечательность - Галапагосские острова, где проводил исследования Чарльз Дарвин. Теперь туристы могут посетить этот уникальный архипелаг и увидеть самые невообразимые виды растений и животных.




В равнинных областях и в северной части Тихоокеанского побережья господствует экваториальный климат. Дневные температуры в течение года не опускаются ниже +28°С. Самое жаркое и влажное время - с декабря по май: днем около +31°С, осадков 200-250 мм ежемесячно. В районе Ориенте климат более жаркий и влажный: днем до +38°С, годовая норма осадков - 4500 мм. На юге Тихоокеанского побережья и в районе Галапагосских островов проходит холодное Перуанское течение, которое уменьшает количество осадков. На Галапагосских островах с мая по декабрь прохладно и сухо, выпадает около 10 мм осадков в месяц.

Деньги Эквадора

Национальной валютой является эквадорский сукре. Однако с 2000 года в обращении находятся доллары США - банкноты 100, 50, 20, 10, 5, 2 и 1 доллар, монеты 1 доллар, 50, 25, 10, 5 и 1 цент.
1 USD = 7 UAH




Эквадорцы являются одним из тех немногочисленных уже народов Южной Америки, которые унаследовали черты своих индейских предков. Несмотря на сильное влияние европейской культуры, сохранились древние обряды и традиции. Священнослужители пользуются непререкаемым авторитетом и часто выступают посредниками во многих спорных вопросах. Браки без венчания немыслимы, хотя и законны, а воскресная служба - важное событие в общественной жизни. Еще одна традиция - гостеприимство. Гость всегда долгожданный участник застолья, даже если он пришел не вовремя. Вдали от крупных городов считается вежливым поздороваться с каждым встречным. Фотографировать местных жителей без их согласия не рекомендуется (индейцы внутренних районов соглашаются позировать только за вознаграждение).




Основа национальной кухни - супы и тушеное мясо, блюда из зерновых, риса, яиц и овощей. Рецептура местных супов целиком построена на многовековых традициях предков. Наиболее популярны такие блюда, как суп "локро" с сыром, авокадо и картофелем, куриный суп "кальдо-де-гальина" и "чупе-де-пескадо" из рыбы и овощей. Картофель и прочие "европейские" гарниры заменяются жареными бананами, юкой, маниоком и другими плодами.

Достопримечательности Эквадора

Столица Эквадора считается одним из самых красивых городов Южной Америки. Кито расположен на высоте 2850 м выше уровня моря и всего лишь в 22 км южнее экватора и славится приятным климатом и захватывающими панорамами гор со снежными вершинами. Основанный индейцами "кара" в X веке нашей эры, Кито в эпоху своего расцвета соперничал со столицей инков Куско и являлся одним из крупнейших городов этой древней империи. Но в начале XVI века город был полностью разрушен. В 1534 году испанцы начали строительство на месте древнего Кито новой столицы. Сегодня Кито представляет собой живописную смесь колониальных зданий и современных построек. К основным достопримечательностям Старого города, который в 1978 году был внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, относится комплекс исторических сооружений вокруг площадей Независимости, Санто-Доминго и Сан-Франциско. Всего в 15 минутах езды на север от столицы находится экватор, на котором расположен культурно-развлекательный комплекс Сьюдад-Митад-дель-Мундо ("Середина мира") с 30-метровым памятников, отмечающим нулевую широту. Неподалеку находятся живописные руины Румичо-Инка, археологический комплекс Кочаски (XIII в.) и горячие источники в Ойякачи.




Длинная и узкая долина южнее Кито, которую Александр фон Гумбольдт поэтично окрестил "дорогой Вулканов", тянется между двух горных цепей. Здесь находятся девять из десяти самых высоких пиков Эквадора, в том числе Чимборасо (6310 м) и Котопахи (5897 м). В долине живет половина (около 7 млн человек) населения страны. Почти по всей долине проходит Панамериканское шоссе, которое предоставляет возможность увидеть самые знаменитые вулканы. Стоит посетить местные колоритные города: Каямбе и близлежащий Экологический заповедник, "белый город" Ибарра с его добродушно-веселым населением, Отавало (всемирно известный своим субботним рынком на площади Де-Пончос), а также экологический заповедник Эль-Ангел и близлежащий одноименный городок.




Куэнка - яркий пример европейского колониального градостроительства. Город был основан испанцами в 1557 году на месте инкского Томебамба. Куэнка имеет много общего со Старым городом Кито - те же узкие мощеные улицы, колониальные здания с балконами, то же изобилие белых храмов и музеев. К достопримечательностям города относятся собор Катедраль-де-Ла-Инмакьюлада-Консепсьон с лазурными куполами и мраморным фасадом, собор Сан-Франсиско, церковь Сан-Себастьян, монастырь и церковь Конвенто-де-Лас-Консептас, монастырь Кармен-де-ла-Асунсьон, Музей Центрального банка, музей Де-Интидад-Канари и музей Де-Арт-Популарес с богатой коллекцией предметов искусства.

Гуаякиль


Порт Гуаякиль называют сердцем южного побережья. Удобное расположение города делает его прекрасной отправной точкой для поездок по югу Эквадора. Центрами притяжения туристов служат живописный колониальный район Лас-Пенас, прибрежный бульвар Малекон, площадь Пласа-Сивика, Часовая башня, крытый рынок из стекла и стали Меркадо-Сур и комплекс ботанических садов. Особо интересны музеи города: Муниципальный музей, музей Абирто в здании крепости Сан-Карлос (1629 г.), а также Музей антропологии и искусства с богатым собранием керамики, ритуальных принадлежностей и золотых изделий древних цивилизаций Южной Америки. Северо-восточнее города, в Ла-Пунтилья, расположен Исторический парк.

– самая маленькая из независимых стран Южной Америки, получившая свое название благодаря уникальному географическому расположению. Какова же на самом деле страна Эквадор, интересные факты о которой будут представлены ниже? Издавна на территории Эквадора жили племена индейцев, образовывавшие военные союзы и государства. Но даже самое могущественное из них, государство инков, не устояло перед нашествием испанцев. С 1531 года начинается европейская колонизация страны, продлившаяся около трехсот лет. В наши дни Эквадор – развивающаяся страна, которая стабильно входит в первую пятерку крупнейших экспортеров бананов, кофе и роз, успешно продвигает пляжный и экскурсионный туризм.

Уникальные и интересные факты об Эквадоре

Обычаи и традиции

Национальная кухня

  1. Испанский период повлиял на местную гораздо меньше, чем в других странах. Самая яркая часть традиционной кухни Эквадора – разнообразные супы, в том числе сытный картофельный суп «локро де папас» - один из самых вкусных супов в мире.
  2. Любимое мясное блюдо – жареный куй, приготовленный из морской свинки. В Эквадоре издавна разводят этих животных для еды.
  3. Только в Эквадоре можно попробовать интересный фруктовый сок «наранилья», с ароматами персика и цитрусов.
  4. Самый дорогой шоколад в мире производится в Эквадоре. Одна темная плитка шоколада To"ak. весом всего 45 граммов стоит 169 евро.

Достопримечательности

Уникальная природа и богатое историческое наследие Эквадора делают эту южноамериканскую страну одной из самых привлекательных для поклонников культурного туризма.

  1. Самая популярная туристическая достопримечательность Эквадора – , памятник экватору в Митад-дель-Мундо. После того, как вы сделаете фото на фоне экватора, сотрудники местной почты поставят специальный штамп на открытку, конверт или даже в паспорт о посещении этого значимого места.
  2. В списке объектов всемирного наследия ЮНЕСКО сразу два эквадорских города – и . Прекрасно сохранились Старый собор Эль Саграрио и площадь Кальдерон в Куэнка, в Кито – свидетели былого величия испанцев. Церковь в Кито считается лучшим примером архитектуры барокко в Новом Свете.
  3. Одна из самых опасных железных дорог в мире находится между городами Алауси и Сибамбе и носит символичное название . Состав движется по узким карнизам, находящимся на разных уровнях над крутым обрывом. Но страх высоты, которого боятся некоторые туристы, обязательно компенсируется потрясающими горными пейзажами.
  4. Крупнейший индейский рынок Южной Америки находится в городке Отавало, к северу от .
  5. В Городке находится самое необычное кладбище в мире, на котором зеленые кустарники искусным образом превращены в удивительные «живые» скульптуры-топиарии. Количество фигурок – более трехсот.

Природа

  1. В Эквадоре находится самый высокий действующий вулкан в мире. Последнее извержение (высота 5897 м) зафиксировано в 1942 году. На склонах Котопахи находится один из малочисленных экваториальных ледников в мире.
  2. Вершина вулкана
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!